Trauki veģetāriešiem

Daudzi uzskata, ka, ja persona ir veģetārietis, tas ir, viņš var tikai dārzeņus, bet tas tā nav. Veģetāriešiem ir dažādi ēdieni, kas ir ne tikai noderīgi, bet arī garšīgi.

Trauku ēdieni veģetāriešiem

Gjuvec

Šajā bulgāru virtuves ēdienā ir daudz dažādu ēdienu gatavošanas iespēju. To var droši iekļaut veģetāriešu otrā kursa sarakstā.

Sastāvs:

• rīsi - 200 g;
• tomāti - 4 gabali;
• Bulgāru pipari - 2 gabali;
• stīgas pupiņas - 100 g;
• kefīrs - 0,5 l;
• Adyghe siers - 170 g;
• cietais siers - 100 g;
• augu eļļa, garšvielas, sāls.

Sagatavošana

1. Dārzeņus var uzņemt saldētos, tos pārdod lielveikalā. Ja jūs joprojām izvēlējāties svaigu, tad tie ir jāsamazina lieli.
2. Rīsus rūpīgi skalo un atstāj uz laiku uz laiku nožūt.
3. Paņemiet trauku, uzkarsē eļļu un pievieno nelielu garšvielu. Kad jūs dzirdat viņu smaržu, pievienojiet rīsus. Uz ilgu laiku samaisiet, līdz tas kļūst skaidrs.
4. Ir pienācis laiks pievienot piparus un pupiņas. Cep tos 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus un kārtīgi samaisiet.
5. Izņemiet veidlapu, kurā jūs cepat ēdienu un uzliek pusi tomātu apakšā, kas ir sagriež šķēlēs.
6. Nākamais slānis ir rīsi ar dārzeņiem, un pēc tam atkal tomāti.
7. Pievienojiet tur 4 ēd.k. karsti ūdens karotes, pārklāj trauku ar vāku un ievieto cepeškrāsnī, kas jāuzkarsē līdz 190 grādiem.
8. Tagad jums ir nepieciešams sagatavot aizpildīt. Viņam sasmalcina uz lielā rīvdēļa Adyghe siera, pievieno kefīru, sāli, piparus, garšvielas un rūpīgi sajauc.
9. Izņemiet rīsus no cepeškrāsns un uzmanīgi sadaliet pildījumu visā traukā. Ir svarīgi, lai tas nonāktu apakšā.
10. Tagad tas ir nepieciešams dzēst trauku 20 minūtes žāvēšanas skapī.
11. Apberiet gatavo güvecu ar saspiestu cieto sieru un ievietojiet to atpakaļ krāsnī, tikai tam jābūt izslēgtam. Pēc 10 minūtēm. trauks ir gatavs.

Garšīgi ēdieni veģetāriešiem

Lobio

Šis gruzīnu virtuves ēdiens ir ļoti prieks.

Sastāvs:

• sarkanās pupiņas - 300 g;
• sīpols - 2 gabali;
• olīveļļa - 100 ml;
• koriandrs - 1 ķekars;
• čili, sāls, pipari, koriandrs.

Sagatavošana

1. Pupiņas ir jāielec 12 stundas iepriekš.
2. Sasmalciniet sīpolu un čili ar nelielu daudzumu koriandra un apcepiet to ar iepriekš sasildītu eļļu.
3. Pievienojiet pupiņas, sāli, piparus un pagatavojiet, līdz gatavs stundai.
4. Pasniedziet ar sasmalcinātu cilindro.