Griķi ar sēnēm un sīpoliem - ēdiens ir ļoti barojošs, ēstgribu un noderīgs. Tā sagatavošanai ir dažādas iespējas - kafijā, traukā, krāsnī un pat multivarkā. Es priecājos, ka viņa vārīšanai nav vajadzīgs daudz laika - trauks būs gatavs mazāk nekā stundu.
Kā pagatavot griķi ar sēnēm?
Griķi ar sēnēm un sīpoliem - recepte ir vienkārša, taču, lai viss izrādīsies garšīgi, tas nekaitē, lai uzzinātu dažus vienkāršus noteikumus, kas palīdzēs ikvienam ar uzdevumu kopumu.
- Pirms ēdiena gatavošanas, jums ir kārtot un izskalot putraimus.
- Ja recepte neko nenorāda, tad krups ir piepildīts ar šķidrumu proporcijā 1: 2.
- Ar sautētiem sēnēm jūs varat sajaukt gatavu putru. Bet tas būs daudz apetīti, ja griķi būs tukša kopā ar pārējām sastāvdaļām.
- Lai pagatavotu ēdienu, ir piemērotas sēnes - svaigas, žāvētas, sterilizētas un pat marinētas.
Griķi ar sēnēm sīpoliem un burkāniem
Griķi ar sīpoliem un burkāniem ar sēnēm ir lielisks un atbilstošs ēdiens, ko var ēst tukšā dūšā vai vienkārši vēlaties dažādot ierasto ēdienkarti. Šī recepte ir piemērota visām sēnēm. Ja ir iespēja izmantot meža dzīvniekus, nepalaid garām. Ar tiem delikatese iznāks neticami tīkams.
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- spuldze - 1 gabals;
- sēnes - 250 g;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
- Sīpolu sasmalcina, burkānus sasmalcina ar šķīvīti, un tad iet 5 minūtes.
- Pievienojiet sēnes sagriež lielos gabaliņos un nodzēst, līdz tās ir gatavas.
- Gari garšvielas.
- Ieliet sagatavoto griķi un samaisiet.
Griķi ar šampinjoniem un sīpoliem
Griķi ar šampinjoniem ir ēdiens, ko varat pagatavot visu gadu, jo šīs sēnes vienmēr tiek pārdotas. Receptē nav burkānu, bet, ja nepieciešams, šo produktu var pievienot. Sagatavotās ēdiena garša tikai uzlabosies no tā. Sastāvā nav arī garšvielu, un bez tiem ēdiens izrādās bagāts un smaržīgs.
Sastāvs:
- griķu putraimi - 1 glāze;
- šampinjoni - 300 g;
- zaļie sīpoli;
- sīpoli - 2 gabali;
- eļļa.
Sagatavošana
- Izskalojiet kūku ar ūdeni un pagatavojiet, līdz tas ir pabeigts.
- Šampinjoni sagriež šķēlēs.
- Sasmalciniet sīpolus un burkānus līdz mīkstam.
- Sēnes pievieno, apcep 10 minūtes. Sāls un pipari.
- Garnējums ar šampinjoniem, sīpoliem un burkāniem pildīšanas laikā tiek sasmalcināta ar sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Griķi ar kaltētām sēnēm
Griķi ar kaltētām sēnēm un sīpoliem - lēti un ātri gatavot mājas gatavošanas recepti. Gastronomijas uzmanības centrā ir kaltētas sēnes. Ar tiem ēdiens ir daudz aromātisks un patīkams nekā svaigiem. Vēl viena viltīga recepte - liels daudzums sīpolu, jo griķi ar ceptiem sīpoli ir apvienoti tikai labi.
Sastāvs:
- Žāvētas sēnes - 50 g;
- sīpols - 2-3 gabali;
- griķu putraimi - 1,5 glāzes;
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- eļļa - 70 ml.
Sagatavošana
- Kaltētas sēnes izlej 3 glāzes ūdens, un nakts ir atļauts stāvēt.
- Izejiet sasmalcinātus dārzeņus, pievienojiet sasmalcinātas sēnes un pagatavojiet 5 minūtes.
- Ielejiet griķi, ielieciet sēņu buljonu, sāli un samaisiet.
- Uguns tiek samazināts līdz minimumam, griķi ar kaltētām sēnēm un sīpoli būs gatavi pusstundu.
Griķi ar gurķu sēnēm
Garšīgs un bagātīgs ēdiens nav dārgs un grūti sagatavojams. Labs apstiprinājums tam ir griķi ar gurķu sēnēm un sīpoliem. Tikai pusstundu no norādītā sastāvdaļu skaita var pagatavot 3-4 deviņas delikateses porcijas. Šajā gadījumā process paātrina faktu, ka krupis un sēnes ir sagatavotas paralēli un pēc tam tiek apvienotas.
Sastāvs:
- baltas sēnes - 350 g;
- sviests - 50 g;
- putraimi griķi - 1 tase;
- krējums - 50 g;
- dilles;
- spuldze - 1 gabals;
- pipari melni, sāls.
Sagatavošana
- Sīpolus sasmalciniet un apmaisiet pusi sviesta.
- Baltas sēnes nomazgā un sagriež.
- Sēnes pievieno sīpoliem un apcep 10 minūtes.
- Pievienojiet skābo krējumu, sāli, piparus, ielej nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku un sautē 10 minūtes.
- Vāriet krupi un apcepiet sviestā.
- Griķi apvieno ar sēnēm un sīpoliem, cep ar dillēm un pasniedz pie galda.
