Uzkodas ar zivīm, kā likums, ir vispopulārākās banketos un uzņemšanas vietās. Jūs varat izmantot zivis, lai padarītu vieglus vaskus ar krējuma sieru vai parastajiem kanapēm un kartupeļiem, taču mēs iesakām nedaudz dažādot ēdienkarti un pasniegt uzkodas ar zivīm sautes sirdī, gatavojot salātus ar kūpinātu zivju ēdienu atbilstoši zemāk dotajām receptēm.
Salāti ar kūpinātām kūpinātām zivīm
Atkarībā no budžeta, kas jums ir, šis salāti var būt balstīti uz kūpinātu lasi un foreli vai lašu mīkstumu. Šāda uzkoda tiek pagatavota pēc dažām minūtēm, it īpaši, ja tev ir tavā rīcībā esošie makaronu izstrādājumi, kas paliek pāri vakardienas vakariņām.
Sastāvs:
Salātiem:
- kūpinātas zivis - 135 g;
- vārīta paste - 2 vienības;
- ķiršu tomāti - 95 g;
- jauktie salāti - 110 g;
- mīkstais siers - 65 g.
Degvielas uzpildei:
- saldā sinepju - 1 tējkarote;
- ķiploki;
- citronu sula - 15 ml;
- vīna etiķis - 15 ml;
- olīveļļa - 15 ml;
- medus - 5 ml.
Sagatavošana
Sāciet, veicot vienkāršu salātu mērci. Pietiek ar to, ka visas sastāvdaļas no saraksta kopā plūst, līdz tiek iegūta emulsija. Tad jūs varat doties uz zivīm, pietiek, lai sadalītu plānās plāksnēs. Sieru var sagrūt un sajauc ar makaronu un zivīm, pievieno tomātu šķēlītes un sajauc visu ar gatavo salātu maisījumu. Pirms pasniegšanas salātu salātu ar gatavo mērci.
Salāti ar kūpinātām aukstajām kūpinātajām zivīm - recepte
Vēl viena ātri gardu un veselīgu salātu versija, kuras pamatā ir auksti kūpināta laša fileja, sajaukta ar rugula un avokado. Šādi salāti ir lielisks veids, kā iegūt spēku nākamajai darba dienai.
Sastāvs:
Salātiem:
- kūpināts lasis - 185 g;
- avokado - 2 gabali;
- gurķis - 85 g;
- nedaudz arugula.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 45 ml;
- citronu sula - 25 ml;
- rīsu etiķis - 10 ml;
- medus - 10 ml;
- sojas mērce - 25 ml.
Sagatavošana
Sakaujiet visas degvielas uzpildes sastāvdaļas. Kumoto lasi sadaliet vienāda biezuma gabalos. Sasmalciniet avokado kubiciņos un sadaliet gurķi uz plānām sloksnēm, izmantojot šķēlēs vai grozi. Sajauciet avokado, gurķi un zivis, pievienojiet mazgātos un kaltētos rokokoļus, pēc tam sautējiet ēdienu.
Salāti ar rīsiem un kūpinātām sarkanām zivīm
Cits barojošs veselīgas ēdiena variants par katru dienu ir šis salāti no rīsu, zaļumu un zivju maisījuma. Jūs varat uzpildīt trauku ar zemu tauku saturu skābo krējumu vai jogurtu.
Sastāvs:
- jogurts - 65 ml;
- mīkstais siers - 95 g;
- viena citrona sula;
- zaļie sīpoli - 2 spalvas;
- salātu sajaukums - 135 g;
- kūpinātas zivis - 165 g;
- nedaudz valriekstu kodolu;
- vārīti rīsi - 1/2 st.
Sagatavošana
Pagatavojiet jogurtu ar labu sāls un svaigi maltu piparu šķipsniņu. Sasmalciniet sīpolu un apvienojiet to ar zivju gabaliņiem, pievienojiet auksti vārītiem rīsiem, sasmalcinātiem riekstiem un salātu kombināciju. Pēc sajaukšanas ielejiet visu ar jogurtu mērci un citronu sulu, salātu salmējiet ar mīkstas siera gabaliņiem.
Kūpinātas zivju salāti ar kartupeļiem
Laši lieliski saskan ar kartupeļiem, īpaši ar mīkstajiem un saldajiem jaunajiem bumbuļiem. Pierādiet to ar klasisku vasaras kartupeļu salātiem.
Sastāvs:
Salātiem:
- kartupeļi - 930 g;
- sarkanā sīpols - 65 g;
- kūpināts lasis - 145 g;
- kaperi - 1 ēdamkarote. karote
Degvielas uzpildei:
- skābs krējums - 115 g;
- majonēze - 75 g;
- Dižonas sinepes - 5 g;
- citronu sula - 15 ml;
- zaļie dilles - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Vāra kartupeļus kartupeļus atdzesē un dala vienāda izmēra gabaliņos. Sarkanās sīpiņas sagrieziet plānos gredzenos un sajauciet ar kartupeļiem un zivju gabaliņiem. Apkaisīt visus kaperus. Tagad sagatavojiet vienkāršu mērci no skābā krējuma, sinepju, majonēzes un citronu sulas maisījuma. Pievienojiet maisījumu ar dillēm un sāls šķipsniņu. Pagatavojiet salātus un nekavējoties pasniedziet.