Rozā laša ir viens no populārākajiem lazdu pārstāvjiem, galvenokārt Klusā okeāna un Ziemeļu okeāna aukstajos ūdeņos. Rozā laša ir maza garšas zivis ar raksturīgu gaļas ēnu, delikatesi. Gorbushu novāc dažādos veidos, ieskaitot, un rūpnieciski konservētu.
No rozā laša, kas konservēti savā sulā, varat pagatavot garšīgas zivju salātus. Pink lasi tomātu pildījumā ir laba zupai, jo salāti nav piemēroti.
Recepte vienkāršai salātu pagatavošanai no konservētiem rozā lašiem
Šis ēdiens ir gatavs ātri, kas ir īpaši ievērojams, ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot labu uzkodu.
Sastāvs:
- rozā laša (konservi) - 1 standarta katli;
- vistas olu - 2 gab.
- svaigs jaunais gurķis - 1 gab.
- Redīsi - 5-8 gab. (vai daikons - 1 neliela sakņu kultūra);
- priekšgala zaļš - 8 spalvas;
- zaļumi no savvaļas ķiplokiem, dilles un citi;
- augu eļļa;
- citronu
Sagatavošana
Olas ir cieti vārī, atdzesētas, tīra un sasmalcina ar nazi, kā arī sīpoliem un pārējiem zaļumiem. Mēs nedaudz sajauciet rozā salātus ar dakšiņu. Gurķi narezhem gareniski mazas šķēles, redīsi - apļi (daikon - labāk uz trauki, vai izmantot chopper). Mēs visu sajaucam salātu bļodā un ielej ar sviestu un citronu sulu (3: 1 attiecība).
Lai padarītu to pašu salātu vairāk apmierinošu, pievienojiet 1 glāzi vārītu saberzīgu rīsu vai 1 can of konservētas krāsainās pupiņas (mērci vajadzētu nosusināt, pupiņas vajadzētu mazgāt ar vārītu ūdeni).
Lai piešķirtu vienam un tam pašam salātam Paneāzijas garšu, mēs sautējam izmantojam sojas mērci un sezama eļļu.
Puff salāti no konservētiem rozā lašiem
Sastāvs:
- rozā laša (konservi savā sula) - 2 kannas;
- svaigas austeru sēnes vai sēnes - apmēram 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa apcepšanai;
- gurķis jauna zaļa - 2 gab.
- neauglīgs kartupelis - 5 gab .;
- olīvas bez bedrītēm - 8 gab.
- vistas olu - 4 gab .;
- siers ir ciets - apmēram 250 g;
- zaļais dārzeņu dārzs;
- majonēze.
Sagatavošana
Atvērsim rozā laša jaru, samaisiet zivis ar dakšiņu. Kartupeļus vāra jebkurā ērtā veidā, smalki sagriež vai saspiež lielā šķīvī. Sēnes un sīpolu, sasmalcinātas salīdzinoši smalki, viegli maigi un viegli izpūstas. Pagatavojiet cieti vārītas olas, notīriet un sagrieziet ar nazi, sagrieziet gurķus garās, nelielās šķēlēs, olīvās - aprindās, trīs siera uz rīve.
Mēs izgatavojam salātus uz trauku slāņiem:
- Pirmkārt, rīvētu kartupeļu slānis sajauc ar sīpoliem un sēnēm, mēs izgatavojam "neto" rakstu no majonēzes uz augšu, eļļojiet ar lāpstiņu.
- Otrā slāņa virspusē mēs izplatām konservētu rozīnu lašu un atkal pārklājam ar majonēzi.
- Nākamais slānis ir sasmalcināta olu un gurķi, uz augšu - majonēze.
- Bagātīgi apkaisa salātus ar rīvētu sieru, izrotājiet ar olīvu un zaļumu aprindām.
Salāti no konservēta rozā laša ar brokoļiem, ķirbi un bumbieri
Sastāvs:
- rozā laša (konservi) - 1 katls;
- brokoļi vai ziedkāposti - 300 g;
- ķirbju muskatīns - 200 g;
- bumbieru rudens dzeltena sulīga, bet ne mīksta - 2 gabali;
- pipari saldā bulgāru sarkanā - 1 gab.
- augu eļļa;
- ķiploki;
- sarkans karijs pipari;
- augu eļļa;
- citronu;
- dārzeņu zaļumi.
Sagatavošana
Mēs sagriezam rozā salātus ar dakšiņu. Brokoļi mēs izjaukamies atsevišķās kocheshki un mēs blanch, tas ir, mēs piepildīsim ar verdošu ūdeni 5-8 minūtes, tad mēs sālsūdens. Mēs sagriež bumbieru mazos šķēlītēs un nekavējoties apkaisa ar citrona sulu, lai tā netiktu tumšāka. Ķirbis sarīvē uz kresīņu burkāniem. Mēs sagriezam saldos piparus sloksnēs. Apzaļumots sasmalcināts.
Visu mēs apvienosim salātu traukā.
Sagatavojiet pildījumu: ar ķiploku nospiež, uzpildiet sviestu, pievienojiet citrona sulu, sajauciet ar karstu piparu. Ielejiet salātus un samaisiet.
Salātus no konservēta rozā laša var pasniegt vieglā nesaldinātā vīnā vai spirtā.