Cepti cepti ar sieru. - lielisks ēdiens, kas lieliski iederas kā uzkodas jebkuram ēdienam. Mēs piedāvājam Jums vairākas oriģinālās un vienkāršas receptes cukurnu gatavošanai.
Ceptas cūkas ar sieru
Sastāvs:
- spuldze - 1 gabals;
- cukini - 600 g;
- vistas olu - 3 gabali;
- kausētais siers - 3 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana
Skvošs tiek mazgāts, berzē uz lielas kastītes, iemet sāls šķipsnu, samaisa un atstāj 10 minūtes. Sīpoli tiek iztīrīti, sasmalcināti ar plānu pusi gredzeniem. Izkusušos sierus sasmalcina ar tām pašām plāksnēm. Katlā ar biezu dibenu mēs ielej augu eļļu un ieliek to uz plīts, lai uzsildītu.
Cukini rūpīgi jāsamazina no atbrīvotā šķidruma, ieliek to kastroī, pievieno sīpolu, ielieciet siera šķīvjus uz augšu un silda ar mazu uguni, nepārtraukti samaisot. Pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas, izspiest ķiploku, noņemiet no plāksnes un atdzesējiet līdz siltajam stāvoklim. Šoreiz noslaukiet olas labi, uz gaisa masu un izlejiet to cukini-siera maisījumā. Mēs eļļājam pelējuma eļļu, izklājam cukīniju ar sieru, ielieciet to uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cepiet apmēram 50 minūtes līdz kraukšķīgai garozai.
Kabaču rullīši ar sieru
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- piens - 350 ml;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- Adyghe siers - 150 g;
- skābs krējums - 150 ml;
- cietais siers - 120 g;
- dilles - 1 ķekars;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cukini rūpīgi mazgāti, žāvēti ar dvieli, sagriež pa plānām plāksnēm, pārnes uz trauku un ielej ar vārītu pienu. Pievienojiet nelielu sāli, piparu šķiņķi, viegli samaisiet un atstājiet to 15 minūtes. Adyghe sieru berzē uz liela trauka, pievienojam sasmalcinātu
Tomātus un bulgāru piparus apstrādā un sasmalcina dārzeņi ar sloksnēm. Tagad maigi sapludiniet pienu no cukini, ielieciet sīpolu pildījumu karotes uz katras plāksnes malas, gabaliņu ar tomātu un pipariem. Tad cieši aptiniet visu ar rullīti un izklājiet cūkas ar sieru un ķiplokiem uz cepšanas paplātes, eļļainā eļļā. Ciets siers mazgā mazdēlu, pievieno krējumu, nedaudz kurkuma un sāli. Mēs ielejam ruļļus ar iegūto pildījumu un ievieto trauku pagatavotajā krāsnī 30-40 minūtes.