Pasta ar garnelēm krēmīgā mērcē ir viens no visvairāk vēlamajiem ēdieniem jūras produktu mīļotāju uzturā. Delikateses garšas dažādošana gūs panākumus, izmantojot praksē pieredzējušos kulinārijas ekspertu pierādītās idejas vai ieviešot savas idejas klasiskajā tehnoloģiskajā ēdienu gatavošanas procesā.
Kā pagatavot makaronu ar garnelēm un krējumu?
Tradicionā mērcē ar garnelēm un krējumu makaronu izstrādājumiem, kā arī vairāk oriģinālām daudzām versijām, tam ir noteikts recepšu kārtojums, ko katru reizi pavāri lieto, lai iegūtu ēdiena ideālas garšas īpašības.
- Svaigi vai saldēti karstie krēmi, karsējami eļļā, bieži pievienojot ķiploku, 2-3 minūtes, maisot, uz plāksnes.
- Ar aromātisko eļļu apcepiet sīpolu vai citas sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
- Pievienojiet krēmu, sajauciet mērces bāzi ar sāli, pipariem un citiem garšvielām, pievienojiet maisot ar pāris minūtēm, pasniedziet ar vārītu makaronu un sieru.
Itāļu makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē
Sagatavojiet makaronu ar garnelēm krējuma mērcē tikai 30 minūtes, pamatojoties uz šīs receptes ieteikumiem. Krējumu vislabāk izvēlas ar lielu tauku saturu, lai ēdiens būtu garšāks un aromāts. Itāļu garša ir piepildīta ar smaržīgiem kaltētiem augiem: oregano, baziliks, timiāns.
Sastāvs:
- paste - 250 g;
- garnele - 350 g;
- krējums - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- garšaugi - 1 tējkarote;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Eļļā apcepiet ķiplokus, lai sarkt, noņemiet no pannas.
- Garneles ielej eļļā, apcep 2 minūtes.
- Pievienojiet krējumu, sāli, piparus, garšaugus, pievienojiet mērci sastāvdaļām 2 minūtes, pievienojiet pastas.
- Pasniedziet makaronu ar garnelēm krēmīgā mērcē, pārkaisa ar Parmesan un zaļumiem.
Pasta Carbonara - recepte ar garnelēm un krējumu
Itāļu Carbonara fani būs ieinteresēti šādā recepte. Trauku klasisko sastāvu papildina ar garnelēm, un dzeltenumu vietā tiek izmantota papildu krējuma daļa. Mollusks perfekti līdzās ar rupjiem šķiņķa šķiņķiem, radot pasakainu visos aspektos un ēstgribu ēdienu.
Sastāvs:
- paste - 250 g;
- garneļu - 0,5 kg;
- šķiņķis - 200 g;
- krējums - 1 glāze;
- siers - 150 g;
- Itālijas garšaugi - 2 šķipsniņas;
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Eļļā apcep zivi.
- Ielejiet krējumu, pievienojiet garšvielas, garšaugus.
- Ielieciet garneļus un tantalize 5 minūtes.
- Maisojiet sieru mērcē, pievienojiet makaronus.
- Pēc pāris minūtēm, kad saīsināsies, makaroni ar garnelēm un krējumu būs gatavi kalpot.
Makaronu ar garnelēm krēmīgā siera mērcē
Uztura un izsmalcināta pēc garšas ir makaroni ar garnelēm krēmīgā-siera mērcē. Šajā gadījumā kā pildviela tiek izmantots pieejamais krējuma siera krējums, kuru, ja iespējams vai vēlams, var nomainīt ar cēlām šķirnēm ar pelējuma vai vienkāršu griezumu Parmesan.
Sastāvs:
- paste - 250 g;
- garneļu - 0,5 kg;
- krējums - 1 glāze;
- kausētais siers - 150 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- dilles un pētersīļi - 2-3 zari;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Eļļā apcep ķiploku, noņemiet.
- Pievienojiet brieges, brūnas 2-3 minūtes, ielieciet bļodā.
- Cepamajā pannā ielieciet krējumu, sasildiet, uzlieciet sieru, sezonu.
- Pievienojiet garneļus, zaļumus, makaronus.
- Makaronu ar garnelēm krēmīgā mērcē sajauc un baro uz galda.
Pasta ar garnelēm tomātu-krējuma mērcē
Ja vēlaties dažādot un bagātināt iepazinušās ēdiena garšu, ir pienācis laiks izmantot šādu oriģinālo recepti. Makaronu ar karaļa garnelēm krēmīgā mērcē, kas pagatavota ar tomātu pievienošanu, izklaidēs ar garšas kombināciju delikāzi un pārsteigs ar neparastu piquancy.
Sastāvs:
- spageti - 250 g;
- ķiploku garneles - 400 g;
- krējums - 2/3 tase;
- tomāti - 4 gab .;
- ķiploki - 4 zobi;
- balts sausais vīns - ½ tasi;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu - 0,5 gabali;
- Parmesan - 70 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Divu veidu eļļu maisījumā 2 minūtes sautējiet garneles ar ķiploku un mizu.
- Pievienojiet tomātus, sautējiet 5-7 minūtes.
- Ielejiet vīnu, sasildiet masu 3-4 minūtes.
- Uzliek krējumu bļodā, vāra mērci vēl uz 2 minūtēm.
- Vārītas makaronu pārnes uz pannu.
- Spageti pasniedziet ar garnelēm tomātu krējuma mērcē, pievienojot parmezāna siera ēdienu.
