Batons - recepte

Dažreiz jūs vēlaties pārsteigt savus radus un draugus ar saviem kulinārijas priekiem, taču nekas nav noticis. Cepiet gardu mājas maizes ceptuve ir visvairāk izdevīgā izvēle, jo vairāk, to ir ļoti viegli izdarīt, bet tas izrādās daudz garšīgāks un gludāks par iepirkto maiznīcu. Apsveriet kopā ar jums receptes, lai gatavotu klaipi mājās, un pārrunājiet dažas no cepeškrāsns maizes cepšanas iezīmēm.

Recepte grieztai lāpai pēc GOST

Sastāvs:

Par opary:

• milti - 165 g;
• siltais ūdens - 85 g;
• svaigie raugi - 3 g.

Testa veikšanai:

• milti - 135 g;
• siltais ūdens - 70 ml;
• cukurs - 12 g;
• sāls - 4 g;
• margarīns - 10 g.

Sagatavošana

Griezto biezputru recepte ir pietiekami vienkārša, vispirms sagatavojam karoti: sajauciet miltus ar raugu, pievienojiet ūdeni un sajauciet diezgan stāvu viendabīgu mīklu. Pēc tam pārklāj sūkli ar dvieli un atstāj uz aptuveni 4 stundām istabas temperatūrā. Tikmēr mēs sagatavojam mīklu: siltā ūdenī mēs pilnīgi izšķīdinām sāli un cukuru un ielej maisījumu izlecētajā liekšķere, pēc tam ielej atlikušos miltus un samaisa, līdz tiek veidota bieza, viendabīga mīkla. Pēc tam iebrauciet mīkstinātā margarīna masā, izklājiet mīklu uz sausas galda, labi samaisiet, līdz tā ir gluda, pārklājiet ar dvieli un iesakam 1,5 stundas karsēt. Pieguloša mīkla sadalīta uz galda un sadalās vairākās daļās. Katrs gabals ir velmēts ovālas formās, un pēc tam velciet malas, lai izveidotu taisnstūri, un velmējiet to saspringtā rolī. Veidojiet klaipu, ko mēs uz papīra ievietojam cepšanai, pārklājam un atstājam atdalīšanai.

Paplāte tiek ieeļļota ar eļļu, mēs izklājam klaipus, mēs to izsmidzinām ar ūdeni, mēs izgatavojam 4 slīpi griezumus, un mēs to nosūta uz pagatavoto mikroviļņu krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem 1,5 stundas.

Mājas recepte

Sastāvs:

• ūdens - 700 g;
• milti - 1,5 kg;
• raugs - 40 g;
• sāls - šķipsniņš;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Kepuru cepšanas recepte ir ļoti vienkārša un no jums neņem daudz laika un enerģijas. Tātad, ielieciet tasi siltā vārīta ūdens, pievieno sāli un raugu. Pēc tam pakāpeniski ielej izsijātus miltus un mīciet elastīgo un viendabīgo mīklu, pārklāj to ar dvieli un iestatiet to 1,5 stundas siltā laikā. Mīklas sajaukšanas laikā varat pievienot kviešu klijas un sagatavot veselīgu maizi ar klijām .

Pēc piešķirtā laika mēs sadalām mīklu 2 daļās un ievieto to alumīnija biezās formās, iepriekš eļļotas ar augu eļļu. Kad lācis paceļas un sasniedz veidņu malas, ielieciet to krāsnī un cepiet aptuveni 1 stundu. Laika beigās uzmanīgi noņemiet kešatmiņu no cepeškrāsns, un, kamēr tas ir karsts, uzlieciet to ar sviestu, lai garoza nav stīvs.

Brīnišķīga apmešanās!