Pat Krievijā rutabaga bija ļoti populāra dārzeņu, ko mūsu valstī praktiski neizmanto, lai gan tā ir guvusi milzīgu popularitāti Rietumeiropas valstīs. Protams, tāpat kā jebkuram citam produktam, rutabāgā ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas . Visveiksmīgāk ir tas, ka pēdējie praktiski nav.
Kas ir rutabaga?
Piemēroti brikešu sajaukšana ar kāpostu ģimeni. Pēc izskata bikers atgādina rāpeli, bet nedaudz lielāks par to un krāsots pelēk-zaļā krāsā vai sarkanbrūnā krāsā. Bet garša ir daudz saldāka.
Pryukva var audzēt jebkurā reģionā, jo tas ir absolūti nepretenciozs. Arī to var ēst neapstrādātu, jūs varat sautēt, pagatavot, apcept un pat cept. Kā likums, cilvēki ļoti mīl bikses par to, ka tas dod labumu ķermenim, tādēļ tas gatavo dažādus salātus, zupas, smalkos sānu ēdienus un pat konditorejas izstrādājumus. Tas viss ir tāpēc, ka rutabaga ir labi apvienota ar dažādiem dārzeņiem , gaļu un zivīm. Turklāt medicīnā rutabaga ir izdevies pierādīt sevi labi.
Noderīgas īpašības un kompozīcija rutabaga
Bikšu biezs cilvēka ķermenī ir milzīgs daudzums lietderīgu vielu:
- olbaltumvielas;
- ogļhidrāti;
- cukurs;
- celuloze;
- A vitamīns;
- pektīns un slāpekļa saturs;
- B grupas vitamīni;
- vitamīns C un PP.
Pamatojoties uz to, var saprast, cik ērta ir organisma veselība. Arī tas ir labi saglabāts un, visvairāk pārsteidzoši, visas lietotās vielas tajā pat pēc termiskās apstrādes ir pilnībā saglabājušās. Tiem, kuri seko to skaitlim, viņi nedrīkst uztraukties, ka viņi iegūst lieko svaru, jo 100 g šī dārzeņa veido tikai 40 kcal.
Priekšrocības un kaitējums no rutabaga
- Šis dārzenis lieliski stiprina imūnsistēmu, kā arī palīdz tikt galā ar jebkādām aukstas un hroniskas dabas slimībām, palīdz izvairīties no slaime, tas atvieglos elpošanu, ja cilvēks cieš no bronhiālās astmas.
- Rutabagai ir diurētiķis
darbība, tādēļ var noņemt pietūkumu, kas saistīts ar noteiktām slimībām. - Samazina asinsspiedienu, kā arī izvada holesterīnu no ķermeņa, novērš sirds un asinsvadu slimību rašanos.
- Bikses palīdz stiprināt kaulus un zobus.
- Palielina vecāka gadagājuma cilvēku veselību.
Tāpat kā jebkurā citā dārzeņā, arī rutabāgā ir daudz kontrindikāciju. Parasti ārsti nepieļauj šī dārzeņa uzņemšanu tiem, kam GI slimība ir saasināšanās stadijā.