Par rīsu gatavošanas paņēmieniem, izmantojot dažādas tehnikas un virtuves priekšmetus, mēs jau iepriekš minējām, bet mēs pirmo reizi runāsim par īpašām receptēm par to, kā garšīgi pagatavot rīsus garšvielās. Dažas kategoriski atšķirīgas, bet vienlīdz garšīgas receptes mēs tālāk apspriedīsim.
Garšīgs rīsu recepte garšai ar vistas gaļu
Šī recepte sastāv no Itālijas motīviem, pateicoties Parmesan un krējuma klātbūtnei. Par šo ēdienu vislabāk ir uzņemt apaļos rīsus, tāpēc gatavā sānu trauks būs līdzīgs risotam, cik vien iespējams.
Sastāvs:
- vistas buljons - 880 ml;
- olīveļļa - 15 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- sīpols - 155 g;
- krējums - 65 ml;
- rīsi - 1 prece;
- sausais baltvīns - 75 ml;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- rīvēts parmezāns - 55 g.
Sagatavošana
Pēc tam, kad ir sasildīta eļļa, izmantojiet to, lai ātri sasmalcinātu sīpolu ar ķiploku. Pēc pāris minūtēm ielej sauso baltvīnu un ielej rīsus. Kad liekā šķidrums iztvaiko, pievieno trešo daļu buljons, samaisa, ļaujiet tai iemērc. Atkārtojiet procedūru ar atlikušajām buljona daļām, un pašā beigās ielieciet krēmu un pievienojiet parmesānu ar zaļumiem.
Kā pagatavot gardus rīsus garnīrā?
Sastāvs:
- rīsi (garengraudi) - 3 vienības;
- ingvera rīvēts - 1 ēd.k. karote;
- fenheļa sēklas - 1 1/2 tējk.
- nedaudz ar Indijas riekstiem;
- ābolu - 35 g;
- karsti pipari - pēc garšas;
- ananāss - 55 g;
- krustnagliņas - 4 pumpuri;
- lauru lapas - 2 gabali;
- kanča šķipsniņa.
Sagatavošana
Šo rīsu sagatavošana ir nedaudz līdzīga plāvu pagatavošanai. Kazankas apakšā mēs ielej daudz eļļas un cepam ingveru ar garšvielām. Pievienojiet mazgātos rīsu graudus, sajauciet un ielejiet tos divreiz lielā ūdens daudzumā. Pārklāj traukus ar vāku un atstāj visu, lai tumsas apmēram 20-25 minūtes vai līdz viss ūdens tiek absorbēts. Tad pievienojiet rīsiem, riekstiem un ananāsiem gabalus, sajauciet un pasniedziet. Šādi garšīgi rīsi iederēsies zivju, vistas vai sarkanās gaļas garnīru.
Garšīgi rīsi ar dārzeņiem garšvielām
Sastāvs:
- sīpols - 115 g;
- saldie pipari - 155 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- konservētas pupiņas - 130 g;
- kukurūzas konservi - 130 g;
- rīsi - 3 vienības;
- tomāti - 180 g;
- karsti pipari - pēc garšas;
- nedaudz cilindro.
Sagatavošana
Spasseruyte gabali sīpolu un paprikas kopā ar sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet pupiņas, un pēc tam ielejiet mazgātos rīsus traukos. Ielejiet visus 6 glāzes ūdens un pārklājiet. Vāra rīsus, nemirstot, līdz viss šķidrums ir iemērc, un pēc tam pievienotajiem ēdieniem pievienojiet tomātus, sasmalcinātos piparus, ķiplokus un cilantro.