Cepta liellopa gaļa ir ļoti barota un garšīga. Kā pagatavot ceptu liellopa gaļu traukā un multivarkā, lasiet šajā rakstā. Sekojot šīm receptēm un ieteikumiem, rezultāts ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens.
Liellopu gaļa, kas apcepta ar sīpolu, traukā
Sastāvs:
- sīpoli - 250 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- liellopu gaļa - 600 g;
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- melnie pipari;
- rafinēta augu eļļa.
Sagatavošana
Sīpolu mizoti no sēnalas un sasmalcina puslodes vai plāni gredzeni. Sajauciet cukuru ar melnajiem pipariem un sāli. Mēs mazgājam mazgātu liellopu gaļu un sagriež to vidēji gabalos. Apkaisīt ar sagatavoto maisījumu un intensīvi maisīt. Izliet gaļu iepriekš uzkarsētā eļļā un apcepiet apmēram 10 minūtes ar lielu karstumu, dažreiz maisot, lai novērstu gaļas dedzināšanu. Kad tas ir brūnināts, pievienojiet sīpolus un samaisiet uz pannas. Pavārs līdz sīpola pārredzamībai. Tad ielej mazliet karstu ūdeni, samaziniet uguni un sautējiet gaļu, līdz tā ir gatava zem vāka.
Cepti kartupeļi ar liellopa gaļu traukā
Sastāvs:
- kartupeļi - 600 g;
- liellopu gaļa - 500 g;
- sīpoli - 200 g;
- rafinēta augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Kartupeļus attīra un uz pusstundu izlej aukstu ūdeni. Tad žāvē, sagriež gabaliņos un apcep karstu eļļu. Cepšanas procesā vāku ar vāku neaizveriet. Grieziet liellopa gaļas šķēles un cepiet, pēc 5 minūtēm pievienojiet sīpolu, kas sagriež pusi gredzenus, un, kad tas kļūst brūns, ielej apmēram 40 ml ūdens un gaļu nogatavina uz mazas siltuma. Kad gaļa ir gandrīz gatava, mēs pievienojam kartupeļus, sajauciet to un pieaicinām visus uz galda.
Salāti ar ceptu liellopa gaļu
Sastāvs:
Salātiem:
- liellopa gaļa steiks - 700 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- salātu maisījums - 400 g;
- svaigie gurķi - 400 g;
- sīpolu salāti sarkanā krāsā - 1 gab.
- tomāti - 300 g;
- cietais siers - 150 g;
- sāls;
- melnie pipari;
- augu eļļa.
Degvielas uzpildei:
- sojas mērce - 40 ml;
- citronu sula - 40 ml;
- sāls
Sagatavošana
Mēs ieliekam salātu maisījumu bļodā. Sīpolus tīrām un sagriež plānos gredzenos. Saldie pipari, gurķi sagriezti ar plānām salmiņām, tomātiem - šķēles. Ielieciet gatavo pārtiku uz pārējām sastāvdaļām. Pievienojam arī rīvētu sieru. Liellopa gaļas gabaliņi sagrieziet gabaliņos, sagrieziet, piparus un nosūtiet uz pannas. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Mēs paņemam no cepamās liellopa gaļas gabalus, ievieto to uz folijas, sāli no abām pusēm, ietin un atstājim 10 minūtes. Tad sagrieziet gaļu sloksnēs. Un ielieciet to virsū salātiem. Mēs kombinējam sojas mērci ar citronu sulu un sāli. Ielejiet salātus uz mērces virsū.
Cepta liellopa daudzveidība
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- sāls;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs sagriežam liellopu gaļas gabaliņus, sāli, pievieno garšvielas un rūpīgi sajauc. Bļodiņā multivarku ielej eļļu, ielieciet gaļu, aizveriet vāku, ielieciet programmu "Cepšana" 45 minūtes. Periodiski gaļa jāsajauc. Un pēc signāla to jau var pasniegt pie galda.
Liellopu gaļa, kas cepta ar dārzeņiem
Sastāvs:
- puravi - 1 gab .;
- liellopa mīkstums - 600 g;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- sīpoli - 200 g;
- tomāti savās sulās - 500 ml;
- burkāni - 200 g;
- baklažāni - 150 g.
Sagatavošana
Mēs cepam dārzeņu rafinētas eļļas gaļu, sagrieztus gabaliņos. Burkāni sagriezti kubiciņos, sīpolu un ķiploku maltā, pievieno sastāvdaļas gaļai un vāra līdz mīkstam, ielieciet sasmalcinātus tomātus, kubiņos sagrieztus baklažānus un pārklājiet vēl ceturto stundu. Mēs garšo podsalivaem, ja nepieciešams, ielieciet savas iecienītās garšvielas. Brīnišķīga apmešanās!