Makaronu ar garnelēm un gliemenēm krēmīgā mērcē
Papildināt mērci spagetti ar garnelēm un krējumu var būt citas jūras veltes. Nākamais ir trauka versija ar saldētiem mizotiem mīdijām, kas iepriekš ir atkausēti ledusskapja apakšējā plauktā, piemēram, garnelēs. Itālijas garšaugi, svaigi vai žāvēti, nebūs lieki.
Sastāvs:
- spageti - 250 g;
- garneļu un gliemenēm - 200 g;
- krējums - 300 ml;
- paprika - 1 šķipsniņš;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, garšaugi, parmezāns.
Sagatavošana
- Cepiet garneļu sviestu ar mīdijām 2 minūtes, ielieciet bļodā.
- Ķiploki tiek pacelti un ekstrahēti.
- Krējumu ielej eļļā, sasilda līdz biezai.
- Pievienojiet spageti, garneles, garšvielas, sajauciet.
- Gatavi makaroni ar garnelēm un gliemenes krēmīgā mērcē tiek pasniegti ar parmezānu.
Makaronu ar garnelēm un šampinjoniem krēmīgā mērcē
Pārsteidzoši garšīgs, pikants un smaržīgs ir iespējams makaronu ar sēnēm un garnelēm krēmīgā mērcē, kas pagatavota, pievienojot sinepēm. Šampinjonu vietā jūs varat ņemt un meža sēnes (svaigas vai saldētas), vārot produkts pirms noliec sāpošajā ūdenī ar vienu sīpolu.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- garneļu - 0,5 kg;
- šampinjoni - 350 g;
- krējums - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- Provansas garšaugi un baziliks - 0,5 tējkarotes katra;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Ķiplokus apcep eļļā.
- Pievienojiet sēnēm, apcepiet, līdz mitrums iztvaiko un sarkt.
- Ielieciet garneļus, sasildiet kopā 3 minūtes.
- Ielie krējumu, mest garšaugus, sinepes, sāli, piparus, nosver masu pāris minūtes, maisot, ievieto pannā ar makaronu.
- Gatavi makaroni ar garnelēm un sēnēm krēmīgā mērcē tiek pasniegti ar Parmesan sieru.
Makaroniņas ar laša zirnīšiem krēmīgā mērcē
Pasta ar garnelēm un krējumu ir recepte, kas lieliski atbalsta visu veidu eksperimentus. Viens no tiem ir versija, kurā mīkstmiešus apvieno ar laša filejām, kuras sagriež mazos gabaliņos un ļoti mazliet ceptas no visām pusēm, kamēr sarkanā krāsā, piemēram, garnelēs, aromātiskā ķiploku eļļā nav sarkanas.
Sastāvs:
- paste - 300 g;
- garneļu - 250 g;
- lasis - 250 g;
- krējums - 1 glāze;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- Baziliks un oregano - pēc garšas;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipars, parmezāns.
Sagatavošana
- Sīpoli ir cepti sīpoli, tad ķiploki.
- Pievienojiet zivs šķēles eļļai, brūnai, izklājiet traukā.
- Tajā pašā pannā mazuļus sagrieziet 2-3 minūšu garnelēs.
- Pievienojiet krēmu, garšvielas, zaļumus, sarkanās zivis, nosūcot 2 minūtes.
- Makaronus izklāj cepšanas pannā ar mērci.
- Pirms pasniegšanas makaronu ar garnelēm krēmīgā mērcē ieber piparmētru ar Parmesan.
Pasta ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē
Vēl viena recepte ļaus jums izbaudīt ēdiena viskrekvenču garšu. Sagatavojiet spageti ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē, pievienojot vīnu un krējuma siers. Lai gardu pildījumu, jūs varat izrotāt top ar sarkanajiem ikriem, parmesānu, zaļumiem un gliemjiem, un pēc cepšanas ielieciet pāris gabalus.
Sastāvs:
- paste - 250 g;
- garneļu - 0,5 kg;
- krējums - 150 ml;
- kausētais siers - 100 g;
- vīns balts sauss - 100 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- eļļa - 50 g;
- sāls, cukurs, pipari, parmezāns, sarkanais kaviārs.
Sagatavošana
- Cep pusi ķiplokus, pievienojiet garneles, brūnas.
- Izlejiet vīnu, pēc minūtes krējuma, mest sieru, kas ir sapludināts, visas garšvielas.
- Gatavojiet mērci 5 minūtes, pievienojiet vārītu pastu, ķiploku, sajauciet.
Melni makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē
Ja jūs vēlaties pārsteigt mājsaimniecības locekļus un viesus ar neparastu un oriģinālu ēdienu, ideja tiks īstenota pēc iespējas labāk, izmantojot šādu recepti. Melnās spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē dos ilgstošu iespaidu degustētājiem un ilgu laiku atcerēsies kā neparastu veidu un drausmīgu garšu.
Sastāvs:
- melnā pasta - 250 g;
- garnele - 350 g;
- krējums - 1 glāze;
- ķiploki - 2 zobi;
- zivju buljona - 100 ml;
- eļļa - 40 g;
- citronu - ¼ gabals;
- sāls, pipari, zaļumi, siers.
Sagatavošana
- Apcepiet ķiploku un citronu miziņu eļļā, pievienojiet garneles, apcepiet uz mirkli.
- Ielejiet krējumu, buljonu, sasmalciniet masu, sasildiet, maisot, 3-5 minūtes.
- Vāriet melno spagetti, pasniegta ar mērci un sieru.