Šis ēdiens noteikti būs tiem, kas ēd ēst gaļu un zivis, bet citiem tā patīk brīvdienās.
Šķiet, ka tas ir vieglāk: pagatavot makaronus (makaronus, kā saka Eiropā), pievieno biezpienu, sajauc un gatavs. Jūs varat teikt gandrīz, ka, bet tas izrādās mazliet sausains (it īpaši, ja biezpiens ir ar zemu tauku saturu).
Tāpēc mēs iemācīsimies sagatavot garšīgus makaronus ar biezpienu.
Pirmkārt, mēs izvēlamies augstas kvalitātes makaronus, tas ir, no cietajiem kviešiem (marķējums uz iepakojuma "grupa A"). Biezpiens ir labāk izmantot svaigus, vidēji taukus.
Makaronu receptes ar biezpienu
Sastāvs:
- makaroni (jebkura) - apmēram 400 g;
- svaigs biezpiens - apmēram 300 g;
- dabīgais sviests - apmēram 50 g.
Sagatavošana
Varim pasta al dente (tas ir, vidējā laikā no iepakojumā norādītā), un to atlaiž atpakaļ uz šķidruma. Neskalojiet. Mēs ielieciet sviestu karstā makaronā un sajauciet. Mēs izklājam uz plāksnēm un pievienojam biezpienu. Maisīt un ēst. Vienkārši, vai ne?
Un tas var būt daudz interesantāks.
Sviestu vietā varat sasmalcināt makaronus ar biezpiena mērci, dabiskā skābo krējumu (vai krējumu, pienu, protams). Pēc garšas sagrieziet skābo krējumu vai krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, karstie sarkanajiem pipariem un citiem garšvielām. Un no augšas jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem augiem. Tas būs daudz vairāk garšīgs.
Tas būs vēl interesantāks, ja jūs iegādāsieties īpašus makaronus pildīšanai (piemēram, cannelloni vai lielas "jūras gliemežnīcas").
Maizītes, kas pildītas ar biezpienu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- cannelloni - 300 g;
- svaigs biezpiens - 0,5 kg;
- Vistas olas - 2 gab.
- paprika salda zeme;
- svaigi zaļumi;
- piena krēms - apmēram 100 ml;
- sviests, dabīgs - apmēram 20-30 g;
- siers ir grūti - apmēram 80 g.
Sagatavošana
Canneloni vārīties 5-8 minūtes, ne vairāk, un mēs mest to atpakaļ šķiltavas. Cieti sieru sajauc ar
Izrādījās garšīgs sautējums no makaronu ar biezpienu. Šis ēdiens ir labs, lai pasniegtu vieglu augļu alu vai rozā galda vīnu.