Viens no populārākajiem desertiem reiz bija vafeļu kūku kūka, kas tika pagatavota gandrīz katrā ģimenē ar dažādiem pildījumiem. Šīs ēdienreizes skaistums bija tas, ka pagatavoja to ilgu laiku, jo kūka tika izgatavota no gatavām vafeļu kūkām, un īpašniekam pati bija jālieto tikai krēms.
Ja jums šis garšvielas garša ir saistīta arī ar bērnību, mēs jums pateiksim, kā sagatavot vafeļu kūku, kas priecēs gan jūs, gan jūsu ģimeni.
Vafeļu kūka ar skābo krējumu
Mājas gatavots vafeļu kūka ar krējumu no krējuma ir lieliska iespēja, ja jūs gaida viesus, un jums ir nepieciešams pagatavot desertu, kas steidzas no visvienkāršākajām pārtikas produktiem.
Sastāvs:
- vafeļu kūkas - 4-5 gabali;
- skābs krējums - 0,5 l;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- šokolāde - 100 g;
- kakao - 3 ēd.k. karotes ar slaidu;
- sviests - 50 g;
- ūdens - 5 ēd.k. karotes;
- sasmalcināti lazdu rieksti - ½ ēd.k.
Sagatavošana
Sviesta sviests pannā uz neliela uguns, tad pievieno ūdeni, cukuru un gatavo, maisot, līdz pēdējais izšķīst. Tad ielej kakao un ielieciet šokolādi, kas sadalīta gabalos. Turpiniet gatavot pār mazu siltumu, līdz šokolāde pilnīgi kūst, un jūs nesaņemat vienmērīgu liešanas masu.
Ielieciet to atdzist, un šajā laikā pīlējiet krēmu uz biezu putu. Kad šokolādes masa ir istabas temperatūrā, pakāpeniski to ievieš krēmā, turpinot pārspēt. Beigās pievienojiet saspiestu lazdu riekstu.
Katrs vafeles kūka ar krējumu un pasniedziet uz galda. Ja jūs sākat ēst kūku tūlīt pēc smērēšanas, tas būs kraukšķīgs, un, ja jūs to atstājat par 15 minūtēm, kūkas būs iemērcas un mīkstinātas.
Šokolādes vafeļu kūka
Sastāvs:
- vafeļu kūkas - 6 gab.
- sviests - 175 g;
- rūgta šokolāde - 300 g;
- cukurs - 1/3 gadsimta;
- piens - ½ priekšmetu;
- konjaks - 1-2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Piens ieliek kafiju un salieciet sviestu gabalos. Ielieciet to uz mazu uguni un vāra, līdz sviests kūst. Tad pievienojiet tiem cukuru un sasmalcinātu šokolādi. Turpiniet gatavot krēmu, līdz visas sastāvdaļas pilnīgi izkausētas, un tas nesasniedz.
Noņemiet pannu no karstuma un ielieciet konjaku, pēc tam ļaujiet masai atdzist līdz istabas temperatūrai. Tad pārklājiet visas kūkas ar krējumu, un augšējo var arī dekorēt ar rīvētu šokolādi vai sasmalcinātiem riekstiem. Sūtīt kūku 2-3 stundas ledusskapī un pēc tam izturēties pret viesiem.
Vafeļu augļu kūka
Vafeles kūka sagatavošana ar augļiem aizvedīs burtiski pa 15 minūtēm, un rezultāts būs vienkārši satriecošs.
Sastāvs:
- gatavas vafeļu kūkas - 5 gab .;
- saldo biezpiena masu - 200 g;
- cukurs pulverī - 50 g;
- banāns - 1 gab.
- mandarīns - 1 gab.
- Kivi - 1 gab.
Sagatavošana
Augļi mizoti un sagriezti šķēlītēs. Katru vafeļu kūku ieziest ar siera masu, no augšas izplūst augļu gabaliņus un apkaisa tos ar cukura pulveri. Gatava kūka 2-3 stundas ledusskapī piesūcināšanai.
Vafeļu kūka ar garšvielām
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- piens - ½ priekšmetu;
- cukurs - 1 prece;
- sviests - 300 g;
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
Māla cukurs katlā ar olu, ielej viņiem aukstu pienu un ielieciet masu lēni ugunij. Ievietojiet to vārīties, nepārtraukti pātagu ar dakšiņu, tad pievienojiet sviestu un atkal noslaucīt labi. Kad sviests izkausē, uzkarsējiet kakao, vanilīnu pannā un labi samaisa, noņemiet no karstuma. Dodiet krēmam mazliet vēsu un pēc tam ielieciet to ledusskapī 20-30 minūtes.
Visu vafeles kūku izkaisīt ar iegūto svaigu pīrāgu un nosūtīt kūku aukstā dienā - mērcēt.