Sagatavojot uzkodas par svētku godu, esiet droši, ka zvaigzne vienmēr būs salāti ar sarkanām zivīm. Viegli un barojoši, tie izskatās iespaidīgi un svaigi uz galda, un cita starpā sarkanās zivis ir lieliski apvienotas ar daudzām citām sastāvdaļām. Visinteresantāko salātu variācijas tiks detalizēti aplūkotas tālāk.
Salāti ar sālītām sarkanām zivīm - recepte
Sastāvs:
- spināti vai salātu maisījums - 115 g;
- saldie sīpoli - 1/4 gab .;
- ķiršu tomāti - 10-12 gabali;
- nedaudz sālīti lasis - 360 g;
- saldie sinepes - 35 g;
- medus - 25 ml;
- olīveļļa - 65 ml;
- citronu sula - 55 ml;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Sagatavojiet atlasīto salātu maisījumu vai skrāpējiet, izskalojiet un izžāvējiet spinātu lapiņas. Ielieciet zaļumus salātu traukā un sajauciet ar plānām saldo sīpolu šķēlēm un pusi ķiršu tomātiem. Ielieciet lašo plānās šķēlēs un pievienojiet to arī salātiem.
Atkārtoti sasmalciniet sastāvdaļas, līdz iegūstat emulsiju. Pēc garšas pievienojiet dilles un sāli, pēc tam sautējiet ar salātiem.
Cēzara salāti ar sarkanām zivīm
Mēs esam izmantoti, lai kalpotu vistas gabaliņos kopā ar dārzeņiem "Cezāros", bet pārmaiņām jūs varat aizstāt putnu gaļu ar zivīm. Tātad ēdiens ne tikai maisi, bet arī kļūs maigāka un spilgtāka.
Sastāvs:
- lašu fileja - 440 g;
- garšvielu maisījums zivīm - 2 ēdamk. karotes;
- salātu galva;
- Parmesan - 35 g;
- sauļošanās krekeri;
- ķiploku daiviņa;
- anšovu fileja - 2 gab.
- majonēze - 65 g;
- vīna etiķis - 10 ml.
Sagatavošana
Sagatavotas zivju filejas sarīvējiet ar gatavu zivju garšvielu maisījumu un nosūciet tās uz 230 grādiem 12 minūtes. Kad fileja tiek gatavota, atdzesējiet zivis un izjaukiet tos gabalos.
Ar roku izmazgāt izskalotos salātus. Salātu paklāja virspusē, izkaisītu zivju šķēles, apkaisa ar visiem krekeriem un plānas šķēles parmezāna.
Sakuliet atlikušās sastāvdaļas uzpildīšanai un izlejiet gatavu ēdienu.
Slāņaini salāti ar sarkanām zivīm un tomātiem
Lai ietaupītu laiku, par šo ēdienu jūs nevarat cept vai apcep zivis, un ņemt to konservētos - joprojām būs garšīgi.
Sastāvs:
- zivju konservi - 460 g;
- jaunie kartupeļi - 390 g;
- olas - 6 gab .;
- tomāti - 360 g;
- kukurūza - 85 g;
- nedaudz zaļo sīpolu;
- majonēze - 145 ml;
- Dižonas sinepes - 15 g;
- skābs krējums - 145 ml;
- ķiploku daiviņa.
Sagatavošana
Iztīrīt lieko šķidrumu no konservētu sarkano zivju vara un izšķīdināt atlikušo mīkstumu gabalos. Vāriet jaunos kartupeļu bumbuļus, pēc dzesēšanas, sagriež kubiņos. Pēc analoģijas grieziet tomātus un vārītas olas.
Pārsaiņošanai apvienojiet majonēzi ar Dijonas sinepēm un skābo krējumu. Mērīt ķiploku krustnagliņu pastā un pievienojiet iegūto pastu mērcē.
Sāciet gatavot salātu slāņu sastāvdaļas, promazyvaya katru no tiem ar majonēzes mērci. Trauka virsotne ir dekorēta ar zaļumu.
Salāti ar avokado un kūpinātas sarkanās zivis
Sastāvs:
- laša fileja - 230 g;
- avokado - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- nedaudz zaļumu zaļumu;
- Wasabi - 1/4 tējkarotes;
- majonēze - 45 ml;
- 1/2 laima sula.
Sagatavošana
Sagrieziet lašu fileju, avokado un gurķi kubiciņos, samaisiet tos kopā un pievienojiet tos ar zaļumiem. Sagatavojiet gaišo mērci no isabi, majonēzes un laima sulas maisījuma, ja vēlaties, papildiniet to ar šķipsniņu sāli. Pirms pasniegšanas atdzesējiet salātus.
Apkalpošanas laikā salāti var viegli piestiprināt apkalpojošajā gredzenā, nedaudz tonēt to virsmu. Mēs rotā ēdienu ar gurķu un dilles šķēli.