Salātus "Jūras kokteilis" ar garnelēm un kalmāriem novērtēs jūras veltes mīļotāji. Šajā uzkodu traukā ir tas, ka jūras dāvanas pilnīgi atklāj to garšas īpašības un tajā pašā laikā saglabā visas derīgās īpašības.
Turklāt mēs atzīmējam īpašās salātu īpašības uztura ziņā. Jūras veltes ir lielisks sagremojamo olbaltumvielu avots, kas ir daudz ātrāk un vieglāk organismā sagremojams. Kombinācijā ar dārzeņiem jūras kokteilis nesamazinās skaitli.
Kā sagatavot jūras veltes salātus "Jūras kokteilis" - recepte ar dārzeņiem un karaļa garnelēm
Sastāvs:
- jūras kokteilis (mīdijas, astoņkāji, garneles, kalmāri) - 475 g;
- garneļu karaliskais - 5-7 gabali;
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- salātu sīpols - 1 gab.
- olīvas bez bedrēm - 100 g;
- ķiršu tomāti - 190 g;
- siers ciets - 110 g;
- svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties - pēc garšas;
- ķiploki - 2 zobi;
- greipfrūti - 1 gab.
- olīveļļa - 75 ml;
- pipari melni zemes - pēc garšas;
- granulēts cukurs - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs izsniedzam jūras kokteili uz pannas ar vārošu, sālītu ūdeni, pagaidiet, līdz tā atkal vārās, pārklājiet to, izslēdziet uguni un ļaujiet tai nostrādāt divas minūtes. Tad pievienojiet saturu traukā un atstājiet to jūras veltes stiklā visu šķidrumu. Vāra arī līdz gatavām garnelēm.
Šajā laikā mēs notīrajam salātu sīpolus un sasmalcina puslodes un mazgājam gurķus, noslaukiet to sausā un sagriež to ar nelielu salmi. Mēs izvelkam Bulgārijas piparus no kātiņa un sēklas un sasmalciniet tāpat kā gurķus, sagrieziet ķiršu tomātus pusītēs un sagrieziet olīvas gredzenos. Mēs izvelkam sieru caur vidējo rāmi.
Bļodā mēs pievienojam jūras kokteili, sagatavotus dārzeņus, sieru un olīvas, un mēs sākam sagatavot pildījumu. Saspiediet greipfrūtu sula, saspiediet iepriekš notīrīto ķiploku daiviņas, pievienojiet olīveļļu, pievienojiet sāli, sāli ar melnajiem pipariem un cukuru, labi samaisiet un ielejiet iegūto maisījumu salātos. Maigi samaisiet, ielieciet to uz salātu traukiem, izrotājiet ar svaigu garšaugu un karaliskās krevetes filiālēm un variet pasniegt.
Kā sagatavot salātus "Jūras kokteilis" ar olām un sieru?
Sastāvs:
- jūras kokteilis (garneles, mīdijas, astoņkāji, krabji, kalmāri) - 475 g;
- lielas vistas olas - 2 gab .;
- svaigie gurķi - 1-2 gab .;
- brynza - 120 g;
- olīvas un melnās olīvas - 120 g;
- lielas salātu lapas - 2-3 gab .;
- svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties - pēc garšas;
- olīveļļa - 75-80 ml;
- pipari melni zemes - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sākotnēji, tāpat kā iepriekšējā recepte, mēs pienācīgi sagatavosim jūras kokteili. Šajā gadījumā varat izmantot iepriekšējās receptes ieteikumus un izturēt jūras veltes divas minūtes
Turpiniet vāriet, notīriet un sagrieziet mazos olu šķēlēs, nomazgājiet salmus un žāvējiet gurķus, apgrieziet olīvas un olīvas. Salātu lapiņas sagrāsīsim ar rokām vai sagriezt sloksnēs. Pēc tam sajauc pagatavotās sastāvdaļas salātu bļodiņā, uzliek siera gabaliņus uz augšas un salieciet ar olīveļļas, maltu piparu un sāls maisījumu.