Shubat ir Austrumu tautu dabisks skābais piena dzēriens. Tās sagatavošanas tehnoloģija ir pavisam vienkārša. Koka kastē ielej kamieļu pienu un īpašu raugu, cieši noslēgtu un paliek skābs līdz pat trim dienām. Jo ilgāk tiek uzsvērts šubats, jo vairāk to dziedina.
Kas ir noderīgs shubat?
Derīgās shubat īpašības ir zināmas jau ilgu laiku.
- Camel pienu, no kura sagatavo šubat, ir augsta uzturvērtība un kaloritāte, un tajā esošā laktoze ir labvēlīga ietekme uz smadzenēm un nervu sistēmu.
- Shubat ir dabisks imūnmodulējošais līdzeklis. Tas satur daudz mikroelementu un vitamīnu - kalciju, fosforu, varu, dzelzi , cinku.
- Salīdzinot ar citiem skābie piena dzērieniem, šubatā ir vairāk olbaltumvielu, tauku un minerālvielu.
- Šis dzēriens ir ieteicams tādu slimību profilaksei un ārstēšanai kā cukura diabēts, hronisks hepatīts, kuņģa čūla, gastrīts, psoriāze.
Kaut arī Shubat ir daudz noderīgu īpašību, to rūpīgi jāņem ar jutīgu zarnu mikrofloru. Nelietojiet shubat diētu, jo šī produkta kaloriju saturs ir liels.
Kāda ir shubat un koumiss lietošana?
Par derīgām īpašībām Shubat atgādina tikpat slavenu austrumu dzērienu - koumiss. Koumiss ir izgatavots no piena ķēvēm, bet to var pagatavot no kazas vai govs piena. Koumiss normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš sirds slimību attīstību, anēmiju . Tāpat ieteicams dzert cilvēkiem, kas slimo ar tuberkulozi, vēdertīfu, neirāziju, ko izmanto, lai dziedinātu gūžas ievainojumus. Regulāra shubat un koumiss lietošana veicina ķermeņa atjaunošanos un būtiski uzlabo labsajūtu.