Cepeškrāsns cepeškrāsnī ir ēdiena gatavošanas ēdienkarte ar zemām izmaksām un pamata, ko var pasniegt kopā ar trauku vakariņām vai vakariņām, vai arī papildināt uzkodu ar glāzi alus. Papildus izcilām garšām, šāda veida kulinārijas kompozīcijas satur daudz labvēlīgu īpašību, kas labvēlīgi ietekmē organismu.
Kā pagatavot makelīnu krāsnī?
Mīkstiena krāsnī - receptes parasti ir vienkāršas, taču tām ir jāievēro noteiktā tehnoloģija, kas ir izšķiroša pareiza un garšīga rezultāta iegūšanai.
- Ja jūs gatavojat veselu zivju, to vienkārši izskalo un izžāvē no liekā mitruma.
- Vajadzības gadījumā liemeņi tiek tīrīti, atbrīvojoties no iekšējās un melnas plēves vēdera iekšienē, un ideālā gadījumā arī no galvas.
- Dekorējot traukus no kapela, zivis tiek izmantotas to sākotnējā formā, garšvielām un pipariem, vai marinēti pirms marinēšanas vienkāršos vai sarežģītākos marinādes maisījumos.
- Cepiet traukus formā, uz atvērtas cepšanas lapas vai folijā.
Muca krāsnī - recepte bez eļļas
Augsts zemādas tauku saturs ļauj jums pagatavot makelīnu, neizmantojot eļļu. Iegūtais ēdiens patiks ar lielisku garšu un nekaitēs skaitlim. Lai zivis termiskās apstrādes laikā nepakļūtu cepšanas traukā, tas ir izklāts ar silikona paklāju, pergamentu vai nesaturošu pārklājumu.
Sastāvs:
- kapelīns - 700 g;
- milti - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagatavotas zivis panirovat maisījumā ar miltiem, sāli un pipariem, izkaisīti uz cepešpannas.
- Nosūtiet trauku ar krāsni, kas ir sasildīta līdz 200 grādiem, kas atrodas vidējā plaukta.
- Pēc 20 minūtēm makelīns cepeškrāsnī bez eļļas būs gatavs.
Mīklu mīklā
Ja jums nepatīk fakts, ka termiskās apstrādes laikā kapelīns krāsnī izstaro spēcīgu aromātu, to sagatavo saskaņā ar šādu recepti, un nepatīkamais moments paliks aizmugurē. Zivis, kas iepriekš marinēta maisījumā, kura pamatā ir citronu sula, un pēc tam cepta ar mīklu, kas samazina nevēlamo smaržu līdz minimumam.
Sastāvs:
- kapelīns - 700 g;
- rīvmaize - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- citronu - 0,5 gabali;
- zemes koriandrs un piparu maisījums - 0,5 tējkarotes katra;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagatavoto zivju pārkaisa ar citronu sulu, sāli, garšvielu ar koriandru un piparu maisījumu, atstājiet uz 20 minūtēm.
- Dip zivis miltos, pēc tam sakapātu olas, pārkausē rīvmaizē un novieto uz cepeškrāsns uz pergamenta vai silikona paklāja.
- Pēc 20 minūtēm cepšanas 200 grādu apmērā cepeškrāsnī ar mīklas palīdzību būs gatavs.
Ķīniešu briežu dzimtas zivis
Šprotes no makelīns krāsnī nav sliktākas nekā uzglabāšanas analogi, bet tām pilnīgi nav visu kaitīgo piedevu un konservantu. Sagatavojiet uzkodu vienkārši, un, ja ieteikumi ir izpildīti, pat virtuves iesācējs spēs tikt galā ar uzdevumu. Pēc atdzesēšanas delicious zivis priecēs jūs ar pārsteidzošām garšas īpašībām.
Sastāvs:
- kapelīns - 1 kg;
- tēja stipra tēja - 1 tase;
- augu eļļa - 1 glāze;
- dārzeņpipu zirņi - 5 gab .;
- laurels - 2-3 gabali;
- sāls - 1 ēd.k. karote vai pēc garšas.
Sagatavošana
- Uzpīt ļoti spēcīgu tēju, lietojot glāzi vārīta ūdens vismaz 3 tējkarotes tējas lapu.
- Pievienojiet augu eļļu bez smaržas, sāli, pārlej iegūto maisījumu uz sautinātas mizotas zivis.
- Uz augšu pievienojiet piparus un lauru zirņus, 20 minūtes novietojiet uz plīts ar mazu siltumu, pēc tam 2 stundas ievietojiet uzkarsētā līdz 170 grādu krāsnī.
Mape ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Tālāk jūs uzzināsit, kā pagatavot makelīnu krāsnī ar kartupeļiem. Rezultāts būs garšīgs kulinārijas sastāvs, kas neprasa trauku. Jūs varat pasniegt ēdienus vakariņām vai vakariņām otrajā pusē. Īpašs šarms pievienos tomātus, kuri jāpārgriež aprindās un jāuzliek zivīm un kartupeļiem no augšas pirms cepšanas.
Sastāvs:
- kapelīns - 0,5 kg;
- kartupeļi - 300 g;
- tomāti - 200 g;
- sīpols - 150-200 g;
- majonēze - 100 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas - 2-3 šķipsniņas;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Zivis ir sagatavotas, atbrīvojoties no galvas un aizdedzes, sāli, piparus, apkausēt ar citronu sulu, sajaukt un atstāt 30 minūtes.
- Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet plānos apļos, sajauciet ar garšvielām un majonēzi, samaisiet.
