Lai pamperāt viesus ar gardas gaļas uzkodas, jums nav jāiet pie veikala, jo jūs varat tos viegli pagatavot sev. Piemēram, mēs iesakām pagatavot delicious vistas rullīti pārtikas plēvē ar želatīnu.
Vistas krūtiņa recepte ar želatīnu
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 755 g;
- sausais instant želatīns - 35 g;
- filtrēts ūdens - 220 ml;
- garšvielas .
Sagatavošana
No krūtīm, sagrieziet visu gaļu un sasmalciniet to mazos gabaliņos. Pārnesiet vistu uz bļodiņu un pievienojiet sāli pēc garšas. Pārtikas plēve tiek izplatīta uz galda, un mēs izklājam gatavo mīkstumu vienā kārtā. Samaziniet gaļu ar āmuru un vienmērīgi apkaisa ar sausu želatīnu un garšvielām. Visu pagrieziet saspringtā rokā un aptiniet to vairākos kārtu slāņos, pēc tam iepakojiet to folijā. Mēs noliekam sagatavi pelējuma veidā, ielej mazu ūdeni un cep 55 minūtes 195 grādu temperatūrā. Pēc tam gatavo ruļļu atdzesē un notīra 2 stundas saldēšanai ledusskapī. Pēc tam maigi atlaidiet trauku no folijas un plēves, sagrieziet porcijās un novietojiet uz skaistas apkalpošanas plāksnes.
Vistas rullīša recepte ar želatīnu
Sastāvs:
- vistas fileja - 715 g;
- instant želatīns - 35 g;
- ķiploki - pēc garšas;
- sarkanā paprika - šķipsniņš;
- Vidusjūras sausie augi - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu delikātu vistas gaļu mājās ar želatīnu, fileja tiek apstrādāta, mazgā, žāvē uz dvielīša un sagriež vienā un tajā pašā maza kubiņā. Ķiplokus nomaina un sasmalcina ar nazi. Atsevišķā traukā sajauciet visas sausās sastāvdaļas: tūlītēju želatīni, sarkanās malas