"Gaļa zem kažokādas" - ēdiens, kas kļūs par ikviena galda reālu apdari. Tas izskatās neticami apetīti, skaisti un vienkārši kūst mutē. Mēģiniet sagatavot pats pēc mūsu ieteikumiem.
Gaļas rekops zem kažokādas
Sastāvs:
- Cūkgaļas masa - 1 kg;
- kartupeļi - 3 gab.
- tomāti - 3 gab.
- spuldze - 3 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- siers - 250 g;
- garšvielas ;
- majonēze.
Sagatavošana
Gaļas sagatavošanai siera kažoklī cūkgaļa rūpīgi jānomazgā, žāvē un sagriež nelielos gabaliņos. Tad mēs sagriež katru šķēli un apkaisa to ar garšvielām. Dārzeņus apstrādā un sagriež: sagrieziet sīpolu, pusdārgakmeņus, tomātus - apļus, ķiplokus, plāksnītes un kartupeļus un sieru, kas sasmalcina uz lielas trauka. Tagad paņemiet formu cepšanai, ieberiet to ar eļļu un uzlieciet gaļu uz grunts. Apberiet to uz augšu ar sīpoliem un ķiplokiem un vienmērīgi sadaliet rīvētu kartupeļu slāni. Pēc tam atdaliet tomātus, pārklājiet ar majonēzi un bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātu zaļumu. Mēs nosūtīt gaļu zem kažokādas uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep 55 minūtes. Kā sānu ēdienu mēs ēdam salātus no svaigiem dārzeņiem.
Cepta gaļa zem kažokādas krāsnī
Sastāvs:
- gatavie tomāti - 4 gab .;
- milti - 200 g;
- cūkgaļa - 1 kg;
- siers - 250 g;
- garšvielas;
- majonēze - 300 ml;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cūkgaļa mazgāta, žāvēta, sagriež biezās šķēlēs un labi nosēžas. Lielā bļodā ielejiet miltus kārbā, iemet sāli, ieberiet piparus un samaisiet. Uzņemam cepeškrāsni, ielej eļļu un uzkarsē to. Tagad lieciet gaļu iepriekš sagatavotajā maizes maisījumā un apcepiet to no divām pusēm uz pusi. Pēc tam mēs to izplatījām pelējuma formā un novieto to malā. Nezaudējot laiku, mēs sasildām cepeškrāsni un berzējam sieru uz lielas trauka. Majonēze tiek sajaukta ar lielāko daļu siera, atstājot nedaudz apsmidzinot. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet un sagrieziet šķēlēs. Kad viss ir gatavs, mēs sākam savākt trauku: ielieciet tomātus gaļai, pārklājiet ar lielu majonēzes mērci un apkaisa sieru uz augšu. Mēs izsūtām veidlapu karstā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, līdz parādās skaista siera garoza.
Kā pagatavot gaļu kartupeļu kārbā traukā?
Sastāvs:
- cūkgaļas mīkstums - 800 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- svaigi zaļumi - pēc vēlēšanās;
- augu eļļa;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu mazgā un žāvē uz dvieļa. Tad sagrieziet to mazās porcijās un nojaukiet ar virtuves āmuru, vispirms iesaiņojiet plastmasas maisiņā. Sasmalcinātas sagrieztas šķēlītes, pēc garšas sālītas, piparus un ļauj pamirst 15 minūtes. Pa to laiku mēs notīra spuldzi, sasmalcina to ar mazām kubiciņām un izskalojiet svaigus zaļumus, krata un nedaudz sasmalciniet. Kartupeļus notīra, noskalo, berzē lielākajā rūsē un izspiež no izspiestas sulas. Pievienojiet tai vistas olu, sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus zaļumus un pievienojiet sāli pēc garšas. Rūpīgi sajauciet visu un