Zaļā tomātu salāti - labākās receptes uzkodām katru dienu un ziemai

Salāti no zaļajiem tomātiem ir vienkārša vienkārša uzkoda, kas var būt ļoti ēstgribu. Zaļie tomāti ir lieliski apvienoti ar citiem dārzeņiem un augiem. Sezonas laikā salātus no tiem var pagatavot un vienkārši uz galda, un jūs varat arī izgatavot stieņus nākotnes lietošanai.

Kā sagatavot zaļo tomātu salātus?

Salāti no zaļajiem tomātiem var kļūt par laipna viesiem pie jūsu galda, ja tas ir pagatavots pareizi un garšīgi, un ka viss izrādījās tā, ir jāņem vērā daži punkti. Ņemot vērā zemāk minētos ieteikumus, nešķīstie dārzeņi ne tikai nezudīs, bet arī pārvērsīsies ļoti muti laistošajā traukā.

1. Salātiem jums ir jāizmanto tomāti, nevis tie, kas tikko sāka, bet tie, kas jau bija gatavības brīdī.
2. Ļoti zaļus tomātus nevar izmantot bez labas termiskās apstrādes, jo tie satur solanīna toksisko sastāvdaļu.
3. Solanīna daudzums papildus termiskajai apstrādei var samazināt arī 4-5 stundu ilgu mērīšanu sālsūdenī.

Zaļā ātrās ēdināšanas tomātu salāti

Ātrs zaļo tomātu salāti līdz galdam ir lielisks risinājums, ja vēlaties kaut ko svaigu, pikantu un garšīgu. Ja sastāvdaļas ielej ar karstu marinādi, salāti būs gatavi apcepšanai apmēram 5 minūtes. Bet, ja ir maz laika, ļaujiet tai nostāties vismaz pusstundu, dārzeņi piesātinās ar marinādi un kļūs tikai garšīgāki.

Sastāvs:

• zaļie tomāti - 1,8 kg;
• čili pipari - 1 gab.
• sarkanie saldie pipari - 4 gabali;
• pētersīļi, dilles - gar siju;
• etiķis 9% - 100 ml;
• ķiploki - 100 g;
• smilšu cukurs - 100 g;
• sāls - 50 g;
• ūdens - 1 litrs.

Sagatavošana

1. Tomātus sasmalcina šķēles, piparus - šķēles, ielieciet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus.
2. Viss labi samaisīts, ielej vārošu marinādi.
3. Vienkāršu zaļo tomātu salāti būs gatavi lietošanai nekavējoties.

Zaļo tomātu salāti korejiešu valodā

Korejas izcelsmes zaļo tomātu receptes salātu recepte pārsteidz visas pikanta Austrumu virtuves mīļotājus. Korejas tomāti lieliski atbilst sānu ēdieniem un dažādiem gaļas ēdieniem. Šādus salātus var ievākt un izmantot nākotnē, tikai tad to vajadzētu izkliedēt uz kārbām, sterilizēt 15 minūtes ūdens peldē un pagarināt.

Sastāvs:

• zaļie tomāti - 650 g;
• burkāni - 1 gab .;
• cukurs - 5 tējkarotes;
• zemes koriandrs, paprika - 0,5 tējk katra;
• ķiploku zobi - 3 gab.
• etiķis 9%, sāls - 1 tējkarote;
• eļļa - 50 ml.

Sagatavošana

1. Zaļie tomāti sasmalcina šķēles.
2. Marmora spirts uz režģa, ķiploki smalki sagriezti.
3. Apvienot sastāvdaļas, pievieno etiķi, karstu eļļu, mīcīt un ņemt salātus korejiešu valodā no zaļajiem tomātiem uz aukstumu 12 stundas.

Salāti no sālīta zaļa tomāta

Salāti no marinētu zaļo tomātu , kuru recepte ir parādīta zemāk, lai gan tas var šķist ļoti vienkāršs, bet izrādās ļoti patīkams. Pēc vēlēšanās, jūs varat pievienot citus vārītus dārzeņus - bietes, burkānus, un tad tas būs gandrīz vinaigrette. Lai sautinātu salātus, ieteicams izmantot aromātisku augu eļļu.