Griķi tirgotājā ar sēnēm
Griķu sautējums ar sēnēm un gaļu ir lielisks piemērs tam, kā pazīstami garnīri var pārvērst par reālu kulinārijas šedevru. Jūs varat sajaukt komponentus atsevišķi un pēc tam savienot tos. Bet tas būs garšīgāks un patīkamāks, ja produkti tiek gatavoti kopā, tad krūms tiks iemērcams ar gaļas un sēņu aromātu, un tas iznāks sulīgāks.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 200 g;
- griķu putraimi - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ūdens - 500 ml;
- svaigi champignons - 200 g;
- eļļa - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Sīpolus un burkānus sasmalcina.
- Šampinjoni sasmalcināti lielos gabalos.
- Cepiet, līdz grumbu sagriež kubiņos gaļu, sāli, piparus.
- Pievienojiet dārzeņus un apcepiet līdz mīkstam.
- Izkaisiet sēnes, samaisiet un apcepiet kopā.
- Ieliet kukurūzu, sāli, ielieciet garšvielas, ielej ūdeni un uzpūš, līdz beidzas.
Griķi ar austeru sēnēm un sīpoliem
Griķi ar ceptiem sīpoliem un austeru sēnēm ir brīnišķīgs ēdiens veģetāriešiem un cilvēkiem, kuri turpina gavēni. Vienīgais grozījums šajā gadījumā ir tas, ka sviests ir jānoņem. Vēja garums ir pietiekams dārzeņiem. Un, ja jūs vēlaties padarīt ēdienu daudz aromātiskāku, kopā ar sīpoliem un burkāniem varat cep nedaudz sasmalcinātus ķiplokus.
Sastāvs:
- austeru sēnes - 400 g;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- sviests - 30 g;
- griķu - 300 g;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Cepta griķu augu eļļa.
- Tad ielejiet ūdeni proporcijā 1: 2 un pagatavojiet, līdz gatavs.
- Šķēle austeru sēnītes un apcepiet tos apmēram 10 minūtes.
- Atsevišķi ielejiet sīpolus un burkānus.
- Sajauc sēnes ar dārzeņiem, pievieno vārītu krupi.
- Griķi ar sēnēm un sīpoliem būs gatavi pēc 10 minūtēm.
Griķi ar marinētu sēņu
Marinētas sēnes ir labas ne tikai kā uzkodas. Labs piemērs ir griķi ar sēnēm un sīpoliem. Mājas Adjika lieliski papildina delikateses garšu, padarot to vairāk piķa un mutes dzirdīšanu. Viss šī ēdiena šarmu ir tāds, ka sēnes patiešām ir gatavas. Viņiem tikai jābūt savienotam ar pārējiem komponentiem un jāgaida, līdz viņi apmainās ar savu gaumi.
Sastāvs:
- griķu putraimi - 1,5 glāzes;
- marinētas medu sēnes - puse litra pods;
- sīpols - 3 gabali;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- mājas adzhika - 3 ēdamk. karotes;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Cep sasmalcinātu sīpolu, pievieno ķiplokus un vāra vēl minūti.
- Marinētas sēnes sagriež plāksnēs.
- Sēņojiet sēnes, lai apceptu, sāli, piparus un vāra 2 minūtes.
- Pievienojiet adžiku, samaisiet un pagatavojiet tik daudz, cik tas pats.
- Gatavs griķis, kas sajaukts ar pannas saturu un tiek pasniegts.
Griķi ar sēnēm podā krāsnī
Griķi ar sēnēm krāsnī - ēdiens, kas Krievijā tika sagatavots daudzus gadsimtus. Tad viņi izmantoja ciemata cepeškrāsni, bet mūsdienu apstākļos cepeškrāsns darītu. Pārtika podos vienmēr izrādās īpaši smaržīga un garšīga, jo produkti nav vārīti, bet pakāpeniski nedzina.
Sastāvs:
- šampinjoni - 500 g;
- burkāni, sīpoli - 2 gab .;
- sviestu izkausē - 2 ēd.k. karotes;
- griķu - 1 glāze;
- buljona (dārzeņu vai gaļas) - 2 tases.
Sagatavošana
- Sēnes sagriež sloksnēs un cep.
- Pievienojiet burkānus, sīpolus un visus kopā pagatavojiet, līdz gatavs.
- Sēnes ar dārzeņiem izklāj uz katliem, pārklāj ar griķu un ielej ar buljonu, lai tas aptvertu saturu 1,5 cm.
- Nosūtiet podu krāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 20 minūtes.
- Tad pārsegi tiek noņemti, griķi ar sēnēm un sīpoli cepeškrāsnī būs gatavi pēc 10 minūtēm.
Griķi ar sēnēm daudzveidīgajā
Griķi ar daudzveidīgu sēņu un sīpolu izrādās tikpat garda kā podos. Liels plus ir tas, ka viss ir pagatavots vienā traukā, un pēc vārīšanas jūs ēdienus nomazgāt. No šī sastāvdaļu daudzuma jūs saņemsiet 4 ēdienus no neticami atbilstošas ārstēšanas visai ģimenei.
Sastāvs:
- griķu putraimi - 1 glāze;
- sterilizētas sasmalcinātas sēnes - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- eļļa - 50 ml;
- sāls
Sagatavošana
- Eļļu ielej traukā, un "karsto" režīmu iestatiet 15 minūtes.
- Sēnes apcepiet 5 minūtes, pievienojiet sīpolus un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Ieliet krupu, sāli un ielieciet sēņu sēņu, pievienojiet ūdeni, lai graudu un šķidrumu attiecība iznāktu 1: 2.
- Pārsūtiet ierīci uz "Kasha" režīmu.
- Griķi ar sēnēm un sīpoliem būs gatavi kalpot pēc signāla.