Līdz šim neviens nepārliecinās par kurkuma priekšrocībām. Šis efektīvais līdzeklis pret papildu mārciņas ir kļuvis populārs pat Indijā, tāpēc Indijas skaistumu arsenālā šis produkts vienmēr atrodas uz galdiem. Starp citu, kurkuma lietošanas slava ir pazīstama jau vairāk nekā trīs tūkstošus gadu.
Kurkuma satur vitamīnus - C, E, B, B2, B3, arī tas ir bagāts ar dzelzi, folijskābi, kalciju un jodu. Vieglā garšvielu garša padara ēdienus bagātāku un smaržīgāku. Šajā gadījumā tas viegli uzbudina apetīti un regulē to, kas izraisa ātru piesātinājumu.
Šī brīnumaina garšas īpašības ir līdzīgas ingvera īpašībām, kas ir populārs augu tauku deglis. Tāpēc kurkuma, pateicoties sastāvā iekļautajam polifenolam, pilnīgi cīnās ar tauku audu augšanu, kā arī normalizē vielmaiņas procesus organismā. Dārzeņu ikdienas lietošana veicina ātru kaloriju patēriņu, šķidruma noņemšanu organismā, holesterīna līmeņa pazemināšanos, labi, un pats svarīgākais - veicina svara zudumu.
Cik precīzi lietot kurkumu svara zudumam šodien nav zināms. Šobrīd šis jautājums tiek rūpīgi pētīts. Lai gan ir aptuvena dienas deva - tas ir kaut kur 60-200 mg kurkuma dienā.
Curcuma: labums un kaitējums
Kā paskaidro zinātnieki, svara pieaugums rodas, pateicoties taukaudu pieaugumam, kurkumīnam, kas tiek turēts kurkumā, nomāc asinsvadu veidošanos taukaudos, kas aptur tauku uzkrāšanos organismā. Arī kurkuma ir pretvēža un pretiekaisuma īpašības, labvēlīgi ietekmē zarnas, nieres un žultspūšļus. Starp citu, lielākā daļa zinātnieku uzskata, ka šī ir viena no nedaudzajām garšvielām, kas spēj izturēt onkoloģiskās ādas slimības. Arī sakņu kultūra novērš nepatīkamas parādības pēc dzeršanas alkohola, un kopumā labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
Vienīgā kontraindikācija, lietojot garšvielas, ir ar holelitiāzi, kā arī aknu slimību vai grūtniecību. Nelietojiet kurkuma un grēmas, matu izkrišanu, augstu holesterīna līmeni, zemu asinsspiedienu un samazinātu cukura līmeni asinīs.
Nelietojiet paļauties uz kurkuma lietošanu aspirīnu, zāles, kas veicina svara zudumu, kā arī laikā, kad tiek patērētas zāles, kas stabilizē asinsspiedienu.
Kurkuma un svara zudums
Ja esat tikko satikušies ar brīnumaino sakni, mēģiniet to rūpīgi lietot un mazās devās. Piemēram, piecām ēdienreizēm ar ēdienu ceturtdaļai tējkarotes spices būs pietiekami. Lai iegūtu pilnvērtīgu svara zudumu, mēģiniet ikdienā pievienot ēdamie ēdienus, kas sastāv no jūsu diētas, ar šo garšvielu ir daudz receptes.
Tātad lielisks atspirdzinošs dzēriens ar svara zaudēšanas efektu būs tēja ar kurkuma pievienošanu. Lai to izdarītu, vāra divas tases ūdens, pievieno trīs ēdamkarotes sausas melnās vai zaļās tējas, vienu sesto daļu tējkarotes kanēļa, divas šķēles svaigu ingveru un vienu tējkaroti medu. Kad dzēriens ir atdzisis, samaisiet to ar puslitru kefīru. Jūs varat lietot šo savienojumu no rīta vai vakarā.
Kurkums arī palīdz zaudēt svaru, ja jūs naktī dzerat garšvielu kokteili. Lai pagatavotu, nepieciešams: 100 ml ūdens, 200 ml piena, 1,5 ēdamkarotes kurkuma un karote medus. Visām sastāvdaļām jāsajauc, jāiepilina 15-20 minūtes un jāizdzer pirms gulētiešanas. Vienkārši ir ievērot diētu ar kurkumu, jo garšvielas var izmantot dažādu mērču un mērces, kā arī zivju un gaļas ēdienu pagatavošanai. Lai mainītu, mēģiniet pievienot kurkuma maizi, pankūkas, pankūkas utt.