Veļas izgatavošana mājās ir ērts un diezgan izdevīgs veids, kā atbrīvoties no vakardienas maizes neizmantotajām atliekām. Tās var būt lielisks papildinājums parastajai zupai vai vienkārši salātiem vai pikantu uzkodām alus. Viņi ir ļoti vienkārši gatavoti, taču, pateicoties gaumei un ieguvumam, ieguvēji no iegādātajiem brāļiem.
Kā pagatavot garšīgus grauzdiņus mājās?
Sastāvs:
- kviešu maize - 6-7 gabali;
- garšvielas;
- sāls;
- augu eļļa - 55 ml.
Sagatavošana
Sagrieziet balto maizi kubiciņos. Eļļā pievienojiet sāli, garšvielas un labi samaisiet. Ieliet eļļu parastā mazā iepakojumā, turklāt nosūtiet maizes gabaliņus. Iepakojums uzpūš uz pusēm, pieskrūvējiet maliņu un krata, līdz maize ir piesātināta ar smaržīgu eļļu ar piedevām. Sildiet cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Izklājiet aromatizētos gabaliņus cepšanas traukā ar vienu gludu slāni un ievietojiet cepeškrāsnī. Dažreiz maisot, cepeti sautējiet ar vēlamo krīzi.
Krekeri alus ar sieru un ķiplokiem mājās - recepte krāsnī
Krekeri ar sieru un ķiplokiem - nepārspējama ēstuvju par pensu. Galvenais ir izvēlēties cietu sieru (piemēram, Parmesan) un berzēt to pēc iespējas mazākā veidā, lai pēc cepšanas tas uzsūcas maizes gabaliņos un nepārsniedz cepšanas trauku.
Sastāvs:
- maize jebkura, vēlams vakar;
- augu eļļa - 75 ml;
- Parmesan smalki sarīvē - 85 g;
- žāvēti ķiploki - 35 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Maizes gabalus sagriež kubiņos un nosaka dziļā traukā. Atsevišķi samaisiet sviestu ar sieru, ķiploku un lielu sāls un piparu šķipsniņu. Ar šo eļļas maisījumu ielieciet grauzdiņus un rūpīgi samaisa. Eļļainos krekerus izklāj uz pīrāga pārklājuma cepšanas lapai un ievieto uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī 7-10 minūtes. Procesa vidū grauzdiņš vienmērīgi samaisa ar visām mucām.
Rūsa mikroviļņu krāsnī "Cezāram" mājās
Ja jums ātri jāsagatavo suhariki salātiem vai zupai, tad maizes žāvēšanas veids mikroviļņu krāsnī ir tieši tas, kas jums nepieciešams.
Sastāvs:
- balta (pelēka) maize - 275 g;
- sāls;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- olīveļļa - 110 ml;
- ūdens - 25 ml.
Sagatavošana
Maize sagriež kubiņos. Nelielā traukā izspiest ar ķiploku preses daiviņām, pievienojiet ūdeni, sviestu, sāli pēc garšas un samaisiet. Izklājiet sagatavotos maizes šķēles uz plakanas plāksnes un apsmidziniet to no visām pusēm ar smaržīgu maisījumu. Ielieciet traukus ar sagatavi mikroviļņu krāsnī tikai vienu minūti un katru pusi piesūciniet līdz vajadzīgajam triecienam. Galvenais nav pārdzert šos grauzdiņus.