Mate tēja tagad ir dzērumā visos kontinentos. Pareizu dzērienu pagatavo kalabašā - ķirbju ar izgrieztu augli. Tiek uzskatīts, ka šādā veidā tiek saglabātas visas mates tējas īpašās īpašības, tā nepārspējamā garša.
Šodien, protams, gandrīz neviens nav iesaistīts tējas ķirbju sagriešanā un žāvēšanā. Šim nolūkam izdomāts koka un sudraba kaļķakmens. Šie kuģi spēj arī saglabāt mates īpašības. Tie ir dažāda izmēra, atkarībā no tā, kuru uzņēmumu vēlaties dzert ar smaržīgu dzērienu. Ir lieli kalabaši, un tur ir trauki, kas paredzēti individuālai tējas dzeršanai, vai drīzāk, matemātiski.
Kā brūvēt un dzert matei?
Tēja ir iepildīta īpašā veidā. Pirmkārt, tas ir pārklāts ar trauku apmēram 1/4 tilpuma, tad lēni pievieno aukstu ūdeni kaļķakmens. Apmēram trīs minūtes vēlāk tajā ielej karstu ūdeni. Variamais ūdens netiek izmantots. Pavārmācības tehnoloģija ir vairāk kā rituāls. Visas darbības tiek veiktas noteiktā secībā, bez steigas.
Viņi dzer mate karstu un aukstu. Lai bagātinātu garšu, dažreiz tēja pievieno rožu ziedlapiņām vai nedaudz vaniļas, un pat nedaudz augļu sulas vai piena . Tas viss tiek sajaukts un atdzisis, bet ne vārīts. Mate dzēra ar cukuru vai medu. Kopumā tiešām izrādās neparasts, izsmalcināts dzēriens ar izsmalcinātām garšas īpašībām.
Par tējas mates priekšrocībām
Mate tējas priekšrocība ir tā, ka tajā ir neticami daudz barības vielu:
- no tanīniem un pantotēnskābes;
- beta-karotīns un vitamīni.
Vai zāļu dzēriens sastāv no:
- dažādas minerālvielas;
- sērs;
- kālija un nātrija sāls;
- magnija un mangāna;
- varš un dzelzs.
Nav pārsteidzoši, ka ar šādu elementu sastāvu tējai tiek piešķirta spēja dziedēt no daudzām slimībām. Tātad mates īpašības ir patiešām maģiskas.
Plašāka informācija par tējas mateļa izdevīgajām īpašībām
Matei ir daudzas noderīgas īpašības cilvēkiem, tie izpaužas kā bioloģiski aktīvi savienojumi. Piemēram, ir labi dzert:
- tiem, kam nepieciešama sirds skābekļa piegāde;
- ar asinsspiediena nesabalansētību;
- cerebrovaskulāra nelaimes gadījuma gadījumā;
- tēja palīdz regulēt holesterīnu ;
- uztur adrenalīna līmeni asinīs;
- Mate pozitīvi ietekmē gremošanas trakta stāvokli, noved darbu atpakaļ normālā stāvoklī.
Dzert labi atjauno visus vielmaiņas procesus,
Vai ir kāds tējas radītais kaitējums?
Iespējamais mates bojājums var būt saistīts ar vēzi, kas jau tiek diagnosticēta. Tējas daudzumu nedrīkst dzert, ja barības vads ir aizsprostots vai tas ir bojāts. Jo īpaši dzert nav iespējams dzert.
Labākā izvēle veselīgam cilvēkam ir palutināt sevi, dzerot vairākas gliemenes nedēļā.