Ķirbis ir vitamīnu krājums, kuru mums visiem trūkst ziemā. Bet ne visiem patīk viņas garša, bet ķirbis ir ne tikai fit putru. Un, ja šis derīgais auglis vēl nav kļuvis par mīļāko uz jūsu galda, jūs vienkārši nezināt, kā pagatavot to vēl. Mēģiniet receptes kūka ar ķirbi. Tas dos cepšanas pūšana un sulīgs. Un neviens no jūsu mājsaimniecībām neuzskatīs, ko jūs no šī saulains kečups padarījāt.
Cepts ar ķirbi - recepte
Sastāvs:
- ķirbis - 500 g;
- augu eļļa - 1 prece;
- cukurs - 2 vienības;
- cepamais pulveris - 3 tējkarotes;
- milti - 3,5 vienības;
- olas - 4 gabali;
- Zemes muskatrieksts - 0,3 tējkarotes;
- malti krustnagliņas - 0,3 tējk.
- zemes pipari - 0,3 tējkarotes;
- Zemes kanēlis - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
Glazūrai:
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- cukurs pulverī - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Ķirbju sagriež kubiņos un cep cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz tas ir mīksts. Atdzesējiet un sajauciet ar blenderī gaisa pīrā. Ceptas olas ar spēcīgu putu, ielej augu eļļu, pievieno ķirbi, turpina sajaucot. Pakāpeniski ievieš sijātus miltus, garšvielas un cepamo pulveri, sāli.
Ielejiet mīklu ieziestā veidā. Kūka labi aug, tādēļ mēs aizpildām formu ne vairāk kā 2/3. Mēs to nosūta cepeškrāsnim, uzkarsē līdz 200 grādiem stundā. Mēs pārbaudām zobu bakstāgas gatavību. Mēs atstājam kūku vēl pusstundu cepeškrāsnī - iet.
Glazūrai mēs sajaucam cukura pulveri ar pienu. Ja jums nepatīk pārāk salds, nomainiet pienu ar citronu sulu. Apberiet ar glazūru gatavo kečuko.
Ķirbju kūka daudzveidīgā veidā - recepte
Sastāvs:
- ķirbis - 200 g;
- milti - 250 g;
- sviests - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Fondantam:
- krējums - 150 ml;
- sviests - 100 g;
- cukurs - 100 g.
Sagatavošana
Mēs berzējam neapstrādāto ķirbi ar smalkiem rītiem un izspiest 5 ēdamkarotes sulas. Olas saglaudīja ar cukuru, pievieno mīkstinātu sviestu, ķirbi, izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Mēs rūpīgi sajaucam visu.
Mēs sadalām mīklu multivarkas formā, kas iepriekš ieeļļota ar eļļu. Mēs ieslēdzam "Cepšanas" režīmu 50 minūtes. Pārbaudiet cupcake gatavību ar zobu bakstāmais, pagrieziet to uz tvaika grozu un atdzesējiet.
Attiecībā uz fondantu mēs sajaucam kūkas pīrāgu sula ar cukuru, pievienojam sviestu un krējumu. Gatavojiet uz mazas siltuma, nepārtraukti maisot, līdz bieza. Atdzēsīsimies.
Mēs izvelkam ķirbju kūku no multivarkas uz skaistu ēdienu, pārklājiet to ar saulainu saldu un baudiet to - ar tēju vai pienu.
Ķirbju un šokolādes kūka
Sastāvs:
Šokolādes mīklai:
- sviests - 100 g;
- milti - 220 g;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 200 g;
- soda - 1/4 tējk.
Ķirbju mīklai:
- ķirbis - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- augu eļļa (rafinēta) - 3/4 priekšmeti;
- sāls - 1/4 tējk.
- milti - 250 g;
- cukurs - 120 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Fondantam:
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Šokolādes mīklai uzlieciet mīkstināto sviestu ar cukuru. Mēs ieviešam vienu olu, vienlaikus turpinot sega. Pievienojiet krējumu un vaniļas ekstraktu (var aizstāt ar vaniļas cukuru - 1 iepakojums), pārspēt. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, soda un cepamo pulveri. Turpinot mīcīt mīklas, ieberiet kakao pulveri.
Sagrieziet ķirbi gabalos un pagatavojiet 15 minūtes, pēc tam atdzesējiet. Piena biezumu samaisiet ar blenderu, pievienojiet olas, mīkstinātu sviestu, cukuru un citronu mizu. Turpiniet noslaucīt līdz vienmērīgai.
Tādā veidā, iepriekš ieeļļotas ar eļļu, ieliek pagriezienus, vairākus karotes, gan mīklas. Lai rastu zīmējumu, nedaudz sajauciet ar koka skuju. Cep apmēram stundu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Mēs pārbaudām zobu bakstāgas gatavību. Mēs atstājam izslēgtajā krāsnī vēl pusstundu.
Mēs gatavojam saldumus. Lai to izdarītu, sajauc visas sastāvdaļas un uzkarsē uz mazas siltuma līdz vienveidīgumam. Mēs ielej aukstu cupcake un pasniedz to uz galda!