Saldos maizītes var pagatavot pēc dažādām receptēm, izmantojot raugu vai skābu piena bāzi. Veidojot dažādus produktus, savienojot fantāziju, jūs varat radīt neparastu delikateses, priecājoties mājās ar svaigu, smaržīgu cepšanu.
Saldu ruļļu recepte
Mīklas saldajiem konditorejas izstrādājumiem veido raugu, liesu un skābu, un, izmantojot labus ieteikumus, katram pavairam ir garšīgas un lieliskas delikateses.
- Brīnišķīgi saldie konditorejas izstrādājumi ir iegūti labā stāvoklī. Liels daudzums sviesta un olas veicina ilgstošu uzglabāšanu un īpašu ārstniecisko gaisu.
- Ar skābu piena bāzi, izmantojot sodas olīvas, ir mazāk sulīgs, ir labāk pelējuma ruļļos, pildot ar magoņu, cukuru vai kanēli.
- Stikla maizes tiek ražotas uz rauga pamata, produkti iziet gaisu un smaržīgi, bet tie paliek tik ilgi, tāpēc viņiem nav daudz krāsns.
- Ātrākie produkti ir izgatavoti no džutas mīklas. Šajā gadījumā var izmantot dažādus pildījumus saldos ruļļos: ievārījumu, augļus, biezpienu.
Saldie maizītes no rauga mīkla krāsnī
Garšvielas un saldie maizītes no rauga mīklām jāsagatavo ar daudzām smalkmaizītēm. Produkti tuvākajā nākotnē nemainīsies, bet, lai padarītu tos lieliskus, mazuļu procesā eļļojiet savas rokās ar augu eļļu, lai masa nesaņemtu daudz miltu, un tā nebūs pārāk blīva. Aizpildiet delikatesi ar rozīnēm vai citiem žāvētiem augļiem.
Sastāvs:
Opara:
- raugs - 50 g;
- piens - 150 ml;
- cukurs - 1 tējkarote;
Mīkla:
- piens - 400 ml;
- cukurs - 250 g;
- olas - 5 gab .;
- milti - 700-800 g;
- augu eļļa;
- sviests - 200 g;
- rozīnes - 1 vienība;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Izšķīdiniet raugu siltā pienā, nometiet cukuru.
- Olas sajauciet ar sviestu, krējumu, cukuru un pienu. Ielejiet iespiesties.
- Ievadiet miltus, mīcot mīksto mīklu.
- Mīciet mīklas trīs reizes, eļļojot rokas ar augu eļļu.
- Ielieciet rozīnes, izveidojiet apaļus bulciņus, izklājiet uz cepešpannas.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu, atstājiet 15 minūtes.
- Cepiet saldos maizītes 25 minūtes 190.
Saldie ēdamkarotes par kefīru
Uz mājdzīvnieka saldos konditorejas izstrādājumus var ražot raugs, bet uz skāba piena. Produkti ir vienādi sulīgi, poraini un garšīgi garšīgi. Mīkls ir piemērots jebkurai formai, tādēļ jūs varat nedaudz fantasizeties un uzkodēties gliemežu formā ar saldo cukuru ar cukura pildījumu.
Sastāvs:
Opara:
- kefīrs - 100 ml;
- raugs - 50 g;
- cukurs - 1 tējkarote.
Mīkla:
- kefīrs - 400 ml;
- eļļa - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- vaniļas;
- milti - 800 g;
Aizpildīšana:
- sasmalcināti valrieksti - 1 prece;
- sviests - 150 g;
- cukurs - ½ ēd.k.
Sagatavošana
- No rauga kefīra un cukura padara karoti.
- Sajauc visas mīkla sastāvdaļas, izņemot miltus. Ielieciet karoti, samaisiet.
- Pievienojiet miltus, sajauciet mīkstu mīklu, atstājiet pierādījumu, trīs reizes pārsedziet.
- Mīklu lieciet taisnstūrveida slānī, uzklājiet ar mīkstu eļļu, apkaisa ar cukuru un riekstiem.
- Reizes salocīt, sagriež segmentos pa 3 cm, sadala uz cepšanas lapas.
- Pēc 15 minūšu ilgas krāsošanas, cepiet saldos maizītes 25 minūtes 195 grādos.
Saldie maizītes no kartupeļu mīklas
Sagatavojiet šos aromātiskos saldos maizniekus steigā. Nosakiet ar pildījumu, izvelciet mīklu un izveidojiet produktus. Tikai pusi stundas laikā jums būs garšīgi garšīgs ēdiens, ko var baudīt visa ģimene. Lai iegūtu greznāku un kraukšķīgāku rezultātu, ņem raugu.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 500 g;
- ievārījums ar šķēlēs - 200 g;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Izvelciet mīklu, sagriež kvadrātā.
- Sagatavošanas centrā novietojiet uz karotes džemu.
- Novietojiet pretējos stūros, izveidojot aploksni, uzlieciet dzeltenumu.
- Cepiet saldos konditorejas tintes 25 minūtes 190.
Saldie ēdamkāji ar magoņu sēklām
Gardas un saldās bulciņas ar magoņu sēklām var būt izgatavotas ar maziem ruļļiem. Galvenais nosacījums ir uzpildes sagatavošana. Magoņu ielej ar siltu pienu un ļauj pāris stundām uzbriest. Tad sajauciet ar cukuru un izmantojiet kā norādīts. Mīklu gatavo vienkārši, jūs varat uzklāt sausu, ātri iedarbīgu raugu.
