Vasarā ir daudz augļu un ogu, un attiecīgi arī vitamīni. Ir nepieciešams mēģināt patērēt tos sezonā, lai mūsu ķermenis piepildītu ar lietderīgām vielām. Bet arī jums ir nepieciešams veikt un ražas ziemā. Tagad mēs jums pateiksim, kā autiņus berzēt ar cukuru. Ziemā jūs saņemsiet ne tikai garšīgu garšu, bet arī lielisku un dabisku pret saaukstēšanos.
Avenes, rīvētas ar cukuru ziemai
Sastāvs:
- gatavas svaigas avenes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 2 kg.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu avenes, maltas ar cukuru, mums vajadzēs tikai svaigi un nogatavojušās ogas. Uzmanīgi tos sakārto - pat ja oga ir nedaudz sapuvusi vai bojāta, mums tas nav piemērots. Sagatavotās avenes ievieto šķiltavas un maigi mazgā. Kad visas ūdens aizplūst, mēs izplatām ogas uz salvīm un nožāvē.
Tālāk mēs ievietojam tos lielā emaljas bļodā un samais ar javu. Jums tas jādara uzmanīgi, lai neatstātu veselus gabalus. Ievietojiet traukā ar avenēm 500 gramus cukura, labi samaisiet un atstājiet 20 minūtes, lai izturētu - šajā laikā cukuram jābūt savlaicīgam, lai izšķīdinātu. Pēc tam ielej tik daudz cukura, atkal sajauc un atstāj izšķīst.
Un tāpēc mēs atkārtojam procedūru, līdz viss cukurs ir beidzies. Pēc tam pārklāj trauku ar dvieli un atstāj 2-3 stundas istabas temperatūrā. Un šajā laikā mēs sagatavosim kannas. Vispirms rūpīgi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens, pievienojot cepamo sodu vai sausu sinepju. Tad katra burka tiek pasterizēta pār tvaiku. To var arī veikt krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Tad sagatavotajās kannās, izlikt mūsu garšīgās avenes, ieberiet ar cukuru, un aizveriet katra burka ar vārītu vāku. Un tagad vissvarīgākā lieta ir uzglabāt šādas ceptas avenes ar cukuru tikai aukstā vietā - tas ir, vai nu pagrabā, vai ledusskapī.
Kā berzēt avenes ar cukuru?
Sastāvs:
- avenes - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Aveņu ogas rūpīgi šķiro, noņemot bojātas ogas un atkritumus. Tad mēs ievietojam ogas emaljētos ēdienos, ielej cukuru un berzē masu līdz homogēnā stāvoklī ar koka simpātijas palīdzību. Svarīgs punkts - cukura daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz laika tiks uzglabāts.
Ja mēs to darām ne ziemai, bet plānojam to izmantot mēnesi, tad pietiek ar norādīto cukura līmeni. Un, ja tā tiek ievākta ziemai, tad cukuru vajadzētu ieliet 1,5-2 reizes vairāk. Lūdzu
Bankas manu avenes un sterilizēt. Mēs izplatījām tajās avenes, ceptas ar cukuru, nepārsniedzot aptuveni 2 cm uz augšu, un ielieciet vienmērīgu granulētā cukura slāni. Ja sagatavošana tiek veikta īsu laiku, tad nevar ieliet cukura slāni. Mēs aizveram burkas ar plastmasas vāciņiem un ievieto burkas ledusskapī.
Arī no tā jūs varat pagatavot garšīgu un noderīgu aveņu ievārījumu vai ievārījumu ziemai.