Garšīgi vafeles var kļūt par garšām brokastīm katru dienu, kas turklāt tiek ātri pagatavota, it īpaši, ja jūs gatavojat mīklas no vakara. Diemžēl neviena no šīm receptēm nav iespējama bez vafeļu dzelzs. Tas iederēsies kā vismodernākais elektriskais vafeļu dzelzs un vienkāršais čuguns, kas noteikti ir bijis daudziem kopš padomju laikiem.
Šokolādes vafeles recepte
Sastāvs:
- milti - 1 ½ ēdamkarotes;
- pulveris cepšanai - 3 tējkarotes;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- cukurs - pusgadsimts;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- piens - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- sviestu - 4 ēd.k. karotes;
- vaniļas ekstrakts.
Sagatavošana
Milti izsijāti ar pulveri cepšanai, pievieno sāli, cukuru un kakao pulveri. Atsevišķi pārlejiet olas ar pienu un 4 ēdamkarotes kausēta sviestā. Pakāpeniski izlejiet šķidrās sastāvdaļas, izžāvējiet, mīciet biezu un vienmērīgu mīklu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas ekstraktu.
Eļļojiet vafeļu dzelzi ar augu eļļu un sildiet to. Mēs ielej 1-2 ēdamkarotes mīklu ierīces centrā un pārklāj ar otro pusi. Cepiet vafeles zeltainā krāsā un pasniedziet ar medu, sīrupu vai pulverveida cukuru.
Vafeles ar šokolādes pildījumu
Sastāvs:
- mīklu vafelēm (skatīt iepriekšējo recepti);
- krējums - 100 ml;
- balta šokolāde - 200 g;
- apelsīnu miza 1.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam vafeles, kā arī iepriekšējā recepte, bet tagad, kamēr vafeles ir karstas, mēs tos salocām ar caurulīti.
Lai iepildītu ūdens vannu, izkausē balto šokolādi un sajauc to ar krējumu. Iegūtā masa tiek papildināta ar apelsīnu miziņu. Arī pēc garšas varat pievienot pāris pilienus apelsīnu liķiera. Ļaujiet šokolādes masai nedaudz atdzist un ielieciet to konditorejas somā vai vienkārši tvirtā iepakojumā. Ar soma palīdzību uzpildiet ar šokolādes vafeļu caurulēm un pasniedziet tos pie galda.
Šokolādes vafeles ar lazdu riekstiem
Sastāvs:
- milti - 1 1/3 no izstrādājuma;
- kakao pulveris - 2/3;
- Attīrīti lazdu rieksti - 1/3 gadsimta;
- pulveris cepšanai - 1 ½ tējk.
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- cukurs - 3/4;
- olas - 2 gabali;
- sviestu - 6 ēd.k. karotes;
- krējums - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Rieksti ir iezemēti drupās. Sajauciet riekstu čaumalu ar miltiem, cepamais pulveris, soda, sāli un kakao. Mēs visu sajaucam kopā.
Atsevišķi sagrieziet olas ar cukuru un skābo krējumu. Mēs pievienojam 3/4 art. siltā ūdenī un ielejiet olu maisījumu, lai izžāvētu sastāvdaļas. Sajauciet viendabīgu mīklu un ielejiet vafeļu dzelzi. Cepiet mājās vafeles, līdz tas ir gatavs un karsts.