Lazanja - populārs itāļu ēdiens, kas ļoti iecienījuši mūsu valsts iedzīvotājus. Sagatavot to kļuva vēl vieglāk, pateicoties tam, ka gatavās lapas šim ēdienam jau bija pārdošanā. Ļaujiet mums, lūdzu, viesus un lazanja kopā ar malto gaļu.
Gaļas lazanja recepte
Sastāvs:
- gatavās lapas lasagnai - 400 g;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - pēc garšas;
- Liellopu gaļa - 700 g;
- siers - 600 g;
- spuldze - 1 gabals;
- selerijas kātiņa - pēc garšas;
- garšvielas;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- gatavs tomāts - 3 gab .;
- olīveļļa - pēc garšas;
- svaigi pētersīļi - pēc garšas.
Mērcei:
- augstākās šķiras milti - 100 g;
- sviests - 50 g;
- garšvielas - pēc garšas;
- piens - 1 litrs.
Sagatavošana
Tātad, pirms gaļas lazanjas sagatavošanas mēs sagatavojam sastāvdaļas. Mēs uzņemam nogatavotus tomātus, izskalojam tos, mēs izgatavojam mazus iegriezumus ar nazi no augšas un uzmanīgi iemest tos verdošā ūdenī. Pēc 20 sekundēm noņemiet tos, izdaliet uz dvielīša un atstājiet.
Sīpolu un ķiplokus no sēnēm iztīra, melenocītu sasmalcina un apcep krējuma pannā uz olīveļļas. Burkānus apstrādā, berž uz režģa un pievieno cepam. Pēc 10 minūtēm mēs izplatām malto gaļu, mīciet to ar dakšiņu un sajauciet ar dārzeņiem, garšojot to ar garšvielām. Mēs gatavojam visus kopā 20 minūtes, un tad mēs mest saspiestā seleriju un bulgāru piparus, sagriež mazos kubiņos.
Kad tomāti ir atdzisuši, noņemiet ādu un sasmalciniet mīkstumu ar blenderi. Gatavās biezeņa ielej gaļas masā, pievieno garšvielas pēc garšas, malt sasmalcinātus zaļumus un sautējiet apmēram 5 minūtes.
Lai pagatavotu béchamel mērci gaļas lasagnai, ielieciet sviestu krūzē un izkausējiet to uz uguns. Tad mēs ielej miltus un intensīvi maisām, līdz tā ir vienāda. Bez apstājas, ielejiet ar plānu sūkli