Imam Bayalda ir recepte austrumu ēdienam no sārtām baklažāniem . Tas ir veģetāro ēdiens, kurā ir daudz veselīgu vielu un maz kaloriju. Kaut arī pārtikas proteīnu amatieri var padarīt imamu bayalds ar gaļu - vienkārši pievienojiet jebkuru gaļu vai malto gaļu viņu tradicionālo recepti. Apskatīsim, kā sagatavot imāmbayaldus armēņu valodā.
Imam Bayalda armēņu valodā
Sastāvs:
- baklažāni - 3 vidēji augļi;
- saldie pipari - 1 gab., vēlams sarkanā krāsā;
- sīpols - 1 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- tomāti - 2 vidēja auguma augļi;
- tomātu pastas - 2 ēdamkarotes;
- sāls, melnie pipari, apiņi-suneli, cukurs, citronu sula - pēc garšas;
- augu eļļa, labāk olīvu.
Sagatavošana
Bayad recepte neprasa īpašas kulinārijas prasmes, bet tā ietver vairākas operācijas, tāpēc vārīšanai var būt nepieciešamas apmēram divas stundas. Pirmkārt, mēs izgatavojam tomātus. Lai to paveiktu, tomātus sagriež šķēlēs, katru nedaudz sāli, piparus, eļļu un ieliekot visu krāsnī vai mikroviļņu krāsnī 10-15 minūtes, līdz tie tiek žāvēti. Tagad smalki sagrieziet un apcepiet sīpolu, piparus un ķiplokus: vispirms uz cepeškrāsns nosūc sīpolu, kad tas kļūst zeltaini - pipari, kaltēti tomāti un ķiploki.
Galvenā sastāvdaļa ir imam bayalda - baklažāni, tāpēc ir pienācis laiks to darīt. Izgrieziet tos plānos apļos un apsmidziniet nedaudz sāls. Šie apļi ir novietoti uz cepšanas paplātes, un uz tiem - dārzeņu masa, ko mēs stewing pannā. No augšas jūs varat nedaudz viegli apkaisīt ar eļļu, tāpēc krāsa kļūst patīkama. Paplāte nonāk cepeškrāsnī 40 vai 50 minūtes, un šajā laikā jūs varat pagatavot trauku - kartupeļi būs labi. Uz galda visu šo skaistumu vajadzētu pasniegt ar svaigiem garšaugiem.