Grechaniki - garšīgs rīsu ukraiņu virtuves ēdiens, kas ir ideāli piemērots tiem, kuri parastajā veidā negrib griķi. Grieķijas sagatavošana patiesībā var būt no tā, ka vienmēr ir ledusskapis. Viņi kalpo kā sirsnīga un lēta iespēja otrajam kursam brokastīs vai pusdienās.
Grechaniki ar gaļu
Grechaniki ar gaļu ir klasisks grieķu recepte, kas tiek pasniegta ar sēņu mērci vai skābo krējumu.
Sastāvs:
- griķu - 250 g;
- forseme (liellopu gaļa, cūkgaļa) - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
Griķu vāra (jūs varat pat nedaudz vārīties) un atdzesē. Sīpolu tīra, smalki sagriež un sajauc ar malto gaļu, olām, sāli un pipariem, šeit mēs arī pievienojam griķu. Pirms Grieķijas vārīšanas pagatavojiet dziļās frites. No pildījuma mēs veidojam nelielas desiņas, mēs tos sagriežam rīvmaizē un nosūta tos uz kvēlspuldzi. Pasniedz ar mērci uz viegliem salātiem.
Cits grieķu veids ar gaļu ir svētku variants ar pildījumu. Lai to izdarītu, padariet parasto maisījumu grieķu veidotājiem saskaņā ar iepriekš minēto recepti, noformējiet kotletes un mazliet izklājiet tos. Centrā ielej maisījumu, kas sastāv no mīkstināta sviesta ar zaļajiem sīpoliem un rīvētu sieru. "Slap" grieķu un cep augu eļļā. Brīnišķīga apmešanās! Cepšanas vietā 20 minūšu laikā "Kūka" režīmā daudzfunkciju varēs pagatavot kotletes.
Grechany ar aknām
Pirms Grieķijas veikšanas ar aknām tie tiek aptinti ar tīģeli. Mēs neaizmirsīsim pārbaudītās receptes un sagatavosim grieķus saskaņā ar klasisko recepti.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- Liellopu gaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- Cūkgaļas tīkls - 500 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Pirms gatavošanas, plānā cūkgaļas tīklā iemērc ūdenī, pievienojot 1 ēdamkaroti sāls un 2 ēdamkarotes etiķa. Šāda vienkārša procedūra noņems acu no īpašas smakas. Sākotnēji arī neaizmirstiet no aknām nomazgāt un mērcēt pāris stundas ūdenī vai pienā. Jūs varat nomainīt liellopu aknas ar vistu.
Vāra griķu (tam vajadzētu izžūt). Aknas ir savītas gaļas mašīnā, pievienojot sīpolus un sajauciet ar griķi, sāli un pipariem. Viena ēdamkarote griķu-aknu maltas gaļas ir novietota uz kvadrātveida acs un ietin, tā, kā pildīti kāposti. Grilētus kotletus var cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes vai kārtīgi cepti.
Grechaniki ar aknām ir delikāts recepte, kas ir piemērots arī blīvām vakariņām papildus dārzeņiem ar ceptiem dārzeņiem vai kartupeļu biezeni.
Grechaniki ar sēnēm
Visbeidzot es gribētu runāt par to, kā sagatavot glicerīnu un ēdienus ar sēnēm.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- baltas sēnes - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
Pirmkārt, vāriet griķu pēc likmes: 1 glāze graudaugu 2 tases ūdens. Lai pagatavotu griķu, sagrieziet un apcepiet sēnes un sīpolus. Gatavo un atdzesētu griķi sajauciet ar olām un sēnēm, pievienojiet sāli un piparus. No griķu maltas mēs izveidojam kokelītes un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Gatavās grieķu sēnes ar sēnēm pārkaisa ar rīvētu sieru un ēd ar dārzeņu garšvielu. Lai padarītu trauku vēl mazāk kaloriju, mēģiniet gatavot to pārim, izmantojot tvaikonis vai ūdens vannu.