Viens no tradicionālajiem dzērieniem nāk no bērnības - kakao. Smaržīgs un karsts, to joprojām ļoti mīlēja pat pieaugušie. Papildus apbrīnojamajam dzērienam, kas balstīts uz zemes kakao pupiņām, tiek iegūti garšīgi deserti, kā arī to papildinājumi, piemēram, tā pati šokolādes glazūra . Un ja pirms tam jūs pats nepagatavojāt kakao, tad receptēs mēs jums pateiksim, kā to izdarīt.
Kā pagatavot kakao ar pienu?
Godīgi, visgaršīgākās kakao variācijas nosaukums tika iegūts, pamatojoties uz pienu. Parastajiem kakao faniem jūs varat pievienot nedaudz šokolādes dzērienam, taču mēs jums apliecinām, ka tas kļūs garšīgs bez pievienojumiem.
Pamatojoties uz to, jūs varat izmantot jebkuru pienu, tas būs noderīgs kā pilnpienādošs piens, kā arī beztauku versija, kas kļūs īpaši svarīga tiem, kuri ievēro šo skaitli.
Sastāvs:
- piens - 375 ml;
- melnā šokolāde - 90 g;
- kakao pulveris 30 g;
- saldinātājs vai liķieris - pēc jūsu vēlmes.
Sagatavošana
Ielejiet pienu nelielā katlā vai katlā un iestatiet to vidēji karstumā. Kad piens tiek uzkarsēts, iemet to šķelto šokolādes bārā (ja to izmanto) un nākamo pievieno kakao pulveri. Dzērienu intensīvi sajauciet ar noslaucītu tā, lai nenotiek nekādi gabaliņi. Kad visa šokolāde ir izkususi, pagaidiet, līdz dzēriena virsma ir pārklāta ar putām un pievienojiet saldinātāju vai izvēlētu liķieri. Ielejiet dzērienu krūzē un pasniedziet ar putukrējumu, marshmallow vai tāpat.
Kā pagatavot kakao ūdenī?
Gadījumā, ja nepastāvētu piens, varat to arī dzert ūdenī. Tas nebūs tik krēmīgs un taukains, bet tas saglabās savu garšu un aromātu. Tāpat, ja jūs bieži pavārs kakao, bet pienu ne vienmēr pie rokas, samaisa kakao ar piena pulveri (1 daļa kakao 2 daļās piena) un nelielu daudzumu cukura pulvera, jūs saņemsiet kafijas maisījumu, kas tiks piepildīts tikai ar ūdeni un tiks turēts uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
Paņemiet tējkaroti cukura un kakao pulvera, sajauc tos glāzē. Uzvāra 200 ml ūdens un trešo ielej kafiju. Maisojiet krūzes saturu, pārliecinoties, ka netiek atstāts neviens pulveris. Iegūtais maisījums, kas atšķaidīts ar atlikušo ūdeni, ielej atpakaļ kastroī un uzliek minimālu uguni. Pagatavojiet kakao, maisot, 3 minūtes.
Kā pagatavot šokolādi no kakao?
Ar to, kā pareizi pagatavot kakao, esam jau izdomājuši, un tagad mēs uzņemsim reālas šokolādes receptes. Ir gatavi tikai 3 sastāvdaļas un mājās gatavotas flīzes .
Sastāvs:
- kokosriekstu eļļa - 125 ml;
- kakao pulveris - 60 g;
- medus - 15 g.
Sagatavošana
Visas izmantotās sastāvdaļas ievieto katlā un sajauc kopā minimālā siltuma daudzumā, līdz tās ir vienādas. Kad šokolādes bāze ir gatava, to var papildināt ar vaniļas vai citiem garšvielām, vai arī to var izliet pelējuma veidā tīrā veidā. Kaut arī šokolāde nav sasalusi, tā var ieliet rozīnes, kokosriekstu skaidas vai riekstus.
Kā pagatavot kakao glazūru?
Kakao pulveris var tikt izmantots kā desertu piedeva, ne tikai apsmidzinot to uz augšu. Saldā un spīdīgā šokolādes glazūra būs ideāls papildinājums brīvdienu kūkai, mājās gatavotiem džungļiem vai sīkdatnēm.
Sastāvs:
- sviests - 55 g;
- kakao pulveris 30 g;
- piens - 30 ml;
- pulverveida cukurs - 60 g.
Sagatavošana
Sviesta sviestu uz minimālā siltuma, noņemiet no karstuma un apvienojiet ar kakao, pulvera cukuru un pienu. Intensīvi mēs samaisa masu ar maisītāju, pārliecinoties, ka glazūrā nav cukura vai kakao gabalu. Turklāt jūs varat pasargāt sevi no tā, vispirms izsijājot sausas sastāvdaļas. Kad glazūra kļūst vienmērīga un vienmērīga, tā ir gatava lietošanai.