Sastāvs:

• sālīti tomāti - 300 g;
• sīpols - 100 g;
• vārīti kartupeļi - 300 g;
• eļļa.

Sagatavošana

1. Kartupeļus un tomātus sagriež kubiņos.
2. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, ielej eļļu un samaisa.
3. Zaļo tomātu salāti ir gatavi kalpot!

Garšīgs zaļo tomātu salāti

Svaigu zaļo tomātu salāti ir ļoti asti un apetīti. Pievienojot čili un ķiplokus, trauks izrādās asa. Ja vēlaties noturēt ne pārāk apdegumu, šo sastāvdaļu skaits ir jāsamazina. Jo vairāk salātu ir salāti, jo tas būs garšīgāks.

Sastāvs:

• tomāti ir zaļš - 1 kg;
• čili pipari - 1 gab.
• ķiploku krustnagliņas - 7 gab.
• eļļa, etiķis, cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• pētersīļi;
• sāls

Sagatavošana

1. Bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot tomātus.
2. Iegūtais maisījums ir piepildīts ar sagrieztiem tomātiem, pētersīļiem.
3. Labi mīciet un noņemiet salātus no zaļajiem tomātiem dienas laikā aukstumā.

Zaļo tomātu un kāpostu salāti

Kāpostu salāti ar zaļajiem tomātiem ir sulīga un ļoti ēstgaitas uzkoda ar saldu skābu garšu, ko iegūst, pievienojot ābolu sidra etiķi. Salāti lieliski sakrīt ar kartupeļiem un gaļu. Uzglabāt ledusskapī var līdz 2 mēnešiem. Stāžot, to ieteicams aizpildīt ar eļļu.

Sastāvs:

• kāposti, zaļie tomāti - katrs 1 kg;
• sāls;
• pipari, sīpoli - 2 gab .;
• ābolu sidra etiķis - 250 ml;
• smilšu cukurs - 100 g;
• melnais un saldais pipari - par 5 zirņiem.

Sagatavošana

1. Tomātus sagriež šķēlēs, un kāposti, sīpolus un papriku sasmalcina.
2. Dārzeņus apvieno, sālo un sajauc.
3. Uz dārzeņiem novieto plakanu plāksni, ievieto slodzi un atstāj 12 stundas.
4. Pievienojiet ābolu sidra etiķi, cukuru, piparus un 10 minūtes zemā siltumā.
5. Ievietojiet kāpostu salātus un zaļo tomātu traukā, aizveriet un lieciet aukstumā.

Zaļo tomātu salāti ar rīsiem

Salāti no zaļajiem tomātiem steigā, pievienojot rīsus - lielisks pilns garšviela. Kad rīsi kļūst par mīkstu salātu, kas ir gatavs kalpot, labi, ja jūs vēlaties to saglabāt turpmākai lietošanai, tad jums jāsadala masa pār tvaicētiem burkāniem, jāuzvelk, jāpārvērš un jāiesaiņo. Sagatavoto izstrādājumu noturēt aukstumā.

Sastāvs:

• zaļie tomāti - 2 kg;
• sīpoli, burkāni, pipari - katrs 0,5 kg;
• sāls, smilšu cukurs - 50 grami;
• eļļa - 300 ml;
• rīsi - 200 g.

Sagatavošana

1. Tomātus, sīpolus un papriku sagriež gabaliņos, un burkānu pīrāgu uz trika.
2. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet rīsus, cukuru, sāli, eļļu.
3. Par zemu karstumu gatavo 40 minūtes.
4. Izklājiet zaļo tomātu salātus ar rīsiem burkā un ruļļos.

Zaļo tomātu salāti ar ķiplokiem

Ātru un zaļo tomātu salāti ar ķiploku var tikt pasniegti gan karstam, gan aukstam galdam. Lai ķiploki saglabātu visas tā lietderīgās īpašības un aromātu, vēlams to pievienot traukam gandrīz pašā galā. Sagatavojot salātus, apkaisa ar sasmalcinātu dilles un pētersīļu zaļumus.

