Pateicoties mikroviļņu krāsnī, mājsaimnieču vidū sākās strauja vienkārša ierīce ātrai pārtikas uzsildīšanai, kas noveda pie tā, ka mūsdienās mikroviļņu krāsni var atrast gandrīz katrā virtuvē. Ir vērts atzīmēt, ka ar ierīces palīdzību jūs varat ne tikai sasildīt pārtiku, bet arī sagatavot gandrīz jebkuru ēdienu, šajā materiālā mēs pievērsīsim uzmanību žāvētu tomātu receptēm mikroviļņu krāsnī - lieliska alternatīva sālītiem augļu preparātiem, kurus var pievienot sviestmaizēm, picas, maizei, raugai vai tur ir tikai, cik noderīgas mikroshēmas ir.
Saulē žāvēti tomāti - recepte mikroviļņu krāsnī
Pat ja nav speciāla dehidratatora vai krāsns, nelabvēlīgos laika apstākļos, kad augļus nav iespējams izžāvēt saulē, jūs varat saņemt recepti klasiskās itāļu uzkodām, ja jums ir mikroviļņu krāsns. Ar mikroviļņu palīdzību ēdiena gatavošanas laiks kļūst daudz īsāks, tādēļ nav nepieciešams sargāt augļus, izglābjot no dedzināšanas krāsnī, žāvēšana notiks gandrīz pirms jūsu acīm.
Papildus pašiem tomātiem mums ir nepieciešams sāls, un papildus tam varat izmantot jebkuru kaltētu garšaugu un garšvielu pēc Jūsu gaumes un izvēles.
Mazgātos augļus vajadzētu sagriezt uz pusēm un noņemt no tiem sēklas. Atšķaidītus tomātus lielā mērā apsmidzinot ar sāli un svaigi maltiem pipariem, pēc tam izklājiet tā, lai tos pagatavotu mikroviļņu krāsnī un iestatītu ierīci ar maksimālo jaudu. Sausos augļus uz 15 minūtēm, pēc tam iztukšojiet šķidrumu un turpiniet gatavot vēl 10-15 minūtes, atkarībā no izmēra. Pēc brīža atstājiet tomātus pilnīgi atdzist un pēc tam mēģiniet tos sadalīt tīrā burkās un piepildiet ar olīveļļu, lai pagarinātu uzglabāšanas laiku.
Saulē žāvēti tomāti mikroviļņu krāsnī ziemai
Otra metode ietver tomātu žāvēšanu pie ierīces zemas jaudas. Augļi šajā gadījumā ir labāk izvēlēties mazāk (ķirsis vai "krējums").
Pēc tomātu skalošanas, izžāvējot un atbrīvojot pusītes no ūdeņainām sēklām, novietojiet tos uz īpašas restes, kas ir pieļaujama lietošanai mikroviļņu krāsnī, un ielieciet režģi virs jebkura dziļa trauka, kurā pārplūst liekā ūdens. Iestatiet minimālo jaudu vai izvēlieties režīmu "Atkausēšana". Pēc 45 minūtēm tomāti būs gatavi. Augļus vajadzētu atdzesēt apmēram pusstundu, pēc tam jūs varat sākt nogaršot vai sagatavot tomātus ziemai, izdalīt tos sausos un tīros burkās, un pēc tam līcī ar olīvu vai parasto saulespuķu eļļu bez smaržas.
Vai es varu radīt saulē kaltētos tomātus mikroviļņu krāsnī?
Pateicoties divām iepriekšējām receptēm, mums izdevās pierādīt, ka mikroviļņu krāsnī ir iespējams izžāvēt tomātus, turklāt process ir ātrāk un ērtāk nekā krāsnī vai, vēl jo vairāk, saulē. Šo recepti mēs veltīsim tomātu mikroshēmu tehnoloģijai - tādiem pašiem žāvētiem tomātiem, kuri pirms žāvēšanas tiek sagriezti gredzenos un kā rezultātā kļūt par patīkamām saldajām un kraukšķīgām šķēlītēm.
Pirms saulē kaltētu tomātu izgatavošanas mikroviļņu krāsnī ņem pāris lielus augļus un, sasmalcinot tos, sajauciet ar sāli. Ļaujiet šķēlītēm palikt apmēram 15 minūtes, pēc tam novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai absorbētu maksimālu mitrumu. Atkal sezonu, atstāj uz vēl 5 minūtēm un atkal ar dvieļiem. Vienu slāni izklājiet tomātus uz plāksnes, un pēc tam ielieciet ievārījumu pie maksimālās jaudas 5 minūtes. Pagrieziet gabaliņus un pagatavojiet uz vīna minūtē, tad ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz režģa. Vislabāk glabājiet gatavas žāvētas tomātu šķeldas papīra maisiņā vai hermētiskā traukā.