Banāns - universāls auglis, uz tā pamata jūs varat pagatavot banānu krēmu cepšanai, kas pārveidos pat visvairāk uzkrāto recepti, kas gatavots mājās. Fruit impregnēšana ir piepildīta ar kūkas, kūkas un citas smalkmaizītes, un, ieviešot dažādus elementus, jūs varat mainīt ēdienu un pat padarīt banānu krējuma desertu.
Kā padarīt banānu krēmu?
Muds ir labāks par stipru un ne pārāk pārgatavojušos. Tos var sagriezt apļos, sajauc ar dakšiņu, sasmalcina ar maisītāju. Pat pieredzējamai mājsaimniecei ir grūti pagatavot banānu krēmu, jo mīkstums ātri kļūst tumšāks un kļūst pelēks. Šajā gadījumā varat ieteikt sekojošo:
- Ievietojiet citu skābu augļu (citrona, ābolu, granātābolu, apelsīnu, kaļķu) vai nedaudz citronskābes masu.
- Uzreiz pievienojiet sviesta krēmu, tas palielinās blīvumu un gludumu.
- Dažas receptes paredz īsu krēma gatavošanu, labāk to izdarīt tvaika pirtī.
Banānu krēms kūkai
Galvenā priekšrocība, kas ir banānu krēms cepumu kūlai, ir tā, ka kūkas ātri iemērc, un cepšana izrādās ļoti sulīga, maiga un mīksta. Piena olas masas vietā varat izmantot citus pildvielas, piemēram, krējuma sieru, iebiezinātu pienu, krējuma taukus.
Sastāvs:
- banāni - 200 g;
- cukurs vai pulveris - 2 ēdamk. l
- kukurūzas starch - 1 ēd.k. l
- piens vai krējums - 2 tases;
- dzeltenums - 4 gabali;
- Sviests - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Sajauciet pienu, olas, kukurūzas cieti ar maisītāju.
- Uzkarsē, neļauj vārīties.
- Atdzist.
- Augļus, kartupeļu biezeni, pievieno krēmam un sajauc.
Krēms ar banānu un iebiezinātu pienu
Banānu krējums ar iebiezinātu pienu būs jebkuras cepšanas ornaments. Par tā saldumu bērni to vēlas, bet deserts ir daudz noderīgāks nekā konfektes, šokolādes, jo augļi satur noderīgu kāliju, askorbīnskābi un citus mikroelementus. Jūs varat ēst šo pārtiku un tos, kas seko skaitlim: krējums ar vārītu kondensētu pienu un banānu kalorijas, bet ne pārāk taupīgs.
Sastāvs:
- iztvaicēts piens - 200 g;
- banāni - 200 g;
- Sviests - 200 g.
Sagatavošana
- Paņemiet vajadzīgās sastāvdaļas vienādās proporcijās, palielinot, piemēram, piena daudzumu, jums jāņem vienāds daudzums citu sastāvdaļu.
- Augļi mizu un mīkstina līdz gludai sulaiņai, bez gabaliņiem.
- Sajauciet sviestu un samaisiet to ar blenderi.
- Nepārtrauciet pļāpšanu, pievienojiet eļļai kondensētu pienu, tad banānus.
Skābena banānu krēma kūka
Sirsnīgs, bet ļoti viegls, zemu tauku saturu skābs krējums un banānu krējums var būt izgatavots no produktiem, kurus gandrīz katram mājsaimnieces rīcībā ir rokām. Kļūst no kūka vai custard batter kūka rotā. Tas būs vēl garšīgāki, ja vienkāršā cukura pulverī vietā iegūstiet īpašu, želejveidīgu un pievienotu to augļu masai.
Sastāvs:
- skābo krējumu ar augstāko tauku saturu - 350-400 g;
- cukura pulveris - 150 g;
- citronu sula - 2 tējk.
- banāni - 300 g.
Sagatavošana
- Ielieciet skābu krējumu marlā, izveidojiet maisiņu ("bumbu") un uzlieciet to uz nakts bļodas.
- Banānus sasmalcina, pārlej citronu sulu, pārklāj ar pulveri.
- Banānu krējums sajauc ar skābu krējumu un sajauc ar maisītāju.
- Uzgaidiet pusstundu un atdzesējiet.
- Beat pirms lietošanas.
Biezpiens un banānu krēms
Biezpiena kūku un gatavo kūku biezpiena un banānu krējums izskatīsies vienkārši, ērti un nekaitē skaitlim, kas padara to par dižciltīgumu tiem, kuri ievēro diētu, bet palutina ar konfektēm. Sagatavotu delicious masu var izmantot arī kā neatkarīgu desertu.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g.
- banāni - 200 g.
- kefīrs - 150 ml.
- cukura pulveris - 50-80 g.
- citrona miza - 10 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Ielieciet visas sastāvdaļas maisītāja traukā un sagrieziet, līdz veidojas vienmērīga masa.
- Atdzesē iegūto masu pusstundu.
- Ja vēlaties, apkausējiet ar mandeļu ziedlapiņām, šokolādes vai kokosriekstu skaidām, cepumiem.
Banānu kūka
Garšviela ar banānu ir veiksmīgas mājsaimnieces noslēpums. Tas ir universāls, ar ļoti vienkāršu ēdienu gatavošanas darbu var uzpildīt kūkās, smalkmaizītēs un kūkās kā pildījumu, aizpildīt tos ar groziem un kā neatkarīgu desertu vai arī to var izplatīt kā maizes ievārījumu. Kad jūs pievienojat pusi tējkarotes kardamons, jūs iegūstat vēl vairāk garšīgu banānu krēmu.
Sastāvs:
- banāni - 2-3 gabali;
- piens - 400 ml;
- vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- cukurs - 2-3 ēdamk. l;
- Sviests - 25-35 g.
