Šī delikatese ir pazīstama daudziem bērnībā. Garšīgs un barojošs ēdiens, kuram ēdienreizes laikā nav vajadzīgas lielas pūles, vecāki bērniem bieži dod desertu. Bet personai, izmantojot mellenes ar pienu, var gūt labumu un kaitējumu.
Vai melleņu ar pienu, kas piemērots pieaugušajiem?
Bieži pieaugušais nevar patērēt pienu, jo tajā ir laktoze. Tādēļ šādiem cilvēkiem, mellenes ar pienu ir aizliegts ārstēt. Lieta ir tā, ka kopš 20 gadu vecuma cilvēka ķermenī samazinās īpaša fermenta sekrēcija, kas ir atbildīga par laktozes asimilāciju. Tāpēc pieaugušajiem vīriešiem vai sievietēm melleņu un piena priekšrocības ir apšaubāmas. No šādas traukas var rasties vēdera uzpūšanās, sāpes un caureja.
Bet šo meža ogu izmantošana bez piedevām, tieši pretēji, ir nepieciešama. Mellenes ietekmē redzi, satur vitamīnus un šķiedrvielas, palīdz organismam atgūties no slimībām un strēmām . Ogas ievārījums satur arī derīgas vielas, bet jau mazākā koncentrācijā. Tādēļ pieaugušajiem labāk ir izmantot šīs ogas svaigas un nepievienojot pienu.
Kas ir noderīgi mellenēm ar pienu bērniem?
Bērnu var un viņiem jādod šādi deserti. Šajā traukā nav daudz cukura, bet tajā ir gan C vitamīns, gan karotīns, citronskābe un ābolskābe. Arī pateicoties piena pievienošanai, šis deserts satur olbaltumvielu, kas ir nepieciešams augošajai ķermenim.
Māla un piena kombinācija palīdz šajā ozolītē esošajām vielām labāk absorbēt, tādēļ šāds ēdiens aizsargās mazuļu no beriberi, saaukstēšanās, acu problēmām un pat dažām infekcijas slimībām un iekaisuma procesiem, piemēram, konjunktivītu .