Baklažāni ir ļoti veselīgi dārzeņi, kas satur daudz vitamīnu un mikroelementu un tiek izmantoti pat neapstrādātā veidā. No tiem pagatavotus ēdienus var pasniegt ne tikai karsts, bet arī atdzesēts. Apskatīsim dažas oriģinālas baklažānu receptes multivarkā ar jums.
Baklažāni ar tomātiem ar multivarku
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - 1 tējkarote;
- skābs krējums vai krējums - 200 ml;
- sīpoli - 2 gab .;
- zaļumi pētersīļu, diļļu, koriandra - pēc vēlēšanās;
- sāls, melnie pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Apsveriet vienkāršu veidu, kā pagatavot baklažānu daudzveidīgā veidā. Mēs uzņemam "zilu", raktuvi, mēs tos izžāvējam ar dvieli, sagriež nelielos apļos, sāli un ievieto to ledusskapī 30 minūtes, lai visas rūgtums aiziet no tām. Multivarkas iesaiņošanas laikā uzlej mazu augu eļļu un atdala. Mēs tīrām sīpolus, sasmalcinājām puslodes un ievietojam tos bļodā. Tad mēs ieliekam baklažānus, kubiņos sagrieztus tomātus, sāli, piparus un sautējam garšvielas. No augšas izklājiet rīvētu burkānu un nedaudz sasmalcinātus zaļumus. Mēs visu iemaisa ar skābu krējumu, labi samaisa, pārklāj ar vāku, 40 minūtes iestatiet "Cepšanas" režīmu un pagaidiet gatavo signālu.
Baklažāni ar kartupeļiem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- cūkgaļa - 400 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- Diļļu zaļumi, cilantro - 30 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- sīpoli - 2 gab .;
- majonēze - 200 ml;
- siers - 100 g;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu baklažānu ar gaļu multivarketē, visus dārzeņus rūpīgi mazgā, žāvē, mizo un sasmalcina kubiņos. Gaļu notīra ar siltu ūdeni, saspiež un sasmalcina šķēles. Multivarka ietilpību ieziež ar dārzeņu vai olīveļļu, un pēc tam kārtotu dārzeņu un cūkgaļas šķēlēs šādi: pirmie baklažāni, kartupeļi, gaļa, sīpoli, burkāni un tomāti. No augšas caur presi mēs izspiežām ķiplokus, ieberiet ar lielu daudzumu majonēzes, apkaisa ar sarīvētu sieru un sasmalcinātu zaļumu. Traukus sagatavojam 40 minūtes "Cepšanas" režīmā. Laika gaitā cūkgaļa daudzkarkā ar baklažāniem ir gatava! Šis ēdiens ir lieliski apvienots ar rīsiem, dārzeņiem vai vārītiem kartupeļiem.