Ja jūs nezināt, ko gatavot vakariņām, lūdzu, pats un jūsu ģimene ar aromātisku mājās sautējumu. Tas apvieno gan garšvielas, gan gaļu. Papildus jebkuram raugai tas ir ļoti noderīgi, it īpaši, ja to gatavojat multivarkā, jo, pateicoties īslaicīgai termiskai apstrādei, visi produktu vitamīni un barības vielas paliek.
Liellopa sautējums multivarkā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 400 g;
- cukini - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- baklažāns - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- tomātu sula;
- tomāti - 2 gab .;
- tomātu pastā - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Lai pagatavotu sautējumu multivarkā, mēs uzņemam gaļu, apstrādājam to un sagriežam mazās porcijās. Tad sāliet un sasmalciniet sasmalcināto sīpolu un tomātu sulu. In cup multivarka ielej mazu eļļu, ielieciet liellopu gaļu un apcepiet "Cepšanas" režīmā 30 minūtes. Šoreiz sagrieziet kubiņos sagrieztus kartupeļus kubiņos un pievienojiet tos gaļai. Mēs gatavojam to pašu režīmu vēl 10 minūtes. Visus dārzeņus notīra un smalki sasmalcina, ķiploku izvelk ar presi.
Pievienojiet tos multivarkam, ielieciet tomātu pastā, samaisiet un sagatavojiet trauku vēl 15 minūtes, aizverot vāku. Ja vēlaties sautēt sautējumu ar daudzām dārzeņu sulām, tad pēdējā posmā 20 minūšu laikā pārslēdziet multivarkeru uz režīmu "Dedzināšana". Laika gaitā ir gatavs smaržīgs un garšīgs sautējums ar gaļu multivarketā!
Sautējums ar vistu ar multivarku
Sastāvs:
- vistas muca - 2 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- sēnes - 100 g;
- cukini - 2 gab .;
- ūdens - 0,5;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sinepes - 1 tējkarote;
- pētersīļu zaļumi, dilles - dekorēšanai.
Sagatavošana
Dziļā kausu maisiet majonēzi ar sinepēm un pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus. Iegūto maisījumu rūpīgi pārklāj ar skropstām, sāli pēc garšas un atstāj marinēt stundu. Šoreiz es mazgāju visus dārzeņus, sēnes, notīra tos un sagriež tos vienā un tajā pašā maza gabaliņā. Tad ieslēdziet multivarku, iestatiet "Cepšanas" režīmu, ielieciet nedaudz eļļas bļodā, ielieciet gaļu un apcepiet tās apmēram 15 minūtes no abām pusēm. Tad pievienojiet visus sagatavotos dārzeņus, samaisiet un ielej nedaudz vārīta ūdens. Mēs iestatījām režīmu "Quenching" un gatavo trauku apmēram 35 minūtes. Bet šajā gatavošanas cāļu ragū multivarketā vēl nav pabeigts! Pēc noteikta laika atveriet vāku, sajauciet visu, sāli, piparus un ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 5 minūtes. Tagad tas ir droši! Mēs izklājam ragu uz plāksnēm, apkaisa ar dillēm un kalpo pie galda!
Trušu sautējums daudzveidīgajā
- trušu gaļa - 1 kg;
- tomāts - 2 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- konservēti zirņi - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 1 gab .;
- vistas buljons - 2 vienības;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- baltais sausais vīns - 1 prece;
- milti;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- timiāns, lauru lapa, sāls - pēc garšas;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Tomātus pārklāj ar verdošu ūdeni, uzmanīgi noberzē un smalki sagriež ar nazi. Pievienojiet tiem tomātu pastas, izspiestu ķiplokus, sasmalcinātas pētersīļus un timiānu. Citā bļodiņā ielejiet nedaudz miltu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un samaisiet.