Kartupeļi, kas ir visbiežāk sastopamais viesis jebkurā galdam, ir labi, jo tas var pagatavot daudz dažādu ēdienu, tāpēc tas nekad nenoņem garlaicīgi. Vēl viens kartupeļu ēdienu plus - tie tiek gatavoti diezgan viegli un ātri, un tajā pašā laikā viņi izrādās apetīti un apmierināti.
Tātad, ja jums vajag svaigas idejas kartupeļu pagatavošanai, mēs tos dalīsim un pastāstīsim, kā pagatavot kartupeļu akordeonu krāsnī ar dažādiem pildījumiem. Šis ēdiens var būt gan galvenais, gan skaists ēdiens uz gaļu vai zivīm. Vasarā viņam būs ideāls dārzeņu salāti.
Kartupeļu akordeons ar bekonu
Ja jūs gaida viesus vai vienkārši vēlaties gatavot vakariņas steigā, mēs piedāvājam kartupeļu-akordeonu receptes cepeškrāsnī ar bekonu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- bekons vai cūkas - 150 g;
- zaļie dilles - ķekars;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Vispirms jāizvēlas kartupeļi. Lai viss darbotos labi, tas būtu garš un biezs. Mēs to nomazgā un mizu. Tad mēs izgatavojam izcirtņus kartupeļu vienā pusē ik pēc 5-7 mm, bet mēs uzmanīgi to nesagriezt pilnīgi.
Beņus vai cūkas sagriež mazos gabalos un ievieto kartupeļu, papriku gabalos. Vienkārši neizlasiet kartupeļus, jo cepšanas laikā bekonu vai bekonu izvēlas sāli, un tas var būt pārāk daudz.
Mēs uzņemam pārtikas kartupeļus un iesaiņojam katru kartupeļu atsevišķā gabalā. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 190 grādiem, un mēs to iesūcoties 30-35 minūtes. Tad mēs izņemam kartupeļus, izklāj foliju un cep vēl 7-10 minūtes. Grieziet zaļumus smalki un katrus kartupeļus apkaisa uz galda.
Kartupeļu akordeons ar sēnēm
Ja jums patīk klasiskā kartupeļu kombinācija ar sēnēm un ir maz laika, kartupeļu akordeons, cepts ar sēnēm un garšaugiem, jums patiks.
Sastāvs:
- kartupeļi - 5-6 gabali;
- dilles, pētersīļi - viena sija;
- šampinjoni - 300 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Ja kartupeļi ir jauni, tad to nedrīkst iztīrīt, ja tas ir vecais, tad jums ir nepieciešams noņemt ādu. Mani kartupeļi, sīkas sagrieztas gabaliņos, zaļumus, sasmalcina. Sēnes un zaļumus sajauc, pievieno nedaudz sāli un piparus. Kartupeļos mēs izgatavojam dziļus griezumus, vienādā attālumā viens no otra. Tad uzmanīgi nospiežot sagrieztos lentes atsevišķi, piepildot šķēles starp tām ar sēņu un zaļumu maisījumu. Tas prasa pacietību un precizitāti.
Kad jūs veicat šo procedūru ar visiem kartupeļiem, novietojiet tos uz cepšanas paplātes, kas pārklāta ar foliju, nosusiniet ar olīvu vai augu eļļu, pārklājiet ar foliju uz augšu un nosūtiet cepeškrāsni 30 minūtes temperatūrā 200 grādu temperatūrā. Kad laiks ir beidzies, noņemiet augšējo foliju un kartupeļus sūtīt atpakaļ cepeškrāsnī, līdz tā brūnās.
Kartupeļu akordeons ar sieru
Tiem, kas nav vienaldzīgi ar kartupeļu un siera kombināciju, esam sagatavojuši recepti, kā pagatavot akordeonu kartupeļu krāsnī ar sieru.
Sastāvs:
- kartupeļi - 12 gab .;
- Siera siers - 36 šķēles;
- sviests - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kartupeļi ir labāk izvēlēties vienu izmēru (tad tas vienmērīgi cep). Atlasīti bumbuļi ir mans un mizoti. Tad izveidojiet šķautnes vienā attālumā viens no otra. Sviesta sviests sagrieziet šķēlītēs, piemēram, sieru, un ievietojiet spraugās pa vienai siera gabaliņam un pēc tam sviestu. Kad visi kartupeļi ir gatavi, katru bumbu aptiniet atsevišķā folijas gabaliņā un ielieciet to krāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes. Kad ir pagājis laiks, atveriet foliju un kartupeļus nosūtiet cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes, lai tas būtu pārklāts ar zeltainu garozu. Mēs ņemam kartupeļus no folijas, ievieto tos traukā un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.