Ļoti vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens - biezpiens ar skābo krējumu - ir daudz pazīstams daudziem bērnībā. Lai gan tie to parasti novērtē pēc garšas, ļoti bieži rodas interese par to, vai biezpiens ir noderīgs ar skābo krējumu. Pēc ekspertu domām, šo divu sastāvdaļu kombinācija ir ideāla uztura uzturā.
Kādas ir biezpiena un skābo krējumu priekšrocības?
Abas tabletes sastāvdaļas ir skābie piena produkti un augsta uzturvērtība. Tāpēc biezpiena un skābo krējumu priekšrocības un kaitējumu nosaka katra no tām īpašības. Tātībā sierā satur daudz olbaltumvielu, kalciju, ir fosfors un magnijs, kā arī B grupas vitamīni un vitamīni A un C. Gurķa krēmā ir noderīgi tauki, aminoskābes, E vitamīns. Un tajā pašā laikā un skābā krējuma un biezpiena dēļ konkrētas mikrofloras saturu nedrīkst lietot lielos daudzumos. Un cilvēkiem ar laktozes nepanesamību šis ēdiens parasti ir kontrindicēts.
Biezpienu un biezpiena krējuma ieguvumi un kaitējums ir uztura speciālistu viedoklis
Atbildot uz jautājumu par to, kas ir noderīgs biezpiens ar skābu krējumu, dietologi vispirms atzīmē ēdiena nozīmi bērnu pārtikā. Pateicoties kalcijam un vitamīniem , kas atvieglo tā asimilāciju, divi produkti palīdz nostiprināt augošā organisma kaulaudu, palīdz saglabāt imūnsistēmu. Tā paša iemesla dēļ ēdiens ir ļoti noderīgs vecāka gadagājuma cilvēkiem. Pusaudžiem, biezpienu ar skābu krējumu atļauts pārvarēt hormonālas nelīdzsvarotības problēmu pārejas vecuma dēļ, izvairīties no pūtītes parādīšanās, uzlabot ādas un matu stāvokli. Tas pats attiecas uz pieaugušajiem, jo īpaši sievietēm. Un garšīgs un vienkāršs ēdiens veicina smadzeņu darbības uzlabošanos, optimizē kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas darbību, piesātina organismu ar noderīgām olbaltumvielām. Tomēr lielos daudzumos biezpiens ar skābo krējumu var izraisīt zarnu trakta traucējumus.