Sagatavošana
- Piena maisījumu sajauciet ar sviestu un vāriet ar vāju karstumu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet vaniļas cukuru un parastu vāra līdz biezai.
- Banānu mīkstināt un sajauc tos ar lielāko daļu, atkal vāra.
- Banānu olu krēms ir gatavs, kad masa sabiezē un iegūst pudiņu konsistenci. Izslēdziet plīti un ļaujiet atdzist.
Krēmveida banānu krēms
Neatstājiet nevienu vienaldzīgu pret banānu un tauku krēmu. Augļi ir piemēroti pat nogatavojušies, tāpēc tas būs pat garšīgāks. Jūs varat izmantot krēmveida banānu krēmu kūciņā kā kārtu vai kalpot kā atsevišķu desertu (tas būs garšīgi, ja pievienosiet tropu augļu gabaliņus masai).
Sastāvs:
- banāni - 2 gabali;
- želatīns pulverī - 5 g;
- krēms 30% - 700 ml;
- granulēts cukurs - 50-60 g.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet želatīnu 50 ml ūdens dažām minūtēm.
- Uzkarsē želatīnu, līdz tā kristāli pilnībā izšķīst.
- Ļauj masai atdzist.
- Pa to laiku pātagu krēmu.
- Sālītu augļus līdz konsistencei ar biezeni. Pievienojiet cukuru un izskalo augstu.
- Rūpīgi sajauciet un saputojiet masu, tad pievienojiet želatīnu.
Banānu krējuma siers
Itāļu krēma putekļu mascarpone mūsu valstī ir reti sastopams, taču to pašlaik pārdod lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. No citiem sieriem labvēlīgi tas izceļas ar tā taukainu konsistenci un maigu mīkstu garšu. Banānu krēms ar maskarponi patīk gardēžus. To var smērēt uz maizes, pievienot kūkas un padarīt uz to pamata garšīgas kūkas.
Sastāvs:
- mascarpone siers - 0,5 kg;
- krējums ar augstu tauku saturu 280-300 ml;
- banāns - 1 gab.
- pulverveida cukurs - 10-20 g.
Sagatavošana
- Visus komponentus saberž blenderī atsevišķi, kamēr krēmam jābūt istabas temperatūrā.
- Apberiet augļus ar pulveri un sajauciet tos ar sieru.
- Atkal kratīt.
Banānu šokolādes krēms
Šokolādes krēms ar banānu ir ideāls deserts, kas ir klasisks piemērs. Daudzus gadus šī kombinācija visiem saldajiem zobiem padara ekstazī. Sagatavot šādu alternatīvu "Nutella" var būt un mājās, tas būs daudz garšīgāks un noderīgāks, un sagatavošana prasīs tikai dažas minūtes. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot arī divus ēdamkarotes kakao pulvera. Šādu banānu-šokolādes krējumu var ēst kā atsevišķu desertu un no tā izgatavot mīklas kūku slāni.
Sastāvs:
- banāns - 2-3 gabali;
- piena šokolāde - 120-150 g;
- citronu vai apelsīnu - 1/2 gab.
- cukurs - 2-3 ēdamk. l;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Banāni mīkstina saldu valsti.
- No pusi apelsīnu izspiediet sulu.
- Abus komponentus savienojiet.
- Tad pārlej cukuru, kakao, pievieno vēl 50 ml ūdens.
- Ielieciet putu uz uguns un uzvāra.
- Turiet arī šokolādi un pagaidiet, līdz tā pilnīgi izšķīst viršanas masā.
- Novietojiet to līdz pilnīgai atdzesēšanai.
Banānu krēms ar želatīnu
Želatīnu saturoši trauki tiek ātri pagatavoti, taču tiem ir pievilcīgs izskats. Ir svarīgi tikai, lai varētu pareizi izšķīdināt šo vielu ūdenī. Attiecībā uz biezu želeju ir nepieciešams uzņemt 50 g pulvera uz 1 litru ūdens, šķidrumam, kas "drebēs" - 10 g. Krējumu banānam un želatīnam var izdarīt tikai 20-25 minūtēs.
Sastāvs:
- skābs krējums - 400 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- želatīns - 10-50 g (pēc garšas);
- banānu biezputra - 400 g.
Sagatavošana
- Sakratiet skābo krējumu un cukuru (vai pulveri) sulīgā masā.
- Pievienojiet želatīnu, kas izšķīdināts ūdenī un biezeni.
- Maisot viegli, līdz gluda.
- Ieliec iegūto masu ledusskapī, atdzesē.
- Pēc vēlēšanās, kad pasniedz, izrotāt ar gabaliņiem banānu, šokolādi, riekstiem, cukīni.
Banānu krēms Cappeycakes
Pēdējā laikā popularitāte ballītēs un pieņemšanās ir uzvarējusi kaķekli - skaisti veidotas mazas cupcakes ar krējuma vāciņu un augļu, ogu un riekstu pievienošanu. Banānu krējums cupcakes ir labi apvienots ar šokolādes testu, tomēr jāatceras, ka salīdzinājumā ar citiem pildspalvu pildītājiem tas ir šķidras tekstūras.
Sastāvs:
- banāni - 100 g;
- sviests - 90 g.
- iztvaicēts piens - 100 g;
- kafiju šokolāde - 200 g.
Sagatavošana
- Ielieciet eļļu siltumā stundu.
- Ielieciet iebiezinātu pienu stikla traukā un sajauciet ar izkusušo sviestu. Pārspēt
- Pievienojiet augļu, kas sasmalcināti grauvei.
- Izrotājiet ar saņemtu kapuces masu, no augšas, ja vēlaties, ielejiet šokolādes skaidiņās vai kakao.