- Dārza formā slāņi kartupeļu, sasmalcinātu sīpolu un zivju, promazyvaya katru eļļu.
- Tomātu slānekļa augšpusē ielej apmēram 1/3 tasītes ūdens, majonēzi maisa pārtikas virsmai, pārklāj trauku ar foliju vai vāku un nosūta to uz apsildāmās cepeškrāsns.
- Pēc 50 minūtēm cepeškrāsnī ar kartupeļiem būs gatavs.
Mētelis folijā krāsnī
Ne mazāk garšīgi būs makelīns ar dārzeņiem krāsnī , ja to gatavojat folijā pēc šādas receptes. Īpaša pikanta būs svaigas fenheļa un zaļās sīpolu spalvas, kuras var tikt pievienotas zivīm kodināšanas laikā vai pienācīgi nostiprinātas pirms termiskās apstrādes. Folijas iekšējā virsma ir jāieeļļo ar eļļu.
Sastāvs:
- kapelīns - 700 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 150 g;
- zaļais sīpols un dill - pēc garšas;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas zivīm - pēc garšas;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Gatavotas zivis marinētas 20 minūtes ar citronu sulu, sāli un pipariem pēc garšas
- Uzlieciet produktu uz burkānu un sīpolu spilvena, kas atrodas folijas sekcijās, aromatizētas ar zaļumiem un aizzīmogotiem izgriezumiem.
- Pēc 30 minūtēm cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepšana ar 200 grādiem būs gatava.
Kā cep muļiņus cepeškrāsnī ar garoza?
Lai kraukšķīgā cepeškrāsnī iegūtu mikstūru, pēc sagatavošanas obligāti rūpīgi jāsamazina zivs, lai uz virsmas nebūtu palicis mitruma piliens. Produkts var būt garšīgs ar sīku un piparu komplektu vai, ja nepieciešams, aromatizēts ar citām garšvielām. Tos var sajaukt tieši ar miltiem, lai tos pārtikā.
Sastāvs:
- kapelīns - 0,5 kg;
- milti - 100 g;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Sagatavotas zivis panirovat miltos, piesātinātas ar sāli, pipariem un garšvielām, uzlieciet uz cepešpannas vienā slānī attālumā viens no otra.
- Nosūtiet trauku uz apsildāmo ierīci līdz 200 grādiem.
- Pēc 20 minūtēm žāvētājs cepeškrāsnī būs gatavs.
Mīklu skābā krējuma ar sīpolu krāsnī
Pārsteidzoši bagātīgs ir skābā krējuma kapelīns krāsnī ar sīpoliem. Trauka kaloriju saturs būs atkarīgs no fermentēta piena produkta tauku satura. Ja vēlaties, pārtikas produktu sastāvu var paplašināt, pievienojot sasmalcinātiem tomātiem vai citiem dārzeņiem, no kuriem izvēlēties, un garšvielu sastāvdaļas ar jūsu izvēles piedevām vai svaigiem garšaugiem.
Sastāvs:
- kapelīns - 1 kg;
- sīpols - 300-400 g;
- skābs krējums - 200-300 g;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Sagatavota un aromatizēta mikstūra tiek ievietota starp diviem sīpolu šķēlēs, kas sagriezti gredzenos vai gredzenos un bagātīgi uzklāta ar skābu krējumu.
- Pievelciet trauku ar foliju un nosūtiet to uz apsildāmo ierīci.
- Pēc 40 minūtēm cepšanas pie 180 grādiem, gardas mopēds cepeškrāsnī būs gatavs.
Mīli ar olu cepeškrāsnī
Vēl viens oriģināls veids, kā dekorēt zivis, ir kapelīns, cepts cepeškrāsnī ar olu. Lai ieviestu recepti, ir ieteicams izmantot tikai tīrīta zivs, lai neļķu un galviņu klātbūtne neaizmirst garšīgu un barojošu ēdienu. Tas ir ļoti garšīgs, lai pasniegtu ēdienu ar svaigiem dārzeņiem vai marinētiem dārzeņiem.
Sastāvs:
- kapelīns - 700 g;
- olas - 4-5 gabali;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Eļļainā veidā marinēti garšvielās marinēti zivis un ielej ar pļāpām un aromatizētām olām.
- Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un cepiet pie 180 grādiem 30 minūtes.
Pīrāgs ar kapelīnu un sīpoliem
Garšīgs, aromāts un barojošs ir pīrāgs ar kapelīnu . Zivis var izmantot neapstrādātu, papildināt ar glābtiem sīpoliem. Šajā gadījumā liemeņus no kauliem un galviņām jāatbrīvo, atdala tīras filejas. Ja jūs nevēlaties apgrūtināt šāda pildījuma sagatavošanu, varat cept zivis uz cepešpannas, līdz tas ir gatavs, un pēc tam to izmantot kā pildījumu.
Sastāvs:
- milti - 0,5 kg;
- ūdens - 1 glāze;
- eļļa - 30 g;
- cukurs - 10 g;
- sausais raugs - 1,5 tējk.
- kapelīns - 800 g;
- sīpols - 300 g;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Sagatavojiet zivju pildījumu, atdalot fileju vai pagatavojot miltus ar sīpolu cepeškrāsnī.
- No pirmajiem pieciem komponentiem mīciet mīklu, samaisiet maisījumu pēc garšas, un atstājiet stundu karstumā, lai pārbaudītu.
- No mīklas un iepildīšanas aizpildiet slēgto kūku, vairākas vietās izvelciet produktu ar dakšiņu un cepiet 200 grādu temperatūrā 300 minūtes.