Gaļa ir viens no visvērtīgākajiem enerģijas avotiem mūsu ķermenim, un vistas tiek uzskatītas par visvairāk uztura šķirnes. Tāpēc sasmalcinātas vistas kotletes ar delikatesa sieru būs lielisks otrais ēdiens vai pilnas brokastis tiem, kam nepieciešama sirsnīga maltīte, kā arī pārsteidzoši maiga garša. Jums nav jāpieder kulinārijas izstrādājumiem, lai tos sagatavotu.
Sasmalcinātas kotletes no vistas filejas ar sieru
Šis ēdiens tiek pagatavots ārkārtīgi ātri, jo jums nav jāpārpludina ar vistas gaļu, un tā būs tik maiga, ka tas vienkārši kūst mutē.
Sastāvs:
- zaļumi - 1 ķekars;
- garšvielas, pipari, sāls - pēc garšas;
- vistas fileja - 650 g;
- siers - 150 g;
- Kefīrs (vai krējums) - 0,5 tase;
- sīpoli - 1,5 gab .;
- ciete - 1,5 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 zobi.
Sagatavošana
Vistas fileju sagriež pa ļoti plānām sloksnēm, un pēc tam tās sagriež šķērsām tā, lai tiek ražoti mazi kvadrāti, kuru garums nepārsniedz 1x1 cm. Mēs sagriež sieru (vēlams, cietās šķirnes) gaļas līdzībā un sajauc to ar filejām. Zaļie, ķiploki un sīpoli sagriež pēc iespējas mazākam un pievieno iegūtai masai, kas ir labi sajaukta.
Viegli sāli, pievieno piparus, pēc tam ielej kefīru un pārlej cieti. Rūpīgi sajauciet visu, lai miza iegūtu absolūti viendabīgu konsistenci. Uzlieciet pannu ar saulespuķu eļļu, lai uzsildītu, un sāciet kokgriezējus. No šī produkta daudzuma tiem vajadzētu būt apmēram 12-15 gabaliņos. Tad pagatavojiet kotletes: tos vajadzētu brūnināt apmēram 15 minūtes, periodiski pagriežot. Lai šos kulinārijas produktus padarītu mīkstākus, krāsnī varat pagatavot sasmalcinātus vistu kotletus ar cieto sieru. Pēc cepšanas tos uzliek uz eļļainas lapas un ievieto krāsnī apmēram 10 minūtes, nosakot temperatūru 180 grādos.
Sasmalcinātie vistas kotletes ar sieru un sēnēm
Ja jums nav faila ar rokām, vistas krūtiņas ir diezgan piemērotas, lai padarītu šo aromātisko ēdienu, kas pat samazinās šādu delikatešu izmaksas.
Sastāvs:
- šampinjoni - 150 g;
- vistas krūtiņas - 500 g;
- siers - 175 g;
- kviešu milti - 4,5 ēdamk. karotes;
- olu - 3 gabali;
- majonēze - 2,5 ēdamk. karotes;
- sīpoli - 1,5 gab .;
- ķiploki - 2 gabali;
- Rafinēta saulespuķu eļļa - 30 ml;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- krējums 20% - 2 ēdamk. karotes
Sagatavošana
Šī receptūra, kas paredzēta dzemdes kotletiem ar holandiešu vai krievu sieru, ir ļoti viegli īstenojama. Atdaliet gaļu no kaula, mazgājiet un sagrieziet kubiņos, kuru lielums nedrīkst pārsniegt 2 x 2 cm. Mīli sagrieziet sīpolu galvu un izklājiet uz saulespuķu eļļas, liekot mazu uguni, līdz sākas brūnināšana. Sēnes sagrieziet mazos gabaliņos un nedaudz apcepiet pannas, līdz liekā šķidrums iztvaiko. Atsevišķā traukā paņemiet olas, labi tos sagriežiet un pievienojiet miltus, zemu tauku saturu krējumu un majonēzi. Vēlreiz pātagu visu (maisītājs ir atļauts). Sajauciet zaļumus, gaļu, šampinjonus un sīpolus, uzmanīgi sajauciet un pievienojiet olu masu. Smalki sagrieziet ķiplokus un nosūtiet to tur, visi labi sajauc. Padariet kokteiļus un apcepiet tos 8 minūtes, neaizmirstot pārvērst. Tad jūs varat novietot tos ūdenī piepildītajā podiņā un atstāt tvaicēt, vismaz vienu ceturtdaļu stundu uzkarsējot uguni.
Sasmalcinātie vistas kotletes ar sieru un zaļumiem
Šo ēdienu ir brīnišķīgi sagatavot vasarā, kad nav grūti iegūt dilles, baziliku, pētersīļus vai jebkuru citu zaļumu ķekaru. Lai palielinātu kotletes vitamīnu vērtību, izmantojiet tos ar gurķiem, tomātiem un citiem dārzeņiem.
Sastāvs:
- saldie pipari - 1 gab.
- krējums 15% - 1 ēdamkarote. karote;
- Krievu siers - 130 g;
- vistas fileja - 550 g;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- zaļumi - 1 ķekars;
- svaigā olu - 2 gab.
Sagatavošana
maizes drupatas - 3 ēd.k. karotes.
Ļoti smalki sagrieziet vistas un zaļo papriku. Maksimizējiet zaļumus un sagrieziet sieru kubiņos. Sajauciet filejas, piparus, sieru un zaļumus, sajauciet ar skābu krējumu, apkaisa ar garšvielām un rīvmaizi. Pareizi sajauciet masu un atstājiet to ceturtdaļai stundas. Tagad no maltas gaļas pagatavojiet kotletus, ielieciet tos pannā, zem kura ieslēdz mazu uguni, un cepiet 10 minūtes zem vāka, pagriežot no vienas puses uz otru. Tad sagriež pīrādziņus citā traukā, pievieno nedaudz ūdens un izklāj to uz plīts, līdz šķidrums iztvaiko pilnībā. Šāda recepte oriģināli sasmalcinātiem vistas kotletēm ar jebkuru cieto sieru padara tos sulīgus.