Kafijas kapučīno ir populārs nacionālais itāliešu dzēriens, kas ir kļuvis plaši pazīstams visā pasaulē. Pareizi sagatavots dzēriens ir ļoti garšīgs un maigs, un tulkojumā no itāļu "cappuccino" nozīmē - "kafija ar pienu", saputota sulīgs un biezas putas, tas ir, kafija ar vāciņu. Tas ir pazīstami putas, kas atšķir kapučīnus no visiem pārējiem kafijas veidiem un padara to par unikālu. Iepazīstieties ar jums, kā pienācīgi sagatavot kapučīno mājās un pārsteigt visus savus draugus ar savām neparastām spējām.
Recepte klasiskajai kapučīno kafijai
Sastāvs:
- Maltā kafija - 2 tējk.
- cukurs - 2 tējkarotes;
- ūdens 100 ml;
- piens - 100 ml;
- šokolāde sarīvēta - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā veikt kapučīno mājās? Iegūstiet kauss, ielieciet nedaudz maltas kafijas, pievienojiet cukuru pēc garšas un rūpīgi sajauciet visu. Pēc tam ielejiet cukura maisījumu ar verdošu ūdeni un pārejiet uz vissvarīgāko lietu - piena putu sagatavošanu kafijai. Kā uzvilkt pienu kapučīnai? Lai to izdarītu, sildiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam uzmanīgi ielejiet to maisītājā un nosusiniet, līdz parādās biezas un pūkainas putas. Uzmanīgi novietojiet putas iepriekš sagatavotajā kafijā ar ēdamkaroti. Šokolāde iepriekš, berzē uz lielas rītiņas un apkaisa tos uz augšu no piena putām. Tas viss, kapučīno kafijas pagatavošana ir beigusies, un jūs varat sākt to lietot, iegūstot patiesu prieks no šī dzēriena garšas un aromāta.
Cepamā recepte ar kanēli mājās
Sastāvs:
- Maltā kafija - 2 tējk.
- krējums - 50 ml;
- cukurs - 1 tējkarote;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā padarīt kapučīno? Tātad, ņemsim vērā vēl vienu veidu, kā padarīt kapučīno. Pirmkārt, mēs izgatavojam kafiju: ielejiet to strūklās, ielejiet vārītu ūdeni un novietojiet vāju uguni. Tiklīdz kafijas putas sāk pieaugt, nekavējoties noņemiet strūklu no uguns un pagaidiet dažas minūtes, līdz viss atkal noiets. Tad atkal ielieciet kafiju uz vāja uguns un atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes. Galvenais ir nevis atļaut kafijas vārīšanu, pretējā gadījumā tas būs slikts, tas kļūs ļoti rūgts un jūs nesaņemsiet īstu mājas kafiju.
Mēs pārietam uz piena putu sapīšanu, tas vispār nav grūti, bet tas prasīs kādu pieredzi un prasmi. Vissvarīgākais ir atcerēties, ka labi satver tikai taukus pienu vai krējumu, kura tauku saturs ir vismaz 10%. Tātad, ielejiet pienu vai krējumu kastrolī, ielieciet vāju uguni un pagaidiet apmēram 15 sekundes, lai tas nedaudz uzsildītos. Tad ņem mikseri vai blenderis, un pakāpeniski un lēnām sūcas. Uzmanīgi ievērojiet putu virsmas lielo burbuļu izskatu, un pēc to pazušanas, pārtrauciet putošanu, lai nepieļautu piena gatavības mirkli. Nākamais, ne mazāk atbildīgais solis kapučīno gatavošanā ir kafijas savienošana ar putām: ielej iepriekš uzkarsētu kafiju kausā, tad ļoti viegli, izmantojot ēdamkaroti, uzlieciet piena putu uz augšu. Nu, gandrīz viss, tur ir tikai mazliet - jauki pagatavot kafiju. Lai dekorētu pa putām, mēs ielieciet nedaudz cukura un visi apkaisa
Mēs esam apsvēruši kopā ar jums vairākas iespējas, kā padarīt kapučīno mājās un baudīt tā dievišķo smaržu un pasakaino garšu. Protams, ja jums ir īpaša kafijas automāts mājās, kapučīno pagatavošanas process būs daudz vienkāršāks, un tas jums kļūs par rutīnu, tāpat kā vienkārši tēju brokastīs!
Un turpināsit uzlabot kafijas pagatavošanas meistarību, mūsu kafijas latte un frappe receptes jums palīdzēs.
Izbaudiet kafiju!