Makaroni (precīzāk, makaroni) vai, kā teikts Eiropā, makaroni ir viens no iecienītākajiem daudzu valstu populāro kviešu miltu produktiem.
Makaronus izgatavo no žāvētas mīklas (parasti tikai kviešu miltus un ūdeni). Dažu sugu ražošanā tiek izmantoti arī citi graudaugu (rīsi un griķi) milti, ciete no mung pupiņām un dažreiz arī olas.
Rūpnieciski ražotie makaronu izstrādājumi var būt dažādi: čaumalas, īsie baloni utt. Dažas makaronu šķirnes ražo, pievienojot dārzeņu sulas, kas tiem piešķir krāsu. Šādu produktu trauki ne tikai izskatās labi uz galda, bet, protams, tas ir daudz noderīgāks.
Jebkurš makaronu veids tiek pagatavots, vārās ūdenī, tiek izmantots kā trauks, tas ir, tos pasniedz ar traukiem no gaļas, zivīm, jūras veltēm, sēnēm, dārzeņiem un pat augļiem. Itālijā makaroni parasti pasniedz kā neatkarīgu ēdienu ar dažādām mērcēm un mērcēm. Arī makaronus var izmantot kā vienu no zupu sastāvdaļām.
Kā pareizi un garšīgi gatavot makaronus ar rotājumiem?
Parasti uz augstas kvalitātes makaronu iepakojuma ir rakstīts tieši tas, kā tos vajadzētu pagatavot.
Attiecībā uz visiem pārējiem gadījumiem atcerieties: jebkura veida makaronu izstrādājumi tiek metināti 5 līdz 15 minūtes. Kvalitatīviem makaroniem nav nepieciešams mazgāt, tos vienkārši izmet uz šķidruma vai sietu, lai glāzītu ūdeni. Ir pat īpašas podi ar sietu, kas tiek ievietots vārošā ūdens makaronā, pagatavots, un pēc tam tiek iegūts īstajā laikā.
Pareizi uzvārīt jebkura veida makaronu uz al dente stāvokli (burtiski itāļu valodā "līdz zobiem"). Tas nozīmē, ka makaroni tiek pagatavoti aptuveni 8 minūtes apmēram tieši pirms pasniegšanas.
Maltītes, kas pagatavotas al dente, pasniedz ar galveno ēdienu un / vai mērcēm (jūs varat ievietot kādu sviestu karstā pastā vai ielejiet olīvu).
Kādus makaronu ēdienus jau vajadzētu pagatavot, jo šādus ēdienus parasti ēd ar siltu.
Makaroni jūras spēkiem
Sastāvs:
- jebkura vidēja lieluma makaroni - puse no standarta iepakojuma 2-3 porcijām;
- liela malta liellopa gaļa (cūkgaļa vai cūkgaļas liellopu gaļa) - 400 g;
- sviesta krēmveida pārkarsēts;
- sīpols - 1 gab.
- pētersīļu zaļumi;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- sāls
Sagatavošana
Cepiet eļļā cepamās pannas smalki sagrieztus sīpolus. Pievienojiet malto gaļu, samaisiet un maisiet uz vidēja siltuma 15 minūtes, maisot ar lāpstiņu. Mazliet sālīti un garšīti ar garšvielām (pietiekami daudz melno piparu). Pēc ugunsgrēka izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, atstājiet zem vāka. Jūs varat pievienot mazliet dabisko krējumu vai skābu krējumu un pāris vistas olas garšas un barības pagatavošanai.
Kā pagatavot makaronus Navy?
No otras degļa vienlaicīgi pagatavojiet makaronus līdz al dente līmenim un pagrieziet to uz šķidruma.
Ielieciet gatavus makaronus un sagatavotu malto gaļu plāksnēs, samaisiet to un pasniedziet uz galda.
Alternatīvi makaronus varat ievietot cepamā pannā ar malto gaļu un sajauciet, pēc tam izklājiet uz plāksnītes (pēc tam atlikumus var sildīt). Mēs ēdam šo ēdienu, protams, bez maizes.
Steidzami vai lauka apstākļos, maltas gaļas trūkuma dēļ to var aizstāt ar gaļas konservi, tas ir zināms visiem un mīlēts ar daudziem sautējumiem . To vajadzētu uzkarsēt pannā un mīcīt, pievienot zaļumus, garšvielas, ķiplokus un sāli.
Jūs varat pasniegt kečupu vai majonēzi flāmu stilā (vēlams mājās).