Rīsi ir ne tikai noderīgi un garšīgi graudaugi, bet arī lieliska bāze dažādiem ēdieniem, piemēram, pļava, suši, sautējumi un kūkas. Ja jūs nekad neesat izmēģinājis pēdējo, mēs dalīsimies ar veidiem, kā pagatavot rīsu bitus, kas būs priecīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Rīsu rīsi
Sastāvs:
- rīsi - 2 vienības;
- olas - 2 gabali;
- milti vai rīvmaize maizes cepšanai;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Lai saņemtu savus mazos gabaliņus, jums vajadzētu pagatavot rīsus tā, lai tas būtu viskozs, nevis beržains. Lai to izdarītu, ēdiena gatavošanas laikā varat pievienot vairāk ūdens nekā parasti (2 tases rīsu - 5 tases šķidruma). Ja tas joprojām samazinās, varat nedaudz pagatavot rīsus ūdens vannā.
Siltos rīsu rīsus sajauciet ar olām. Ar mitrām rokām vispirms izveidojiet bumbiņas un pēc tam dodiet tām bumbas formu. Ielieciet tos miltos vai rīvmaizē un cepiet uz karstas eļļas no abām pusēm, līdz parādās rupja garoza.
Šādi mazie gabali var būt lielisks trauks zivīm vai gaļai (piemēram, liellopu gaļas entrecote ) vai kā neatkarīgu ēdienu, ja sagatavojat tiem tomātu mērci vai sēņu mērci , kuru recepte ir atrodams šajā vietā.
Rīsu kruasāni - recepte
Šī rīsu kūku recepte ar gaļu ideāli piemērota vieglas ģimenes vakariņām vai vakariņām, un jums nav daudz pavadīt laiku.
Sastāvs:
- rīsi - 125 g;
- sasmalcināta gaļa - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olas - 2 gabali;
- maizes drupatas - 5 ēdamk. karotes;
- zemes čili - 1/3 tējkšķa;
- melnie pipari un sāls;
- olīveļļa cepšanai.
Sagatavošana
Pagatavojiet rīsus, līdz esat pabeidzis. Nogrieziet sīpolus un ķiplokus un smalki sagriež. Arī zaļie gabali tiek sasmalcināti un viss ir jāapēdina ar sasmalcinātu gaļu. Atdaliet vaniļas no dzeltenumiem un nosūtiet to uz malto gaļu. Noskalojiet to ar garšvielām un čili, pievienojiet rīsus un rīvmaizi tādā daudzumā, lai varētu veidot bumbiņas no foresātēm. Maisīt visu. Cepšanas traukā uzkarsējiet olīveļļu, mitrējiet mazos malto gaļas gabaliņus ar mitrām rokām un apcepiet tos abās pusēs, līdz tie ir labi nobriest. Sagatavojiet gatavo ēdienu uz galda ar tomātu vai sojas mērci.
Rīsu putru gabali
Sastāvs:
- rīsi - 2 vienības;
- olas - 2 gabali;
- pētersīļi un tilleli - gar siju;
- maizes drupatas - ½ st.
- ūdens - 5 vienības;
- sāls - 1 tējkarote;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Ielieciet ūdeni uz uguns, un, kamēr tas vārāsies, labi izskalojiet rīsus. Kad ūdens vārās, sāli, ielej rīsus un gatavo aptuveni 20 minūtes. Pēc tam iegūto rīsu biezputru ievieto ūdens vannā un pagatavo vēl pusstundu.
Ja pēc tam putra nebūs pietiekoši viskoza, pievienojiet tikai nedaudz mannu vai miltu un ļaujiet to nostāvēt 20 minūtes.Atdzesētā putrajā ievieto olas un pievieno smalki sakapātus zaļumus. Rūpīgi sajauciet visu un izveidojiet mazos pirkstus. Cepšanas traukā sildiet eļļu un, pagatavojot rīvmaizi, apcepiet mazos ugunī no abām pusēm līdz tumšai garozai.
Saldie rīsu bumbiņas
Sastāvs:
- rīsi - 300 g;
- ūdens 250 ml;
- piens - 2 vienības;
- cukurs - 100 g;
- sviests - 20 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- dzeltenumi - 2 gabali;
- citronu miza - pēc garšas;
- pulverveida cukurs, kas paredzēts smidzināšanai;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Vāra pienu, pievieno ūdeni, cukuru, sāli, citronu miziņu un sviestu. Šajā maisījumā ielieciet rīsus un pagatavojiet gatavu. Tad pārnes to bļodā un ļauj atdzist. Pievienojiet rīsus olām, dzeltenumiem, miltiem un rūpīgi sajauciet visu. Sildiet eļļu dziļā katlā, ņemiet rīsu maisījumu ar ēdamkarotiem un pakāpeniski iemērciet to vārošā eļļā. Kad rīsi kļūst zeltaini, ielieciet mazos gabaliņus uz papīra dvieli, lai savāktu lieko tauku, un tad uz trauka. Pasniedz saldos bitus siltos, tos apcep ar pulverveida cukuru.