Liellopu gaļas ventilatori stroganoff noteikti nenodarbosies ar šo ēdienu. Aknas var pagatavot Stroganova stilā pannā, bet, gatavojot daudzveidīgos ēdienus, jūs varat būt pilnīgi pārliecināts, ka rezultātā mēs iegūsim smalkus aknu gabaliņus skābā krējuma un nevis sautētas kaučuka veidā, pārstatot uz pannas.
Vistas aknas Stroganovā - recepte
Šāda iespēja gatavot aknas būs piemērota gan ikdienas vakariņām, gan svētku galdam.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 800 g;
- sīpols - 2 gab .;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- tomāti - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms aknu sagatavošanas stroganoviskā veidā ir jāveic vairāki sagatavošanas posmi. Pirmkārt, mēs tīrām filmu un žults vadu aknas, noskalojam, sagriežām lielos gabaliņos un iemērkamies
Sīpoli sagriež pusi gredzenos, tomātus - kubiņos. Režīcijā "Cepšana" nedaudz ielieciet dārzeņus un pēc tam pievienojiet iepriekš nogremdētas aknas un cepiet vēl 10-15 minūtes. Pēc tam pievieno 2 ēdamkarotes miltu un apcep 3-5 minūtes. Bļodiņā multivarki ielej 1,5 glāzi vārīta ūdens, pievieno skābo krējumu, sāli un piparus. Aknu sagatavošana stroganovska režīmā "dzesēšanas" režīms aizņems 1 stundu. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet pāris lauru lapas.
Kamēr aknas tiek gatavotas, jūs varat pagatavot jaunus kartupeļus, rīsus, griķus vai makaronus. Gatavo aromātisko aknu tiek pasniegtas kopā ar mērci, pārkaisa ar zaļumiem. Brīnišķīga apmešanās!