Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot mīkstās cupcakes ar biezpienu. Šāda cepšana ir ideāli piemērota kā sirsnīga uzkoda mid-morning uzkodām, un arī rotā jebkuru svētku tējas dzeršanu.
Mīklu recepte ar biezpienu
Sastāvs:
- sviests - 150 g;
- biezpiens - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- milti - 150 g;
- kanēļa zeme - šķipsniņš;
- rieksti, žāvēti augļi - pēc vēlēšanās;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Pie kniega, uz neliela uguns, izkausējiet nepieciešamo sviestu. In dziļā bļodā, pārtrauciet olas, ielejiet cukuru un iemērciet sārtu stāvokli. Tad pievienojiet biezpiena iepakojumu, ielejiet kausētu sviestu un mīciet cepamo pulveri. Kā viss sajauc un pakāpeniski ievieš sijātus miltus. Pēc paša vēlēšanās pēc vēlēšanās pievienojiet maltu kanēli, sasmalcinātus riekstus vai sasmalcinātus žāvētus augļus. Gatavā mīklai vajadzētu atgādināt biezu konsistenci skābā krējuma. Mēs cepam smalkmaizītes ar biezpienu ar silikona veidnēm vai parasto metālu, uzklājot tos ar eļļu. Piepildiet pelējuma ar pusi mīklas un 35 minūtes nosūtiet sagataves uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
Kūkas no biezpiena ar žāvētiem aprikozēm krāsnī
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- kukurūzas milti - 3 ēdamk. karotes;
- Auzu milti - 2 ēdamk. karotes;
- soda - šķipsnu;
- olu - 1 gab.
- žāvēti aprikozes - 50 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- ūdens 50 ml;
- cukura pulveris .
Sagatavošana
Cepiet biezpienu ar maisītāju ar ūdeni, līdz gluda. Tad pievieno olu, ieberiet pulverveida cukuru un vanilīnu. Pēc tam mēs pakāpeniski ieviešam auzu un kukurūzas miltus. Žāvēti aprikozes, sasmalcina un pievieno biezpiena masai. Mēs izklājam mīklu silikona formās un cep keti ar biezpienu 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Biezpiena cepumi no biezpiena daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- tauku biezpiens - 125 g;
- skābs krējums - 50 ml;
- milti - 7 ēd.k. karotes;
- cukurs - 100 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- sviests - 75 g;
- rozīnes - nedaudz;
- cepamais pulveris - šķipsniņš.
Sagatavošana
Biezpienu ieliekam bļodā, pievienojam skābu krējumu, un mēs to izlīdzinām ar dakšiņu vai mēs sasmalcjam caur sietu. Atsevišķā dziļā bļodiņā maisa maisu ar maigu sviestu, pakāpeniski pievienojot cukuru un vanilīnu. Pēc tam mēs ieliekam biezpienu, ievada olas un turpinām pātagu, līdz masa kļūst viendabīga konsistence. Pēc tam ielejiet miltus, cepamo pulveri un sajauciet pietiekami biezu mīklas. Tajā pašā galā mēs mestam mazgātos un žāvētos rozīnus. Tagad mēs ņemam metāla veidņus, ielieciet papīru uz katra dibena un piepildiet to ar pusi pārbaudes. Mēs nosūtīt sagataves uz multivarku, aizveriet ierīces vāku un atstājam smalkmaizītes ar biezpienu un skābo krējumu, lai ceptu, līdz gatavs, izvēloties 45 minūtes "Cepšanas" režīmu. Pēc skaņas signāla uzlieciet rokas rokturi, uzmanīgi izņemiet cepšanu, atdzesējiet, noņemiet no veidnēm un apkaisaiet ar cukura pulveri.
Kūkas ar ķirbi un biezpienu
Sastāvs:
- kefīrs - 1 prece;
- cukurs - 2 vienības;
- kukurūzas milti - 3 ēdamk. karotes;
- ķirbis - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- biezpiens - 100 g;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- soda - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Ķirbju apstrādā un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Tad sasmalciniet to ar garoza šķēlīti. Olas iekļūst bļodā, ielej cukuru un rūpīgi ar mikseri noskalojas līdz spīdīgai putošanai. Tālāk mest vanilīnu un sāls šķipsniņu. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas, ielej sviestu, kefīru un pievieno biezpienu. Mēs nonākam līdz homogenitātei, un tad mēs ieviešam atdzesētu ķirbju biezeni un ielej kukurūzas miltus. Mēs izklājam mīklu uz veidnēm un cept kūkas 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.