Podnokovok - cūkgaļas vēdera daļa, kas sastāv no gaļas un tauku slāņiem. Šodien mēs dalīsimies ar jums interesantas receptes un pasakīsim, cik gardu cep podcherevok cepeškrāsnī.
Mīklas ceptas olas
Sastāvs:
- cūku podsvevok - 1 kg;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- garšvielas gaļai;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa;
Sagatavošana
Pirms cepšanas podchevovok krāsnī, sagatavo to: mazgā, žāvē, bagātīgi berzē ar garšvielām, garšvielām un izspiež caur preses ķiploku. Mēs ievietojam marinēto gaļu bļodā un ielieciet to ledusskapī zem preses 3 dienas. Tad ņem taukus un noņemiet liekās garšvielas. Kārtainā mīklas izstrāde tiek iepriekš atkausēta, tiek izgriezta uz galda, kas pulverēta ar miltiem, un mēs veidojam kūku. Mēs iesaiņojam to, tāpat kā aploksnē, bekonu, noņemiet sagatavi uz cepešpannas un virsū ar nedaudz ieeļļotu augu eļļu. Cep trauku cepeškrāsnī 50 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc tam mēs veicam griezumu pie testa no augšas un nedaudz pagriež malas. Vēlreiz nosūtiet ēdienu cepeškrāsnī un atzīmējiet tieši 10 minūtes, lai bekons būtu viegli sarecināts. Sagatavots šādā veidā podsvevok, izrādās neticami maigs un garšīgi sulīgs, un mīklas - mutē laistīšanas un kraukšķīgas.
Cepšanas cepeškrāsns recepte, kas cepta cepeškrāsnī, piedurknē
Sastāvs:
- podsherevok cūkgaļa - 2 kg;
- garšvielas ;
- ķiploki - 10 g;
- lauru sausā lapa - 2 gabali;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad paņemiet cūkgaļu, uzmanīgi sagriež augšējo gaļas slāni ar asu nazi, bet nedaudz to nedriežot un neizlasiet podsherevok kā grāmatu. Pēc tam gaļu nedaudz uzpampās, iezieda ar lielu spiedes ķiploku un sāli pēc garšas. Apkaisa ar zemes pipariem un ruļļiem. Mēs cieši saistām vītni, mēs noliekam sagatavi uz cepšanas piedurknes, ko mēs eļļojam ar augu eļļu. Zem ruļļa