Cepumi ar banānu - vispārējs uzturs, jo tas var būt tāds pats kā tiem, kas neuzskaita kalorijas, un tiem, kas vēro viņu pārtiku. Tas viss attiecas uz banānu bāzes universālumu, kas ir tikpat labi piemērots klasisko īsu cepumu maizes cepumiem vai tā veselīgai alternatīvai no auzu pārslām, kokosriekstu vai riekstu miltiem.
Cepumi no biezpiena un banāniem
Sāksim ar ne vissvarīgāko, bet noteikti visgaršīgāko sīkfailu receptes variāciju, kuras pamatā ir biezpiens (vai ricotta) ar banānu biezeni. Pateicoties skābās piena bāzei, cepšana izrādās pārsteidzoši sulīga un drupināta.
Sastāvs:
- cukurs - 315 g;
- sviests - 115 g;
- biezpiens - 390 g;
- olas - 2 gabali;
- vaniļas ekstrakts - 10 ml;
- milti - 470 g;
- cepamais pulveris - 2 ēd.k. karotes;
- cukura pulveris - 155 g;
- piens - 45 ml.
Sagatavošana
- Sīkfaila pamats atgādina par cepumu, tā kā par apmēram 5 minūtēm ir jāsalko mīkstais sviests kopā ar granulēto cukuru.
- Iegūto bāzi eļļaino krējumu sapurina ar biezpienu un vaniļu, pievieno cukuru, neapstājot maisītāja stūri.
- Uz pēdējo pievieno maisījumam sausas sastāvdaļas: miltu maisījumu ar sīkstiņu un cepamo pulveri. Pievienojot sausās sastāvdaļas, mīklas ērtāk ir sajaukt ar rokām.
- Pēc tam uz biezas mīklas daļas uzliek uz eļļotas pergamenta apmēram ēdamkarote, atdodot 4-5 cm no katras iepriekšējās porcijas.
- Cepumi ar banānu cep 180 grādu 15-18 minūtes laikā.
Auzu cepumi ar banānu - recepte
Pateicoties nogatavojušos banānu viskozitātei, cepumus var pagatavot arī bez miltu un olu pievienošanas. Sajauciet banānus ar auzu pārslām, katru dienu iegūstat garšīgu un veselīgu uzturu.
Sastāvs:
- gatavi banāni - 2 gabali;
- auzu pārslu - 1 prece;
- kanēlis - 2 tējk.
- uz nelielas saujas rozīņu, šokolādes un riekstu.
Sagatavošana
- Cep nogatavotus banānus konsistenci kartupeļu biezeniņā. Sajauc iegūto masu sajauciet ar žāvētiem augļiem, riekstiem, šokolādes gabaliņiem, kanēli un auzu pārslu.
- Mīksta mīcīšanas masa sīkdatnim, pārklāj maisījuma porcijas ar ēdamkaroti eļļām pergamentam. Cepiet pie 180 grādiem 15-20 minūtes.
- Sakarā ar banānu gatavību banānu un šokolādes cepumi izrādās mēreni salda, bet, ja jums nav pietiekami dabiska salduma, varat to papildināt ar medu.
Kokosrieksti cepumi ar banānu
Noderīgs aizstājējs jebkurai smilšainajai aknai ar banānu būs tas kokosriekstu ārstēšanai, kas ir sagatavots tikai ar divām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- gatavs banāns - 1 gabals;
- kokosriekstu skūšanās - ¾ st.
Sagatavošana
- Pārslejiet pāris sastāvdaļas ar blenderi, līdz iegūstat vienotu masu.
- Maisījuma daļas izveido diskos un novieto uz pergamenta. Cepiet pie 180 grādiem 20-25 minūtes.