Sastāvs:

• zaļie tomāti - 6 gab .;
• sīpoli, burkāni - 2 gab .;
• ķiploki - 5 ķiploki;
• zaļie zirņi un pētersīļi - uz 1/2 sijas;
• eļļa - 70 ml.

Sagatavošana

1. Tomātus sagriež gabaliņos, sīpolus smalki sagriež, burkānus sasmalcina ar krūzes.
2. Visus komponentus novieto pannā, uzlej eļļu un sautē pusstundu.
3. Kad tomāti kļūst mīksti, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet un noņemiet no plāksnes.

Zaļo tomātu salāti ar burkāniem

Vienkārši sagatavo salātus ar zaļo tomātu līdz galdam, tas izrādās mēreni asīgs un ļoti garšīgs un smaržīgs. Kad uzkoda tiek marinēta, to periodiski nepieciešams maisīt, lai dārzeņus vienmērīgi iemērc, un tad jums ir jākoncentrējas vienīgi uz jūsu gaumi, un kāds dienā redzēs salātus.

Sastāvs:

• zaļie tomāti - 2 kg;
• burkāni - 5 gab .;
• Bulgāru pipari - 2 gabali;
• cukurs - 4 ēdamk. karotes;
• ķiploku krustnagliņas - 7 gab.
• sāls - 1 ēd.k. karote;
• etiķis - 50 ml;
• zaļumi.

Sagatavošana

1. Tomātus sagriež šķēles, piparus - salmus, burkānu pīrāgu uz restes.
2. Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, cukuru, eļļu, etiķi, zaļumus.
3. Pievieno atlikušās sastāvdaļas, maisa un pārlej zem spiediena aukstumā uz pāris dienām.

Zaļo tomātu salāti ar seleriju

Zaļās tomātu salātu recepte, kas parādīta zemāk, ir neparasta, jo tam kopā ar tradicionālajiem produktiem pievieno selerijas sakni. Un tieši šī komponentu kombinācija padara ēdienu ļoti garšīgu, un tāpēc, ka dārzeņi nesniedz termisko apstrādi, tie saglabā daudz vitamīnu. Parasto uzkodu receptē var nomainīt ar ābolu kodumu.

Sastāvs:

• zaļie tomāti - 2,5 kg;
• sīpoli - 250 g;
• saldie pipari - 500 g;
• selerijas - 300 g;
• ķiploki - 50 g;
• etiķis, eļļa - katra 100 ml;
• čili pipari - 1 gab.
• sāls, garšaugi.

Sagatavošana

1. Tomāti, selerijas un pipari sasmalcina salmus.
2. Zaļumi sasmalcina.
3. Sajauc sastāvdaļas, pievieno eļļu, etiķi, sāli, sasmalcinātu ķiploku un sajauc.
4. Ievietojiet salātus dienai aukstumā, laiku pa laikam maisot.
5. Gardas zaļo tomātu salāti ir gatavi ēst.

Ziemas salāti no zaļajiem tomātiem

Zaļo tomātu salāti "Emerald" ir lielisks preparāts, kas palīdzēs dažādot ziemas diētu. Lai izvairītos no nepieciešamības sterilizēt traukus ar salātiem uz ūdens vannas, pēc aizbāžņa tās jāpārvērš otrādi un jāapilda ar siltu līdz pilnīgi atdzesētai. Saglabājiet salātus labāk aukstā vietā.

Sastāvs:

• tomāti ir zaļš - 3 kg;
• ķiploki, cukurs - 100 g;
• etiķis 9% - 100 ml;
• karstie pipari - 1/2 pod;
• zemes piparu maisījums;
• sāls - 50 g;
• dilles, pētersīļi.

Sagatavošana

1. Tomātus sagriež vairākās daļās.
2. Ķiplokus sasmalcina ar presi.
3. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet cukuru, zaļumus un sasmalcinātus karstos piparus.
4. Tas viss ir piesaistīts papriku maisījumam, sajauc, pārklāts un atstāts 3 stundas.
5. Novietojiet masu uz plīts, pēc vārīšanas, pagatavojiet 15 minūtes.
6. Etiķi ielej, konservē 2 minūtes, sadala pa sterilizētām burkāniem, aizzīmogo.