Sastāvs:
- piens - 500 ml;
- raugs - 1 paciņa;
- olu - 3 gabali;
- vaniļas;
- cukurs - 150 g;
- milti - 700 g;
- sviests - 150 g;
Aizpildīšana:
- tvaicēti magones - 1 st .;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- sviests - 150 g;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Raugs atšķaida glāzi piena ar šķipsniņu cukura.
- Maisījuma sastāvdaļas sajauciet, ievadiet karoti un apkaisa miltus, mīklas mīklas.
- Mīklai vajadzētu būt siltai un divkāršai, dubultā, novietot to taisnstūrī.
- Eļļojiet mīklu ar mīkstu eļļu, apkaisa ar cukuru un magoņu sēklām, velmējiet ar ruļļiem.
- Sagriež gabaliņos 5-6 cm un pārnes uz cepšanas paplāti.
- Eļļojiet ar dzeltenumu, atstājiet pierādījumu.
- Cep 25 minūtes 190.
Saldu ruļļu recepte ar rozīnēm
Saldos maizītes ar rozīnēm var pagatavot no mīklas. Ja jums ir pierādīta recepte, noteikti izmantojiet to. Rozīnes pievieno trešās mīklas ielīmēšanas laikā, nav nepieciešams tvaicēt, cepšanas laikā tā mīkstinās sevi. Jūs varat sapņot un padarīt kādu sākotnējo formu vai vienkārši pelējuma bumbiņas un apkaisa tos ar cukuru.
Sastāvs:
- mīkla - 800 g;
- rozīnes - 1 vienība;
- dzeltenums;
- cukurs - ½ ēd.k.
Sagatavošana
- Mīklā pievienojiet rozīnus un atstājiet siltumā, lai iet uz augšu vienu reizi.
- Eļļojiet rokas ar augu eļļu, izveidojiet bumbiņas un sakārtojiet stieņus uz cepešpannas.
- Eļļojiet ar dzeltenumu, apkaisa ar cukuru un atstājiet 15 minūtes.
- Cepiet saldos maizītes 25 minūtes 190.
Saldie bulciņi ar cukuru
Bieži vien tādas maizes izdala slavenā "Maskavas bulciņas " - sirdī. Bet ne visi mājas pavāri var padarīt produktus skaistu, jo daudzas mājsaimnieces, izmantojot pārbaudītu mīklas recepti, veido ruļļus, kas gandrīz neietekmē delikateses garšu.
Sastāvs:
- mīkla - 800 g;
- mīksta eļļa - 200 g;
- cukurs - 1 prece;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Mīklu sagriež taisnstūrī, uzklāj tauku ar mīkstu eļļu un apkaisa ar cukuru.
- Roll rulli no divām pretējām malām, kas savieno apstrādājamā izstrādājuma centrā.
- Izgrieziet segmentos 2-3 cm. Ievietojiet uz cepšanas paplātes, iztvaicējiet ar dzeltenumu.
- Cepiet saldos maizītes krāsnī 30 minūtes 190 grādos.
Saldie kanēļa rullīši
Madāli garšīgi saldie konditorejas izstrādājumi var būt izgatavoti gan no mīklas izstrādājumiem, gan no mīklas izstrādājumiem . Kanēlis piepildīs māju ar gardu aromātu, un produktu izskats uzvarēs visu saldo zobu. Diez vai kāds var pretoties, un nebaudīt delikatesi vēl karstu. Apmēram pusi kilogramu gatavās mīklas saražos apmēram 6-7 ruddy ruļļus.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 500 g;
- sviests - 100 g;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- kanēlis - 2 ēd.k. l;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Mīklu lieciet taisnstūrī, uzklājiet mīkstu eļļu.
- Samaisiet cukuru ar kanēnu un apkaisa ar mīklas maisījumu.
- Uzlieciet uz cepšanas loksnes necaurlaidīgu ruļļu, sagrieztu segmentos.
- Dekorējiet ceturtdaļai stundas un cepiet 25 minūtes 195.
Saldie bulciņi ar biezpienu
Vienkārša recepte saldos kukurūzas maisījumos ar maigu pildījumu sastāv tikai no mīklas, kas tiek mīcīta, pildīta ar biezpienu un pusi cepšanas. Ātri, vienkārši un pilnīgi bez sarežģījumiem! Ja nav īpašas vēlmes veikt mīklas, izmantojiet to gatavībā, to var iegādāties jebkurā veikalā, tā būs piemērota gan sviestam, gan mīklai.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 700 g;
- biezpiena masa - 400 g;
- cukurs - 100 g;
- rozīnes - 1 nedaudz;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Sajauc biezpienu ar cukuru un rozīādēm.
- Mīklu velmē slāņa biezums 1,5-2 cm.
- Izkliedējiet pildījumu, saskrūvējiet stieni, sagrieziet 2-3 cm bieza segmentos.
- Ielieciet stieņus uz cepšanas paplātes, iztvaicējiet ar dzeltenumu un cepiet 30 minūtes 190.
Buns ar saldu pildījumu
Šie saldie maizītes ar ievārījumu izskatās kā biezpienmaiži, bet centrā, nevis tradicionālā biezpiena pildījumā. Uzpildīšana jāizvēlas atkarībā no jūsu garšas, ir svarīgi, lai tā būtu homogēna. Mīklas vīns jebkurai garšai receptei, kas jums vislabāk patīk, galvenais ir tas, ka tas bija veiksmīgs un sulīgs.
Sastāvs:
- mīkla - 800 g;
- džems - 200 g;
- dzeltenums;
Sagatavošana
- No mīklas izveidojiet nelielas kūkas.
- Stikla centrā izveido rievu, piepilda ar karsti džemu.
- Eļļojiet mīklas virsmu ar dzeltenumu un atstājiet sagataves.
- Cep tārpi 30 minūtes 190 grādos.