Vafeles - veida sausu plānu cepumi ar skaistu gofrētu iespaidu uz virsmas. Viņi ir viens no jūsu mīļākie mazuļiem. Vīnes vafeles atšķiras no visiem pārējiem, jo tie izrādās neticami maigi un sulīgi. Šāds neticami aromātisks un garšīgi garšīgs deserts ir ideāls brokastīm vai uzkodām. Apskatīsim dažas receptes Vīnes vafelu sagatavošanai vafeļu dzelzs izstrādājumos .
Vīnskapu ar vaniļas mīkstumu mīkstās receptes
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 150 g;
- sāls;
- cukurs - 60 g;
- Vanilla - pēc garšas;
- piens - 1,5 vienības;
- olu - 3 gabali;
- milti - 1 prece;
- cepamais pulveris - šķipsniņš.
Apdarei:
- piena šokolāde - 100 g;
- cukura pulveris;
- piparmētra svaiga
Sagatavošana
In dziļā bļodā, ielej cukuru, ielieciet vaniļas un izkausē uz zemas karstās eļļas. Tad šeit mēs pārtraucam olas un rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, izmantojot speciālu virtuves saru.
Tagad ielejiet pienu spainī, ielieciet to uz plīts un viegli sasildiet to uz vāja uguns. Pēc tam ielejiet traukus līdz pārējiem produktiem, pārlejiet pakāpeniski izsijātus miltus, cepamais pulveris, samaisiet un mīciet viendabīgu, ne biezu mīklu. Nosedziet to ar vāku un ļaujiet nostāvēt apmēram 30 minūtes. Pa to laiku mēs ieslēdzam elektrisko vafeļu dzelzi tīklā, uzkarsē to, ieeļļo ar eļļu, ielej mazu mīklu un cep produkciju ne ilgāk kā 5 minūtes.
Neizmantojiet laiku velti, uzņemiet šokolādes bāru, berziet to uz melones rīves un apkaisa ar desertu, izklājiet uz mazām plāksnēm. Pēc tam dekorējiet trauku ar cukura pulveri, kļavu sīrupu un svaigām piparmētru lapām. Piemērojot mērci, pēc vajadzības varat izmantot aromātisku medu vai iebiezinātu pienu.
Klasiskā Vīnes vafeles recepte
Sastāvs:
- cukurs - 100 g;
- milti - 350 g;
- piens - 1 prece;
- krēmveida eļļa - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- citronu - 0,5 gabali;
- valrieksti - dekorēšanai;
- cepamais pulveris - 10 g.
Krēmam:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 125 g;
- Vanilla - pēc garšas;
- kondensēts piens - 0,5 burkas;
- sviests - 100 g;
- piens - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Mēs analizēsim vēl vienu veidu, kā sagatavot Vīnes vafeles. Izņemiet atdzesētu sviestu, sagrieziet gabaliņos un apvienojiet to vienā bļodā ar cukuru. Visu sajauciet, līdz kristāli pilnīgi izšķīst, uzmanīgi ievietojiet putukrāsas olu baltumus un siltu pienu. Tagad paņem vēl vienu bļodu un ielej izsijātus kviešu miltus ar cepamo pulveri. Vairākas reizes sajauciet sastāvdaļas un izspiest citronu sulu sausā masā.
Tad viegli ielej to pašu piena maisījumu un noslaucīt visus produktus ar blenderi. Galu galā jums vajadzētu iegūt daļēji šķidru, mīkstu mīklu Vīnes vafelēm. Pēc tam nelielās porcijās ielejiet to labi uzkarsētai elektriskajai plastmasas trauku mazgājamajai mašīnai un savukārt cepiet produktus apmēram 5 minūtes, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas gatavo desertu dzirdina ar kausētu šokolādi,
Un, ja jums ir papildus brīvais laiks, varat sagatavot īpašu maigu krējumu. Lai to paveiktu, olu rūpīgi saberzē ar maisītāju, ielieciet cukuru, ielieciet vaniļu un izlejiet siltu pienu. Mēs ieliekam masu ļoti vājam ugunim un gatavojamies, līdz brīdi parādās burbuļi uz krēma virsmas. Pēc tam maisījumu atdzesē un ieziest ar katru vafeļu, līmējot tos 2 gab. Lai dekorētu desertu, mēs lietojam grauzdētus grauzdiņus: cep tos sausā pannā, tad samaļ tos ar javu un apkaisa mūsu pārtiku. Tas viss, Vīnes vafeles elektriskajās vafelēs ir gatavi!