Zemāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot konditorejas izstrādājumu mastiku ar savām rokām mājās, un, iespējams, apguvuši piedāvātās receptes, jūs varat sacensties par labākās saldās radīšanas nosaukumu.
Ir daudz receptes konditorejas mastikai. Daži labprāt gatavo to ar želatīnu, citi no žāvētā piena, un daži vienā recipe apvieno vairākas bāzes. Bet visas iespējas apvieno vienīgais un neaizstājamais pulverveida cukurs, kas tiek kombinēts ar papildu sastāvdaļām, kas to padara plastmasu. Šodien mēs apstāsimies par recepte, gatavojot konditorejas mastiku no dzeloļķainu makšmola. Tas ir ļoti viegli strādāt, tas ir perfekti velmēts, lai aptvertu kūkas, kā arī ļoti plastmasas, veidojot no tā dažādas formas un modeļus.
Kā pagatavot konditorijas mastiku mājās - recepte
Sastāvs:
- smalkas pulverveida cukurs - apmēram 3 tases;
- zemiķermeņu zefīrs - 190 g;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Ziemassvētku ielej stikla traukā un divdesmit sekundes ievieto mikroviļņu krāsnī, apsmidzinot ar citronu sulu. Šajā laikā zālājiem vajadzētu uzbriest un palielināt izmēru uz pusi, tāpēc mēs to ņemam vērā, izvēloties bļodu.
Tagad samaisiet makšvannu, pakāpeniski ielejot izsijātu cukura pulveri. Kad masa kļūst pietiekami bieza, mēs to izklājam uz galda, pēc tās apsmidzinot ar mazu cukura pulveri un
Ja ir nepieciešams krāsot mastiku dažādās krāsās, pēc tam saspiediet vajadzīgo daudzumu, pievienojiet gela krāsu un samaisiet, līdz iegūta vienmērīga krāsa.
No daudzkrāsainas konditorejas mastikas var veidot skaistus ziedus vai veidot figūras uz konkrētu tortes dekorēšanai izvēlētu tēmu. Jebkura jūsu ideja par produkta dekorēšanu var tikt realizēta, ņemot par pamatu iepriekšminēto mastikas sagatavošanas recepti. Protams, tas prasīs daudz brīva laika un pacietības. Un, ja jums ir abas, jūs noteikti gūsiet panākumus.