Ja runa ir par klasiskās uzkodām no krodziņu sortimenta, tad neko nevar salīdzināt ar sīpolu gredzeniem. Bet nav nepieciešams doties uz bāru, lai izmēģinātu pilnīgi sagatavotu uzkodu, ir pietiekami realizēt vienu no sīpolu gredzeniem ar sieru, ko mēs iesnieguši nākamajā materiālā.
Sīpolu gredzeni ar sieru ar mīklu - recepte
Ja jūs nolemjat pievienot rīvētu sieru tieši uz mīklu, tad izvēlieties asās šķirnes, kuru garša būs pietiekami izteikta.
Šajā receptē kliņģis ir sāpīgs un kraukšķīgs alus dēļ (to var aizstāt ar sidru) un cieti pamatnē.
Sastāvs:
- milti - 115 g;
- ciete 35 g;
- olu - 1 gab.
- alus - 185 ml;
- rīvēts Parmesan - 35 g;
- augu eļļa cepšanai;
- sīpoli - 2 gab.
Sagatavošana
Pārliecinieties, ka alu atdzesē labi, pirms to darāt, padarot to burtiski ledus. Pievienojiet pirmo pāru sausu sastāvdaļu kopā ar sīku šķipsniņu. Uz miltu un ciete maisījumu, olu ielej, ielieciet alu un nekavējoties samaisiet. Neuztraucieties par mazajiem maisījumiem. Pievienojiet rīvētu sieru uz mīklu un iemērciet sīpolu. Ļaujiet plīsumam pārspēt, lai to iztukšotu un uzreiz ceptu sīpolus, gredzeni dziļi cepot, līdz gaiši sarkt.
Sīpolu gredzeni ar maltu gaļu un sieru kartupeļos
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 490 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- olas - 4 gabali;
- milti - 115 g;
- sausiņu maizes - 130 g;
- siers - 85 g;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Sīpolus sagrieziet gredzenos 3 cm biezos. Iestatiet maltīti un piepildiet tos ar sīpolu gredzenā. Kad ir uzlikta puse no pildījuma, pievienojiet cieta siera gabalu centrā un pārklājiet ar atlikušo pildījumu. Sasmērējiet sīpolu gredzenus atbilstoši standarta paraugam: miltiem, olām, cepumiem, divreiz atkārtojiet zīmējumu. Pēc tam apaļojiet gredzenus pagatavotajā eļļā un apcepiet 5-6 minūtes.
Kā pagatavot sīpolu gredzenus ar sieru?
Sastāvs:
- sīpoli - 2 gab .;
- siers - 140 g;
- olas - 5 gab .;
- milti - 210 g;
- maizes drupa - 320 g;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Sīpolus sadaliet vienā garumā ar gredzeniem. Paņemiet gredzenus izmēros tā, lai viens no tiem būtu nedaudz lielāks par otro, tādēļ starp gredzeniem izveidojas plaisa, kurā varēs ievietot siera gabaliņus. Sieru sadaliet sloksnēs un novietojiet tos starp sīpolu slāņiem, sīpolu gredzeniem miltos, olšūnā un rīvmaizē, divreiz atkārtojiet procedūru un pēc tam cepiet, kamēr nav ceptas.