Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot neparasti gardu un aromātisku zirņu zupu ar kūpinātiem produktiem. Viņš noteikti iecienīs visus viesus, un viņi noteikti lūgs jūs dalīties savā receptē.
Zirņu zupa ar kūpinātām ribām
Sastāvs:
- ūdens - 4 litri;
- cūkgaļas smalkas ribiņas - 500 g;
- bekonu - 300 g;
- žāvēti zirņi - 250;
- kartupeļi - 700 g;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad zaļās zupas ar kūpinātu gaļu padarīt, ielieciet ribas kastē, ielej tos ar ūdeni un vāriet 40 minūtes. Tad viegli izņemiet kūpinātu gaļu, atdzesējiet, noņemiet gaļu no kauliem un iemest to pannā. Zirņus rūpīgi nomazgā, iemet uz gaļu un vāra 30 minūtes vāgā. Šoreiz mēs tīrām sīpolus, sasmalcina to un berzē burkānus ar šķīvīti. Bacon sagriež nelielās šķēlēs. Cepamajā pannā ielej eļļu, to sasilda, izklāj staru un izlaiž to mīkstajā stāvoklī. Tālāk, burkānus izklāj un apmaisot, līdz zeltaini brūni. Citā pannā, bez eļļas, brūns, nedaudz bekonu. Kartupeļus notīra, sagriež mazos gabaliņos un ieliek zupā. Vāra visas 5 minūtes, pēc tam mēs izvelkam bekonu un dārzeņu ceptu. Mēs nogādājam trauku gatavam un pasniedzam ar grauzdiņiem, ielejot uz dziļām plāksnēm.
Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu
Sastāvs:
- kūpinātas ribiņas - 500 g;
- kartupeļi - 300 g;
- zaļie zirnīši - 50 g;
- sviests - 50 g;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- saberzti zirņi - 1 prece;
- sakapātus pētersīļus - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs jums pateiksim vēl vienu veidu, kā gatavot zirņu zupu ar kūpinātajiem produktiem. Tātad sausie zirņi iemērc