Lai neizmantotu pusfabrikātus sirsnīgu vakariņu pagatavošanai, mēs jums pastāstīsim, kā pannā dažādu veidu kotletes.
Cik gardu cep vistas kotletes?
Sastāvs:
- vistas gaļai - 700 g;
- tauki (svaigi) - 150 g;
- sīpols (liels) - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- kviešu milti - 4 ēdamk. karotes;
- vistas ola (liela) - 1 gab.
- svaigi zaļie ziedi - 1 ķekars;
- sāls - 1,5 tējk.
- piparu maisījums - pēc garšas;
- saulespuķu eļļa - 130-150 ml.
Sagatavošana
Ja jūsu malta gaļa ir atkausi un plūst, novietojiet to divreiz salocītā mizā un ļaujiet tai aizplūst. Tad mēs pārnesim to uz dziļu, ērtu bļodu un iebrauciet tajā svaigu lielu olu. Ar svaigu tauku gabaliņu mēs sagriež ādu, patvaļīgi sagriež un sasmalcina, gandrīz līdz mīklas bļodas biezeni. Mēs nomainām taukus malto gaļu un tad ieviešam smalki sakapātus sīpolus. Uz režģa ar mazākajiem caurumiem, berzēt svaigus, nomizotus burkānus un sūtīt pēc sīpola. Svaigu zaļumu ziede, ko smalki sagriež ar asu nazi un arī ievieto mūsu malto gaļas kotletē. Tagad apkaisa visu virtuves sāli, dažādu piparu maisījumu un labi samaisa sastāvdaļas. Maisot, pakāpeniski ieviešiet miltus šeit. Mēs veidojam apaļus, plānotus kotletus, kurus pēc tam pārnes maizes bļodiņā ar miltiem un ievieto traukā ar jau tvaicētu saulespuķu eļļu. Šādiem kotletes apdedzināšanai pietiek ar to, lai no uguns turētu 6 minūtes katrā pusē.
Kā cep pannas zivju pīrādziņos?
Sastāvs:
- gatavas ēst zivju malti - 800 g;
- baltmaizes apmale - 150-170 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- jaunie ķiploki - 2-3 zobi;
- vistas ola (liela) - 1 gab.
- virtuves sāls - 2 šķipsniņas;
- olīveļļa - 4 tējk.
- pipari - 1 šķipsniņa;
- milti - 100-120 g;
- saulespuķu eļļa - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Tvertnē, kas būs ērti sasmalcinātas maltas gaļas sajaukšanai, mēs nomainām malto zivis. Pēc tam uzņemiet gaļas mašīnā un caur restu ar biežu caurumiem ļaujiet pirmajam ieturēt un pēc tam saspiest maizes drupu. Pēc viņa mēs ritinām jaunus zobus no mizotiem ķiplokiem. Lai sasmalcinātu sīpolus, nomainiet režģi ar lielāko vienu. Viena trauka sastāvdaļām pievienojiet olīveļļu, injicējiet svaigu lielu olu, apkaisa cepamo ēdienu ar pāris šķipsniņu virtuves sāli un šķēlēs melno piparu. Uz 4-5 minūtēm mēs mīcām vārītu malto gaļu ar mūsu rokām. Nepārtraukti mitrinot rokturus, mēs izgatavojam kokelītes, piešķirot tām jebkādu formu. Mēs tos uzliekam ar miltiem un izklāj uz lielās pannas ar saulespuķu eļļu, kas iepildīta vienā centimetrā. Cepiet zivju kotletes abās pusēs 7 minūtes.
Kā pagatavot dārzeņu pīrāgus traukā?
Sastāvs:
- kartupeļu biezeni - 150 g;
- kukurūzas konservi - 0,5 kārbas;
- sīpoli (lieli) - 1 gab.
- dilles - 4-5 filiāles;
- cukini (vidēja) - 1 gab.
- kāposti - 100-120 g;
- olu - 2 gabali;
- ciete, milti - 1,5 st. karotes;
- mazs sāls - šķipsniņš;
- saulespuķu eļļa - 90-100 ml.
Sagatavošana
Sagatavojiet bļodu, lai sajauktu dārzeņu malto gaļu un ielieciet to iepriekš pagatavotu, atdzesētu